麺処 ぱちぱち


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口コミ
ニュータンへの愛が創らせたSPな「NEOたんたん麺」!
4門(1787) [携帯電話番号認証済]
2020/07最終訪問
★★★★4.0
(詳しい評価)

★★★★4.0
2020/07訪問
浅草は田原町交差点のひとつ脇の路地奥。

7月3日に新たなラーメン店がオープン!!

この場所、以前はハラールラーメンの
『帆のる』が在った場所である。。。

外観からはどんなラーメンを提供してくれる
のか全然想像がつかなかったが、どうやら、
今まで浅草に無かった物が食べられるらしい。

聞けば、此方は、なんと、
蕎麦の人気店『浅草じゅうろく』の姉妹店
だそうである!だから店名も十六を二つに
割って「八八」にしたのである。。。

そんな「蕎麦」や「割烹料理」には関係なく
此方では、店主の自信作である冷やし中華と
若き店主のソウルフードを進化させた辛い麺
の2種のラーメンがメイン料理だそうだ…!


◆俺達の冷やちゅう   880円◆

価格も「88」だ・・・。
たっぷりの豚しゃぶ肉に、大葉・紅生姜・
2種のメンマがトッピングされた冷やし麺。

麺は浅草開化楼製の太ストレート麺!
汁は生の酢橘が絞られた爽やか&円やかな
酸味のポン酢仕立て醤油ダレ。中々美味い。

冷えた麺に柔らかい豚しゃぶが絡み合い、
そこに薬味の爽やかさとタレの旨味が重な
り合って何とも深い味わいになっている…。

一見、ジャンクな賄い風冷やし中華だが、
その織りなす味わいはもっとずっと複雑だ!
普段、あまり「冷やし中華」を好まない
自分もコレは旨くて箸が止まらない。。。

しかも麺量だけでもデフォで200g有るので
かなりボリューミーで満足度も高い。

後半、此方オリジナルの自家製辣油をくれる。

コレを掛けると、又グッと旨味と辛味が加算
されガラッと風味の表情が変わる。
パンチとコクの有る素晴らしいスパイスだ!

こうして2種の味わいを楽しみながら完食。
腹いっぱいでコスパも高いと言える。


◆NEOたんたん麺   880円◆

川崎市のご当地麺「ニュータンタンメン」
を、此方の若きイケメン店長がアレンジし
更に進化させたバージョンである。。。

店長の出身も川崎らしく、ニュータンタン
メンはずっとソウルフードとして食べて来
た愛とリスペクトが感じられる一杯である。

自分は「担々マスター」を自負している
担々麺好きの者なので、どちらかといえば
「ニュータンタンメン」は邪道だと思って
いたが、コレはこれで別の種類として旨い。

ただ、辛味・旨味・麺の状態・トッピング
等にひとしきり不満と物足りなさを感じて
おり中々進んで食べに行く事は無かった…。

しかし此方のは、その欲求不満度をかなり
解消してくれる頼もしい逸品であったのだ!

先ずデフォルトで確り辛いスープ。
辛いだけでなく旨味もコクもとても深い。

挽肉と溶き卵は比較的少なめだが、それは
スープの量が多いからの錯覚とも思える…。

大好きな「桃屋の穂先メンマやわらぎ」が
トッピングされていて最高だし、浅草開化楼
の特製太麺もとても美味しいのである。。。

まさかのニンニク片丸一玉入っていて食感
がホクホクジュンジュワ~なのが旨過ぎる!

ひ弱に感じていた「ニュータン」の円やかな
スープを辣油を足す事で「勝浦タンタンメン」
に近いパンチを出しているのも素晴らしい!

これは通って食べる価値のあるNEO担々麺だ。

コレもボリューミーでお腹いっぱいである。


◆日替わり茶碗カレー   350円◆

本当に茶碗軽く一杯分の賄い風カレーライス。

この量で350円はちと高い気がするが、
ラーメンとセットにすると180円換算になる
というコスパの良さなのでお勧めである!!

2回訪問して2度とも食べたカレーだが、
確かに「日替わり」で毎日仕込みが違って
味も仕様も違う。。。

自分の時はキーマカレーがベースだった。
特に、最初に食べたビターで黒胡椒のスパ
イス感が芳醇なカレーが抜群に旨かった!!

マジにその辺のカレー専門店適わない位の
味とクオリティでヤバイと思った程である。

ただ、逆に、この時美味かったカレーも
もう2度と食べられないのが寂しい。。。


この「俺達の冷やちゅう」は今後も一年中
食べられるというし、「NEOたんたん麺」も
此方の看板メニューとして勝負すると言う…。

自分は、特に「NEOたん」を気に入ったが、
むしろ自分的に中途半端なイメージだった
「ニュータン」ではなくこの麺が浅草に常設
された事が良かったし喜ばしい。。。

夜営業は、2階の座敷席も使用して居酒屋的
なメニューも増えるらしいので、今後も期待
が大きい注目の新店だと言える!



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麺処 ぱちぱち - 料理写真:NEOたんたん麺  麺処 ぱちぱち - 料理写真:俺達の冷やちゅう 麺処 ぱちぱち - 料理写真:日替わり茶碗カレー(7/8) 麺処 ぱちぱち - メニュー写真:メニュー 麺処 ぱちぱち - 料理写真:浅草開化楼の太麺! 麺処 ぱちぱち - 料理写真:「やわらぎ」のトッピングが好い! 麺処 ぱちぱち - 料理写真:丸々ニンニク片 麺処 ぱちぱち - 料理写真:溶き卵と挽肉 麺処 ぱちぱち - 料理写真:冷えた浅草開化楼麺も流石に旨い! 麺処 ぱちぱち - 料理写真:柔らかい豚しゃぶ肉がたっぷり! 麺処 ぱちぱち - 料理写真:2種のメンマがトッピング 麺処 ぱちぱち - 料理写真:自家製辣油が付属!後半コレでバシッと旨さを加算! 麺処 ぱちぱち - 料理写真:辛味・コク・旨味が深まる辣油 麺処 ぱちぱち - 料理写真:日替わり茶碗カレー(7/11) 麺処 ぱちぱち - 料理写真:カレーは本当に日替わりで味が違う! 麺処 ぱちぱち - 外観写真:看板 麺処 ぱちぱち - 外観写真:店舗外観
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:★★★★4.0
昼:料理・味 :〓〓〓〓4.0
昼:サービス  :〓〓〓==3.5
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.0
昼:CP   :〓〓〓==3.5
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:-
昼:¥1,000~¥1,999
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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