純手打ち讃岐うどん五郎
口ｺﾐ
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└★★★☆☆3.7
(詳しい評価)
(詳しい評価)
└★★★☆☆3.7
2020/11訪問
営業日は少ないがたまたま錦糸町まで来たからせっかくなので
こちらもこんなご時世でも人気店のようで
12時の時点で待ち5分
出る頃には20分ほどの待ちの列が出来ていた。
お店はこんな路地裏にあるのかという不安に駆られる立地。
うどんは冷たい方がいいので
ぶっかけ小
ちくわ天
辛味大根おろし
にしました。
ちくわはなかなか立派なサイズ。
ガリっとじゃなくサクッとしたタイプ。
辛味大根はおろしたてなのかフレッシュな瑞々しさと辛みと苦味が気持ち良いです。
うどんは…
歯応えというかコシが強烈。
力一杯噛まないと麺が切れない。
これが本場讃岐の手打ちうどんなのかな？
自分の好みとしては細めが良いので先日の稲庭うどんタイプの方が好きですし、谷中の釜竹みたいなやはり細めのうどんが好き鴨。
とは言え真のうどん好きにはそんな柔いものではなくこちらのようなしっかりとしたコシ、歯応え、弾力を楽しめるうどんの方が良いのであろう。
この口ｺﾐの詳しい評価
夜:総合評価：
夜:料理･味 ：―夜:ｻｰﾋﾞｽ ：―
夜:雰囲気 ：―
夜:CP ：―
夜:ﾄﾞﾘﾝｸ ：―
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昼:総合評価：★★★☆☆3.7
昼:料理･味 ：〓〓〓＝＝3.7昼:ｻｰﾋﾞｽ ：〓〓〓＝＝3.6
昼:雰囲気 ：〓〓〓＝＝3.6
昼:CP ：〓〓〓＝＝3.8
昼:ﾄﾞﾘﾝｸ ：―
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■使った金額夜：-
昼：～￥999
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