ザ ランドマーク スクエア トーキョー
ガーデンレストラン オールデイ ダイニング

メニュー・品書き
[料理ドリンクランチ]

ガーデンレストラン オールデイ ダイニングの主な料理メニュー
■9/1~新メニュー
■産地直送
菜園野菜、バーニャカウダ クリーミィアンチョビソース ¥1,200 鮮魚のカルパッチョ オレンジと香味野菜のシトラス香るアンティボワーズソース ¥1,400 サーモンとアボカドのポタジエ仕立て ソースブラン レモンのアクセント ¥1,450 サーモンミキュイ、塩レモングリル、オゼイユ風味の白ワインソース ¥1,800 近海イサキの丸ごとロースト ¥2,800 築地直送!鮮魚、貝たっぷりのブイヤベース ¥3,000 築地直送!お勧め本日の魚料理 ¥1,900
■自家製
ガーデンレストラン自家製ピクルス盛り合わせ ¥500 3種のオリーブ盛り合わせ ¥800 自家製ベーコン、黒豚ソーセージのシュークルート ¥1,800 国産和牛ホホ肉の赤ワイン煮 ¥2,500
■定番
フレンチフライドポテト 2種のソース添え ¥700 GR特製!コブサラダ(ハーフ) ¥900 GR特製!コブサラダ ¥1,200 GR特製!シーザーサラダ ¥1,200 カマンベールチーズのフリット ¥1,200 フォアグラとしいたけのパテ ピクルス添え ¥1,300 ポルチーニ香る、海老のリゾット ¥1,800 サラダ・リヨネーズ ¥1,500 チーズとドライフルーツの盛り合わせ ¥1,600 鶏もも肉 自家製ベー コン 白いんげん豆の煮込み~カスレ~ ¥1,700 塩レモンマリネ、ゲームヘン1羽のローストチキンとレンズ豆の煮込み ¥2,900 イタリア産生ハムとグリッシーニ ¥1,800 骨付き鶏もも肉のコンフィ 粒マスタード添え ¥2,200
■おすすめ
米茄子、トマト、モッツァレラのオーブン焼き ¥900 オリジナルニース風サラダ ¥1,100 スペイン産イベリコ豚のチョリソー ¥1,200 ホタテ、秋茄子のスパゲティーニ ¥1,400 シェフお勧め本日のアペタイザー ¥1,800 無花果、胡桃、ブルーチーズのタルトフランべ ¥1,400 ブラックビネガー グリルドポーク ¥2,200 コンフィにした豚バラのポワレ、フライドエッグ、ソースピペラード ¥2,200 シェフお勧め本日の肉料理 ¥2,400 ブラックアンガス牛ロース肉のグリル キノコのフリット添え ¥3,500
■DESSERTS
柚子と柑橘のコンポートジュレ エルダーフラワーの香り ¥500 キャラメルバナーヌとシューショコラ ¥900 ウッフ・ア・ラ・ネージュ ピスターシュ ¥1,000 ココナッツムースグラッセのパイタルト ¥1,000
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ガーデンレストラン オールデイ ダイニングの主なドリンクメニュー
■【ボジョレー解禁!!ボトル・グラス共にご用意しております】
■詳しくはスタッフまでお尋ねください
■JIM BEAM
LEMON JIM BEAM HIGHBALL レモン ジム ビーム ハイボール 750円 ORANGE JIM BEAM HIGHBALL オレンジ ジム ビーム ハイボール 750円 GRAPEFRUIT JIM BEAM HIGHBALL グレープフルーツ ジム ビーム ハイボール 750円 JIM BEAM HIGHBALL ジム ビーム ハイボール 650円 JIM BEAM COLA ジム ビーム コーラ 650円 JIM BEAM GINGER ジム ビーム ジンジャー 650円
■BEER
DRAFT BEER 650円 ザ・モルツ 生ビール Asahi Super Dry 600円 アサヒスーパードライ Lowenbraw 600円 レーベンブロイ Heineken 600円 ハイネケン Blue Moon 800円 ブルームーン Snow Blanche 900円 スノーブロンシュ KAGUA Rouge 1000円 カグア ルージュ KAGUA Blanc 1000円 カグア ブラン Corona Extra 700円 コロナ エキストラ Guinness Extra Stout 800円 ギネス エキストラ スタウト All Free 500円 オールフリー
■COCKTAIL
