トンカツ X
口ｺﾐ
└★★★☆☆3.3
(詳しい評価)
(詳しい評価)
└★★★☆☆3.3
2020/11訪問
TOKYO X は柔らかく臭みが少ない品種です。
その特徴はとんかつでもわかりますが、残念ながら生かし切れていない感じがします。
年代物の赤ワインで市販のルー入れたビーフシチュー作っちゃったみたいな感じ。
職人技ではなく工場のラインに乗せたような感じと言うか。
注文すると最初に丼に入ったキャベツの千切りが出てきます。
なぜだろう、このキャベツも硬く感じます。
昨日食べた成蔵さんと比べてるわけでもないのに。
食べ方の説明ではとんかつ一切れとご飯を一口残し、お茶漬けにして食べて下さいとありました。
ごめんなさい、残さず全部食べちゃった。
隣には同じくTOKYO X 使ったチャーシューのラーメン屋さんがありました。
どうなんだろう、TOKYO X はとんかつやチャーシューに向いているんでしょうか。
ごちそうさまでした。
この口ｺﾐの詳しい評価
夜:総合評価：
夜:料理･味 ：―夜:ｻｰﾋﾞｽ ：―
夜:雰囲気 ：―
夜:CP ：―
夜:ﾄﾞﾘﾝｸ ：―
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昼:総合評価：★★★☆☆3.3
昼:料理･味 ：〓〓〓＝＝3.3昼:ｻｰﾋﾞｽ ：〓〓〓＝＝3.2
昼:雰囲気 ：〓〓〓＝＝3.1
昼:CP ：〓〓〓＝＝3.2
昼:ﾄﾞﾘﾝｸ ：―
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■使った金額夜：-
昼：￥4,000～￥4,999
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