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フルタ
新富町、宝町、銀座一丁目/中華料理
電話:03-3535-5550

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フルタ
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★★★★☆4.60
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平均:¥40,000~¥49,999
    

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フルタの特長
■ハイセンスな創作中華で日本中に名声を轟かせた古田氏が、銀座で歩む"第二の料理人生"
全国から多くの美食家が足繁く通い、世界に誇る日本の名店との呼び声も高い岐阜「開化亭」。同店で腕を振るってきた古田 等シェフが、「開化亭」を長男に任せ、2014年12月、銀座一丁目に自らの名を冠した「フルタ」をオープン。月に一度、一組だけのゲストをアトリエに招き、あらん限りの食材を駆使して料理を振るまう"シェフズテーブル"のスタイルをそのまま銀座に持ち込んだ。干しアワビにフカヒレ、熊の手などの高級食材と、芳醇なワイン、それらにふさわしい器やグラスでゲストをもてなす。シンプルでありならがらも、中華料理の枠にとらわれることのないシェフのオリジナリティー溢れる料理の数々は、類い希なるセンスと技術の結晶だ。これまで、岐阜でしか体験できなかった特別な美食体験を、ここ銀座で存分に堪能してほしい。
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フルタの写真ギャラリー
フルタ - 料理写真:☆仔羊のキャラメル風味オイスターソース フルタ - 料理写真:☆仔羊のキャラメル風味オイスターソース フルタ - 内観写真: フルタ - 内観写真:
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フルタの口コミ
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フルタの詳しい評価
■各項目の評価
点数:★★★★☆4.60

■予算
夜:¥40,000~¥49,999
昼:-

■用途
知人・友人と知人・友人と

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フルタの店舗情報
■店名
フルタ

■住所
東京都中央区銀座1-21-14 
⇒地図を表示

■最寄駅
新富町
宝町
銀座一丁目

■TEL
03-3535-5550
完全予約制
ディナーは3万円、5万円、7万円の3コース
■定休日
月曜日・日曜日

■営業時間
17:00~22:30(L.O.20:30)

■交通手段
新富町駅から353m

■予算(口コミ集計)
¥40,000~¥49,999
実際にお店へ行った人が使った金額です。
■カード
可 (JCB、AMEX)

■席数
8席 (カウンター席のみ)

■禁煙・喫煙
全席禁煙
■携帯電話
docomo

■コース
10000円以上のコース

■オープン日
2014年12月21日

■備考
岐阜開化亭オーナーシェフの古田等氏の店。
料理写真の撮影は同席の他の方の許可が得られればOKだそうです。


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