Flower Garden Spritzer 700円 フラワーガーデンスプリッツァー Lavender&Rosemary Gin&Tonic 700円 ラベンダーとローズマリーのジントニック Limoncello&Earl Grey Ginger hight-Ball 700円 レモンチェッロとアールグレイのジンジャーハイボール Pineapple vinegar&Sherry Mojito 700円 パイナップルヴィネガーのシェリーモヒート Rosé wine&Rose Homemade Lemonade 700円 ロゼワインと薔薇の自家製レモネード Rosé Pampremosse 700円 ロゼパンプルムース Cardinal&Kitty 700円 カーディナルキティ Kir white wine&Umesyu 700円 白ワインと梅酒のキール Cardinal red wine&Umesyu 700円 赤ワインと梅酒のカーディナル Original white wine cooler 700円 ガーデンレストランオリジナル白ワインクーラー Mojito 700円 モヒート Fuzzy Navel 650円 ファジーネーブル Operater 650円 オペレーター American Lemonade 650円 アメリカンレモネード Kalimotxo 650円 カリモーチョ High Ball 900円 ハイボール(山崎or白州) Mimosa 1000円 ミモザ
■MAKE YOUR SELF
【GIN】 Bombay Sapphire 550円 ボンベイサファイヤ Tanqueray 600円 タンカレー 【VODKA】 Absolute 550円 アブソリュート Grey Goose 600円 グレイグース 【RUM】 Myers's Rum 550円 マイヤーズ Havana Club 7y 700円 ハバナクラブ7年 【TEQUILA】 Jose Cuervo 500円 ホセ・クエルボ Herradura 600円 エラドゥーラ 【Vermouth】 Cinzano Rosso/Bianco 500円 チンザノ ロッソ/ビアンコ Manzanilla La Gitana 600円 マンサニージャ・ラ・ヒターナ 【Liqueur】 Campari 500円 カンパリ PERNOD 600円 ペルノ Cassis 500円 カシス Dita 500円 ディタ 【Assortment】 SODA 50円 ソーダ Coca Cola 50円 コカコーラ Ginger Ale 50円 ジンジャーエール Tonic Water 50円 トニックウォーター Oolong Tea 100円 ウーロン茶 Orange Juice 200円 オレンジジュース Grapefruit Juice 200円 グレープフルーツジュース
■NON ALCOHOLIC COCKTAIL
Floral Kitty 600円 フローラルキティー Anne Fuzzy Navel 600円 アンファジーネーブルモヒート Quartet 600円 カルテット Citrus Gallery 600円 シトラスギャラリー Orange Separate Tea 600円 オレンジセパレートティー
■SOFT DRINK
100% Orange Juice 500円 100%オレンジジュース 100% Grapefruit Juice 500円 100%グレープフルーツジュース Fever-Tree Premiun Ginger Beer 550円 フィーバーツリープレミアムジンジャービアー Coke/Coke zero 500円 コカコーラ/コーラゼロ Cranberry Juice 550円 クランベリージュース Black Oolong Tea 500円 黒烏龍茶 FUJI PREMIUM SPARKLING WATER 700円 富士プレミアムスパークリングウォーター 330ml
■WHISKY
Chivas Regall 12Y 900円 シーバスリーガル12年 Maker's Mark Red Top 1,000円 メーカーズマーク レッドトップ The Glenfiddich 12Y 1,000円 ザ・グレンフィディック12年 Bowmore 12Y 1,000円 ボウモア12年 Hakusyu NV 1,200円 白州 NV Yamazaki 1NV 1,200円 山崎 NV Laphroaig 10Y 1,300円 ラフロイグ10年
■BY THE GLASS
Sparkling Wine 800円 スパークリングワイン Today's White Wine 500円 本日の白ワイン Today's Red Wine 500円 本日の赤ワイン ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォVV/アンリ・フェッシ16(グラス) 500円
