光麟堂


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口コミ
こだわりで出来上がった芸術品さっぱり味
DJKumaKuma(158) [携帯電話番号認証済]
2019/03最終訪問
★★★☆3.6
(詳しい評価)

★★★☆3.6
2019/03訪問
【2019年3月6日 初訪問】

自分は今は亡き佐野実さんの支那そばやさんが大好きで

ラーメンの中で一番好きなのが醤油ラーメンです。

どうしても支那そばやさんが基準になってしまいます。

しかし、必ずしも支那そばやマンセーというわけではなく

あのお店は流石にやりすぎな面もあるかと思っております。

まあ最近ではトリュフだフォアグラだと凝りすぎるお店もあるようですが。

どれかを凝ると、全体のバランスを取るためにも一部でも手を抜けなくなるでしょう。

私は料理人ではなく、食べるのが専門なので作ることはわかりませんが

食べること、比較することはできます。

このお店は評判がとても良くて、以前よりブックマークしておりました。

味玉醤油らーめんを頂きました。

看板にうたっているだけあって、あっさりとした味で

全体のバランスがとてもいいと思います。

横浜で食べた鶏喰にも似た感じがしました。

こだわると似てくるのかもしれません。

麺もとても美味しく、スープにとてもあっております。

どこかが部分的に主張するわけでもなく、全体のハーモニーがとてもよく

美味しい醤油ラーメンだと思います。

美味しかったです。

ごちそうさまでした。

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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:★★★☆3.6
昼:料理・味 :〓〓〓==3.6
昼:サービス  :〓〓〓==3.6
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.6
昼:CP   :〓〓〓==3.6
昼:ドリンク  :〓〓〓==3.6
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■使った金額
夜:-
昼:~¥999
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