蓮風

口コミ
海老が踊る
tontom(309) [携帯電話番号認証済]
2016/06最終訪問
★★★☆3.8
(詳しい評価)

★★★☆3.8
2016/06訪問
もう考えれば20年位来ていませんでした、でも来た記憶と言えば酔っぱらい海老だ、本来は中華では川海老を使うらしいが日本では車海老だ、だが今日は車海老は熊本産の為取れないらしく沖縄産だった、しかも生ではなく紹興酒や香辛料で踊らせた後茹でたものだったがミソもあり大変美味しく頂いた。その前には真鯛の中華風活き造りで大根や香草を中華ダレと和えてありさっぱり美味しい。ホタテのステーキ柚子ソースはホタテの味が凝縮されていて旨味がある。たらば蟹のフカヒレスープはそれなりに美味い。メインである鮎のコンフィは香草とレッドペッパーが効いてまるでフランス料理だ、頭や骨まで全部食べられる。和牛の新生姜の香り炒めは新生姜が柔らかく美味い。蓮の葉の包み御飯は中華チマキで中の豚の角煮が美味い。デザート2品はマンゴーのスイーツとアイスクリームだ。そしてコース以外でオーダーしたのは北京ダックとウズラのピータン、いずれも美味しく頂きました。ご馳走でした。
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■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:★★★☆3.8
昼:料理・味 :〓〓〓〓4.0
昼:サービス  :〓〓〓〓4.0
昼:雰囲気 :〓〓〓〓4.0
昼:CP   :〓〓〓==3.0
昼:ドリンク  :〓〓〓==3.5
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■使った金額
夜:-
昼:¥8,000~¥9,999
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