素材をいかしたイタリア料理と自然派ワイン
il tram

口コミ
楽しみがいっぱいのイタリアン
カフェモカ男(1950) [携帯電話番号認証済]
2017/11最終訪問
★★★☆3.8
(詳しい評価)

★★★☆3.8
2017/11訪問
「清澄白河駅」から徒歩10分程のところにある「il tram」さんに伺いました。
外観も内観もアンティークな感じがして落ち着きます。

今回いただいたメニューは以下の通りです。
○自家製フォカッチャ
○様々な茸のブロード コラトゥーラ スダチ
○ブッラータ 柿 カシューナッツ
○秋刀魚 パプリカ オレガノ
○チコリの1時間ロースト ゴルゴンゾーラ・ピカンテを添えて
○ノーザンルビー ミニョネット ラビオリ
○ひよこ豆 トリュフ タリアテッレ
○マンガリッツァ豚 パースニップ 玉葱

メニューが食品名のみ書かれているので、メニュー見ながら料理を見て驚き、食べてみて驚きと楽しみながら食事を楽しむことができました。
しかも、これをワンオペで行っているというからまた驚きです。しかし、自分の為に作っていただけるというのは嬉しいですね。提供時間は少し遅めですが、気になりませんでした。

個人的感想を少し・・・
『様々な茸のブロード』リボンをはずした瞬間に広がる茸の香りがたまりません。7種類の茸とコラトゥーラ(魚醤のようなもの)、スダチ、塩、胡椒しか使っていないとおっしゃっていましたが、複雑な味わい。

『ブッラータ』水牛のブッラータに蜂蜜というのは食べた事があったのですが、柿のソースは甘さが控えめな分、ブッラータの旨味が充分に味わえて良かったです。

『チコリ』黒トリュフオイルでローストしたそうです。ゴルゴンゾーラと合います。

『ラビオリ』見た目にビックリしますが、ノーザンルビー(ピンク色のジャガイモです)とメニューに書いてあり納得。ラビオリの中にはミンチの肉が入っていました。皮がモチモチして美味しいです。
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★☆3.8
夜:料理・味 :〓〓〓==3.8
夜:サービス  :〓〓〓==3.8
夜:雰囲気 :〓〓〓==3.7
夜:CP   :〓〓〓==3.8
夜:ドリンク  :〓〓〓==3.8
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昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:¥10,000~¥14,999
昼:-
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これらの口コミは、ユーザの方々お食事された当時の内容に基づく主観的なご意見・ご感想です。あくまでも一つの参考としてご活用ください。
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