bills

口コミ
初billsで世界一の朝食を味わう
Testarossa(6430) [携帯電話番号認証済]
2017/12最終訪問
★★★☆☆3.3
(詳しい評価)

★★★☆☆3.3
2017/12訪問
お台場のデックス東京ビーチ シーサイドモール3階にあるパンケーキ専門店。
平日のランチで訪問。

ニューヨークタイムズが「世界一の朝食」と名付けたことで有名。
ザガット・サーベイの評価により「ニューヨークの朝食の女王」と言われる「サラベス」にも行ったことがあるため、特徴の違いを知るためにやってきた。

12:10頃に到着すると待ちはなく、席の埋まり具合は4割くらいで、想像とは違って空いていた。
平日には行列ができないようだ。

景色の良さそうな窓側の席がかなり空いてるのにもかかわらず、有無を言わさない強い口調で、内側のキッチン側の席に案内された。

【リコッタパンケーキw/ フレッシュバナナ、ハニーコームバター】(1,620円)

オーダーから20分ほどで焼き上がって提供された。

パンケーキは3枚ある。
大判かつ厚みがあり、見た目にもボリュームがある。
生地はほんのり温かく、ふわふわに膨らんでいる。

ハニーコームバターは、生地と生地の間に3つ添えられる。
冷んやりして生地の温かさと対照的。
シュガーハニーコームは甘く、サクッとした食感を与えてアクセントになっている。
融点が低いのか、熱くはないパンケーキでも次第に溶けていく。

上からメープルシロップをかけると、バターの塩気によって甘さが増幅される。

バナナはパンケーキの下に1本分あり、斜めにカットされている。

生地の質感、ハニーコームバターなどの使い方を考えると、サラベスよりレベルが高いパンケーキに思える。

サービスには心がこもっておらず表面的だった。

料理の味以外にも、シチュエーション、空間、サービスといった環境も大切。
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:★★★☆☆3.3
昼:料理・味 :〓〓〓〓4.0
昼:サービス  :〓〓===2.5
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.5
昼:CP   :〓〓〓==3.0
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:-
昼:¥1,000 ~ ¥1,999
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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