ハッコーズテーブル


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口コミ
醗酵食専門レストランでランチ
Redfox(891) [携帯電話番号認証済]
2019/07最終訪問
★★★☆☆3.4
(詳しい評価)

★★★☆☆3.4
2019/07訪問
母と妹と浅草へ。行きたかったお店は満席で予約が
取れなかったため、ふたりが以前行ったことがある
こちらのお店へ。

店名が表す通り醗酵をコンセプトにしたお店醗酵食
専門レストランです。

お店はカジュアルなカフェのような雰囲気。予約して
おいたので奥のテーブルに案内されました。

ランチはプレートランチ、サラダランチ、タコライス、
生パスタランチのほかにランチコースがあり、
ゆっくりランチを楽しもうとランチコースにする
つもりでしたが、3種類あるはずのメインがこの日は
1種類しか用意できないと...3人で1つづつ注文
するつもりでいたからがっかり。

コースを2つ、サラダランチを1つ注文してシェアすることに。

・前菜 醗酵前菜6種の盛り合わせ
乳酸菌 冬瓜の梅煮
酢酸菌 小たまねぎの醤油麹、バルサミコ酢漬け
乳酸菌 スズキのカルパッチョ
麹菌 醤油麹漬け 味漬たまご
麹菌 麹漬けローストビーフ
乳酸菌 乳酸トマトのガスパチョ

楽しい前菜が登場。味漬け卵、小玉ねぎ、冬瓜の順に
好きでした。ガスパチョはトマトよりも玉ねぎの味が
強かった。

・サラダランチ 
グリル野菜と塩麹ハーブチキン 
こんかいわしのバーニャカウダ風ドレッシング 
こちらはバゲットがついて1200円。葉物が
圧倒的に多く、もう少しグリル野菜が多いと嬉しい。

・千葉県香取産恋する豚肩ロース
塩麹漬けポークジンジャー
盛り付けも色合いも美しいし、ポーク自体は美味しい
けど、この日暑かったせいなのか、塩麹に漬かり
すぎているのか塩気が強い。白いご飯ください!
と言いたくなるほど。このまま食べるには
しょっぱすぎてつらかった。

・ビーツと夏野菜の玄米リゾット
これも塩気が強くてびっくり。海外ではたまにあるけど、
日本でこれはなかなかないレベル。

・お吸い物

・本日のデザート 食後のお飲み物(3種類から選べます)
チョコレートケーキと静岡産有機栽培紅茶
紅茶はポットで出してくれるのが嬉しい。

醗酵食は身体にいいはずだけど、とにかく塩気が
強すぎたと3人とも同意見。前回は違ったらしいので、
夏だから意図的にだったのかしら。
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ハッコーズテーブル - 料理写真: ハッコーズテーブル - 料理写真: ハッコーズテーブル - 料理写真: ハッコーズテーブル - 料理写真: ハッコーズテーブル - 料理写真: ハッコーズテーブル - 料理写真: ハッコーズテーブル - 料理写真: ハッコーズテーブル - 外観写真: ハッコーズテーブル - 内観写真: ハッコーズテーブル - メニュー写真: ハッコーズテーブル - メニュー写真:
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:★★★☆☆3.4
昼:料理・味 :〓〓〓==3.3
昼:サービス  :〓〓〓==3.5
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.6
昼:CP   :〓〓〓==3.5
昼:ドリンク  :〓〓〓==3.5
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:-
昼:¥2,000~¥2,999
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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