麺屋 ねむ瑠


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口コミ
3周年おめでとうございます。
くろねこの晩酌(64) [携帯電話番号認証済]
2018/10最終訪問
★★★☆3.5
★★★☆3.8
(詳しい評価)

★★★☆3.8
2018/10訪問
■三周年記念商品
 7種の茸を使った秋の鶏白湯中華そば 茸の味変デュクセルソース添え ¥1200


先日久しぶりに烏賊煮干しを食べに行ったら品切れで食べられず、リベンジで来てみたら本日は3周年の限定そばのみの販売との事。
ちょっと迷ったけど、せっかくなので頂いてきました。

麺が太麺だったり、途中で味変をするなど、いつもと違うらーめんを楽しめました。
どちらかというと洋風きのこスープのような感じで、付け合わせの煮卵も黄身が濃く美味しかったです。


ごちそうさまでした。


★★★★4.0
2018/02訪問


★★★★4.0
2017/07訪問
■濃厚烏賊煮干中華そば(醤油) ¥780
■そのまま食べられる替え玉 ¥180


■14:00頃入店
 店内6割りくらいの埋まり率
 券売機で食券購入


●濃厚烏賊煮干中華そば(醤油)
具材は低温調理のチャーシュー・刻み玉ねぎ・三つ葉。

チャーシューは以前来た時から少し厚みのあるものに変わっているかも。
以前の薄切りとろとろのチャーシューも良かったが、厚みが出たことによってスー
プで火が通り難くなってレアな状態が続いて美味しい。

麺は中細麺の歯切れのいいもの。

少しドロッとしたスープは一口飲むと煮干しと烏賊の風味が口いっぱいに広がる。
好き嫌いの分かれるスープだと思うが、僕は好き。


●そのまま食べられる替え玉
麺に煮干しオイル・かえし・刻み玉ネギ・角切りチャーシュー・魚粉が乗ってい
て和え玉としてそのまま食べられる。

卓上には「烏賊いしる」・「山椒オイル」・「酢」の調味料があるが、個々人的
にはいしるでイカ感濃いめにして和え玉としてそのまま食べるのが好き。
最後の一口は山椒オイルをかけて少し味を変えてごちそうさま。

とても美味しいが提供される皿が平皿の為に混ぜにくいのが難点。


ごちそうさまでした。

★★★☆3.5
2017/04訪問


★★★☆3.5
2017/02訪問

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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★☆3.5
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:★★★☆3.8
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:-
昼:-
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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