中華そば 満鶏軒


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口コミ
【百名店】水と鴨だけで取った極上の出汁と豊富な薬味が魅力@錦糸町
roy310al(386) [携帯電話番号認証済]
2020/10最終訪問
★★★★4.2
(詳しい評価)

★★★★4.2
2020/10訪問
いつもいいね、ありがとうございますm(_ _)m

今回は錦糸町にて連食!
食べログ百名店にも選出されているこちらに初訪問してきました。

夜20:00頃2名で入店。先客4名ほど。
店内カウンター席のみで約8席。入口の券売機にて食券を購入。

◆特製鴨中華そば(塩)@1,150-

水と鴨のみで取った出汁から作る清湯スープは、あっさりしていますが、後から強烈に鴨の旨みが追いかけてきます。

そのスープに合わせるのは細麺と中太麺の中間あたりの太さのストレート麺。小麦の香りは抑えめで、鴨清湯スープの邪魔にならずに、食感を楽しめます。

トッピングは、炙り鴨肉、低温調理された鴨チャーシュー、小松菜、刻みネギ、海苔、味玉。
香ばしくジューシーな鴨肉と、しっとり鴨肉の食べ比べが出来るのが嬉しいですね。鴨肉は臭みが出ることが多いのですが、全く臭みが無いのに驚きです。

☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆

山椒や山葵、柚子胡椒などの無料トッピングも豊富で、味変しながら最後の一口まで楽しめます。

ご馳走様でした!
また伺います!


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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★★4.2
夜:料理・味 :〓〓〓〓4.3
夜:サービス  :〓〓〓==3.2
夜:雰囲気 :〓〓〓==3.3
夜:CP   :〓〓〓==3.3
夜:ドリンク  :〓〓〓==3.0
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昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:¥1,000~¥1,999
昼:-
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これらの口コミは、ユーザの方々お食事された当時の内容に基づく主観的なご意見・ご感想です。あくまでも一つの参考としてご活用ください。
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