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口コミ
葛西のベジポタ。呑んだ次の日は最高の味わいでした。
akirako9(816) [携帯電話番号認証済]
2017/12最終訪問
★★★☆3.5
(詳しい評価)

★★★☆3.5
2017/12訪問
週末の葛西・麺類探訪シリーズ、
本日は、行徳系のラーメン屋さんである葫さんで。
3年前にオープンした日に伺って以来の再訪。

昨夜、結構日本酒を呑みすぎて、胃がお疲れ気味。
この状態で欲したのがクリーミーな味わいなスープ。

あ、そうだ、葫さんのベジポタはどうだろうかと?思い出し、一直線。
これが大正解。今日の私にとっては、本当においしい一杯でした。

しょうゆ、塩、味噌と3種類のラインナップですが、
そのうち、塩の全部入り(1,188円)をチョイス。
3年前に頂いたのと同じものです。

根野菜ベースのスープに揚げニンニクが散らばっている。
トッピングは、手作りチャーシュー、ねぎ、揚げねぎ、半熟卵、もやし、海苔。
麺は開花楼。

3年前のオープンの日に頂いたときは、
おいしいんだけど、スープが少しぬるかった。
今日もそうかと思いきや、ちゃんと熱かったのでよかったです。
今日は本当に寒いので、しみましたね、この優しいベジポタスープが。

麺のゆで具合もちょうどいいです。気持ちややかため。
卵の半熟具合もいいし、チャーシューの味付け・食感も非常にいい。
非常に完成度の高い一杯だ。

終盤、葫をすり潰して投入。
また違った味わいになりましたが、
このベジポタスープにニンニクがよく馴染む。

ああ、これは、今、私が欲していた食べ物だ。
呑んだ次の日には最適。また、お世話になりますよ。

ああ、それと、3年前の写真に写る布看板はまっ黄っ黄ですが、
今は色が殆ど落ちてしまっており、3年って結構重みを感じるなと思いました。

★★★☆☆3.3
2014/10訪問
市川で名店といわれる葫が葛西にやってきました。
今日がオープンの日だったみたいですね。
たまたま通りかかって入店しました。

オススメを聞くと、全部入りの塩(1,188円)だというので、
それを注文。

チャーシュー、揚げガーリック、ネギ、半熟卵、海苔がのっている。

チャーシューの出来はかなりいいと思います。香ばしいし、食感もいい。
揚げガーリックは、あまり個性を感じませんでした。個性というかパンチを感じなかった。
なので、生ニンニクを絞って追加投入。
海苔は6枚。ご飯を一緒に食べる人にもこれだけあれば十分ですね。

で、スープ。
たしかに塩、なんだけど、塩というよりベジポタ。
味に強烈な個性は感じなかったけど、まあ、塩ですしね。こんな感じでいいでしょう。

ま、全体的には無難なラーメン。
多くの人に受け入れられると思います。
立地もまあまあ。
長島町の交差点の手前なので、駅からもそんなに離れていない。

あ、そうそう、帰りに近くのラーメン屋、時代屋の前を通りかかったら、4日前に閉店。
老舗店が、他県から進出してきたラーメン屋と入れ替わるという形となりました。
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葫 - 外観写真: 葫 - 料理写真: 葫 - 料理写真: 葫 - 料理写真: 葫 - 外観写真: 葫 - その他写真: 葫 - その他写真: 葫 - メニュー写真: 葫 - 料理写真:全部入り塩                (1,188円) 葫 - 内観写真: 葫 - メニュー写真: 葫 - 外観写真:
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:★★★☆3.5
昼:料理・味 :〓〓〓==3.5
昼:サービス  :〓〓〓==3.0
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.1
昼:CP   :〓〓〓==3.3
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:-
昼:¥1,000~¥1,999
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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