■SAKE&SYOCHU&OTHER
Barley Shochu 600円 麦焼酎 Potato Shochu 600円 芋焼酎 Japanese Sake 800円 日本酒 Umesyu 650円 山崎蒸留所 焙煎樽仕込み 梅酒
■<<BOTTLE WINE>>
■【Sparkling Wines & Champagne】
mio Sparkring sake 300ml 1,800円 澪スパークリング清酒 300ml Borgo d'oro Vino Spumante Extra Dry 2,800円 ボルゴドーロ・ヴィノ・スプマンテ エキストラ・ドライ Valdivieso Brut 3,800円 バルディビエソ ブリュット Valdivieso Brut Rosé 4,500円 バルディビエソ ブリュット ロゼ KATSUNUMA Koshu 5,800円 勝沼甲州 日本のあわ Chardonnay Pinot Noir Brut 5,300円 シャルドネ ピノ ノワール ブリュット Crémant de Bourgogne Brut 6,400円 クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット Ferrari Brut 7,900円 フェッラーリ マキシマムブリュット Laurent-Perrier La Cuvee 9,500円 ローラン ペリエ ラ キュヴェ Moët & Chandon Brut Imperial 11,500円 モエ エ シャンドン ブリュット アンペリアル
■【White Wines】
RANCAREDE BIANCO 2,800円 ランカレード ビアンコ SOL DEL SUR Sauvignon Blanc 2,800円 ソルデルスール ソーヴィニョンブラン LAS BANDERAS BLNCO 2,800円 ラスバンデラス・ブランコ Muscadet Sèvre et Maine "Sur Lie" 3,200円 ミュスカデ セーヴル エ メーヌ シュール リ Soave 3,800円 ソアーヴェ Sancet 4,800円 サンセ Chateau LES REUILLES 4,200円 シャトー・レ・ルイユ Black Tower Dry Riesling Organic 4,500円 ブラックタワー ドライリースリング オーガニック POACHER'S Semillon&Sauvignon blanc 5,000円 ボーチャーズ セミヨン・ソーヴィニオンブラン Yamanashi Koshu 5,300円 山梨甲州  "Kungfu Girl" Riesling 6,000円 カンフーガール リースリング Reserva Chardonnay 6,300円 レセルバ シャルドネ Chablis 6,800円 シャブリ "THE STRAITS" SAUVIGNON BLANC 7,800円 "ザ・ストレーツ"ソーヴィニヨン・ブラン
■【Red Wines】
RANCAREDE ROSSO 2,800円 ランカレード ロッソ SOL DEL SUR Cabernet Sauvignon 2,800円 ソルデルスール カベルネソーヴィニョン LAS BANDERAS ROJO 2,800円 ラスバンデラス・ロホ Chianti "Loggia del Sole" 3,200円 キャンティ Merlot 3,500円 メルロー Hugues de Cotignac 3,500円 ユーグ ド コティニャック Château Talaise 4,000円 シャトー・タレーズ MASI Modello Rosso delle Venezie 4,000円 マアジ Château Talaise 4,200円 シャトー・タレーズ Coteaux Bourguignons Rouge 4,500円 コトー・ブルギニョン Benchmark Shiraz 5,300円 ベンチマーク シラーズ MANO A MANO 5,500円 マノ・ア・マノ Carnivor 5,800円 カーニヴォ Cabernet Sauvignon "815" 6,300円 カベルネ ソーヴィニョン 815 Chateau Pey Martin 7,500円 シャトー・ベイ・マルタン Pinot Noir 8,900円 ピノ・ノワール Poupille 9,200円 プピーユ
■【Rosé&Sweet Wines】
Chateau JARON Rose 3,200円 シャトー ジャロン ロゼ Cordier Monbazillac 4,500円 コーディア モンバジャック Piesporter Michelsberg 4,500円 ピースポーター・ミッヘルスベルク
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ガーデンレストラン オールデイ ダイニングの主なランチメニュー
■【ランチブッフェ】
■ ランチブッフェ デザートコーナーがアップグレード
パティシエ特製手作りデザートをはじめ、焼き立てのワッフルやクロワッサンは、お好みのトッピングと共にお楽しみ頂けます。
■【11月ランチブッフェ】地中海をテーマに天然酵母パンやこだわりの素材のお料理40品
土日限定サテライトキッチン ミルフェ ポム フランベ 土日限定メイン ブイヤベース 土日限定前菜 仔羊と豆の煮込み、ピタパン、ザジキソース ブッフェ料理例一覧 ◆メイン◆※以下のメニューから平日3品、土日4品提供致します。 塩レモンでマリネした鶏もも肉のオーブン焼き/若鶏のオーブン焼き”ケバブ風”/豚肉のチリンドロン/ローストポーク サルサ・ロメスク/白身魚のロースト ドノスティア風/ポルポ・アッフォガード/土日限定 ブイヤベース ◆コールド◆※以下のメニューから平日4品、土日5品提供致します。 シーフード、白いんげん豆のスモークマリネ/モルタデラ、かぼちゃ、レンズ豆 胡桃ドレッシング/ビンチョウマグロとオレンジのサラダ/パプリカときゅうりのチキンサラダ レモン風味/コンキリエ、レッドオニオン、セロリ、モロッカンサラダ/スモークパプリカ トマト クスクス/タコとじゃがいものガリシア風/キヌアとほうれん草、たっぷりきのこのマリネ 土日限定 仔羊と豆の煮込み、ピタパン、ザジキソース ◆ピザ◆アマトリチャーナ/オリヴィエ ◆フリット◆ フライドポテト/スモークチーズフライ/フィッシュフリット ◆ライス◆ ごはん/イカスミのパエリア ◆パスタ◆ ロングパスタ/ショートパスタ ◆蒸し野菜◆ いんげん/さつまいも/カリフラワー/シャトーキャロット ◆デザート◆ パレオール/ダコワーズ・オ・マロン/フォレノワール/サングリアのジュレ/クレームダンジュ/ポップアソート/オリジナルプリン ◆アイス◆ バニラ/フレッシュベリー/カシスソル
■【12月ランチブッフェ】クリスマスをテーマに天然酵母パンやこだわりの素材のお料理40品
土日限定サテライトキッチン ムラングディップのブリュレ 土日限定メイン ローストビーフ オニオンソース 土日限定前菜 シャルキュトリーの盛り合わせ ブッフェ料理例一覧 ■メイン■ ローストチキン クリスマスカラーの2種のソースで 豚バラのポトフ 白身魚のオーブン焼き ロゼワインソース 土日限定 ローストビーフ オニオンソース ■コールド■シャルキュトリーの盛り合わせ スモークチキンとオリーブのサラダ ”バスケーズ” スパニッシュオムレツ リース クリスマスツリーに見立てたポテトサラダ スモークサーモンときのこのマリネ、ハニーラズベリーソース 土日限定 ■ピザ■マルゲリータ/サラミとたっぷりチーズのペパロニピザ ■フリット■ フライドポテト/フライドチキン ■ライス■ ごはん/シーフードドリア ■パスタ■ ロングパスタ/ショートパスタ ■蒸し野菜■ ヤングコーン ロマネスコ カリフラワー アスパラガス ■デザート■ ポップアソート オリジナルプリン ノエルルージュ ダコワーズ・オマロン フォレノワール ブッシュドノエル クレームダンジュ ■アイス■ バニラ フレッシュベリー ピスタチオ
■……◇…モーニング ブッフェ…◇……
■【ブレックファーストブッフェ】季節のフルーツ、特製フレンチトーストなどホテルの和洋オリジナルブッフェ
品川駅徒歩3分のホテル内ダイニングで、お庭の景色を眺めながらお楽しみ頂く朝食ブッフェ。旬のお野菜やフルーツ、表面を香ばしく焼き上げた特製フレンチトーストなど、約60種のお料理をご用意しております。朝食ミーティング・朝のビタミンチャージにぜひご利用ください。 【料金】お一人様:1,900円(未就学児以下:無料) 【お料理】 旬野菜のサラダバー 前菜各種 ハーブソーセージ 天然酵母パン スクランブルエッグ 特製フレンチトースト お粥 朝カレー 季節のフルーツ ヨーグルト 【ドリンク】 コーヒー、紅茶、ジュース各種 【備考】 ※6時30分から10時00分迄の営業でございます。 ※ご予約は致しかねております。 ※仕入れにより、料理内容が変更の場合がございます。 ※9時30分ラストオーダーでございます。
1,900円
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