自家製スープと高級食材の本格派ラーメン
勝本

口コミ
濃厚スープの最強店♪
忍魂麺道(89) [携帯電話番号認証済]
2018/09最終訪問
★★★★★5.0
★★★★★5.0
(詳しい評価)

★★★★★5.0
2018/09訪問
アムロさんの引退がいよいよ明日になりましたね…

沖縄行ってゆかりの地を回ったりする事を
アム活って言うみたいですよ?

なるほど、じゃあ私はラー活しようw
ん?麺活の方がしっくりこないかい?
まぁいいやw

そんなわけで今水道橋到着し
煮干し系最強の店勝本さんへ。

駅にはYAZAWAの人がいっぱいw
そうか今日はYAZAWAさんライブなのかw
ちょいワルオヤジを横目にお店へGOです。

OPENは11時45分です。
ちょっとOPEN狙いは出来ませんでしたね。
めっちゃ並んでるw
この景色初めてかもw


本日のお品書き

■濃厚つけ蕎麦大
■ごはん

うーん久方ぶりの勝本さんですが
あいもかわらず最高の一杯。
どこに文句がありますか?www

浅草開化樓特製麺が濃厚スープに
絡み付きますw

おいしい麺活ができましたとさw
あっやっぱりラー活より麺活ですね?

たいへんおいしゅうございました。

★★★★★5.0
2018/08訪問
今日は真っ直ぐ帰ろう………
昨日夜更かしして眠いからw
そんな時に限って?同僚たちからのお誘いw

麺道さんラーメン行きましょうよw

どこにしようか?と悩みながら?
(実際はあまり迷ってないけどw)
今日は水道橋の勝本さんにしようと総意で決定♪


ただし問題もw

メニューはザックリで④種類かな?

☆濃厚煮干し中華そば
☆濃厚煮干しつけ麺
☆中華そば
☆塩そば

つけ麺は30食限定なので
仕事終わりだとほぼ売り切れで期待できない。

うまいのは知ってるけど
勝本さん来たら第一希望は濃厚。
なので必然的に塩の選択は最終手段。

でも、前回訪問の時は
通い初めてから初という濃厚売り切れw

夏休み入ってるし
色々売り切れているんじゃないかと心配に。

まぁとはいってもですよ?
何を食べても満点だし今日は勝本さんだね
ってことで速攻で出発


到着して駐車場に車止めて歩いてると
近くに見慣れない看板と行列。

な、な、な、なんと勝本さんの
目と鼻の先に最近店舗がどんどん増えている
●●田ブランドの店がオープンしてるではw

実際に、●●田も何度も行ってるけど
勝本さんには叶わないと思うんだけどな?
あっ話がそれましたねwww

そんなお店を尻目に勝本さん到着。

店内覗くと|д゚)チラッ

満席www

立ちでの待ち人も4人。
こりゃー今日も濃厚は無理かもな?
なんて思いながら券売機の前へ。

あれ?今日は塩が売り切れてるw
濃厚煮干し中華そばはあったぞー♪ヤリフー

ん?濃厚煮干しつけ麺のボタンに目をやると
バッテンマーク出てないw
え?そんなことあるのですか?
限定ですよ?この時間に残ってんの?
マジョ?

ラッキーってことで秒も迷わずにポチッ

本日のお品書き

■濃厚煮干しつけ麺大(830+100円)
■ご飯(100円)
■辛味(無料)

つけ麺は着丼にちょっと時間かかるけど
待ってる間に期待値がどんどん上がり続けますw

混んでたのもあって10分くらいかな?
ようやく着丼。

まずはスープを一口。
あれーーーやべーーーーうそでしょー?
物凄くうまくなってる♪

ロボットで例えるならですよ?
マジンガーZがグレートマジンガーに
なったようなことですよw

わかりずらいですね?
機動戦士ガンダムがZガンダムに(ry

はいっ!!!

とにかくヤバイやつになったのは間違いないw
浅草開化樓の特製麺があっという間に
胃袋に吸い込まれていきましたw

チャーシューも相変わらずの柔らかさで120点♪

非の打ち所がないという言葉は
このつけ麺のことですねwww

たいへんおいしゅうございました!

★★★★★5.0
2018/07訪問
まずはタイトルの説明からw
今日は勝本さんの気分w

アッサリと濃厚と塩、それにつけ麺。

なんとなく塩食べたことないから
塩もいいな?とか
つけ麺はリニューアルの後に限定になったから
残ってないよなーとかw

食べる前に悩んでる時間が1番楽しいw

結果入店前には、なんとなくいつも通り?
濃厚中華そばにしようかなと固まりかけ
食券機の前に立つとやけに赤いランプが……


え?濃厚売り切れとかあんの?

マヂ(゚Д゚≡゚Д゚)゙?

今まで通ってはじめてですw
当然と言えば当然ですがつけ麺も無しw


泣きましたwww


まぁすぐに気持ちを入れ換えてwww

本日のお品書き

■中華そば大
■ごはん

久々のアッサリの方なのでまずはスープを一口。
うん、この味この味♪

煮干しの良い香りが口から鼻に抜け至福。
今日はアッサリにして良かった~(単純

麺はご存知、浅草開化樓特製。
モチモチでありながらツルッとしたのど越しで
噛まずとも胃袋に引き込まれる感じ。

チャーシューは2種類で食感を楽しむスタイル。
相変わらず仕事が丁寧な逸品。
うまかったなぁー

薬味のネギもタップリと盛られ
ネギ好きにはたまらない♪

メンマも程よい食感と味付けでご飯のお供に最高。
最後の一口まで熱々スープを頂けるのも魅力。


ご飯は炊きたて、しかもコシヒカリだから甘い♪

今日はごはんを一口残し←
最後にスープをかけてお茶漬け風の〆。
これが目ん玉飛び出るくらい

んーーーーーまーーー♪


涙がこぼれ落ちるほどの満足感を頂き
今日も電車に揺られ帰路。

大変おいしゅうございました♪

★★★★★5.0
2018/06訪問
今月7日までリニューアルの為お休み…
ずっと勝本さん欲してましたが
仕事の関係で折角リニューアルオープンしても
中々訪問叶わずwww

週末の休みに特攻してきました。
外にあったはずの食券機が無くて動揺w
リニューアルで中に移動していました。

そして本日初めて看板娘に遭遇w
昼間は居るのね~。いつも来るの夜だからw

そんな流れで本日のお品書き

■濃厚中華そば大(780+100円)
■ご飯お代わり可(100円)

まずは久しぶりのスープにご挨拶w
うむ♪このスープ飲みたかったんすよ♪

濃厚でいて、ひょっこり顔を出す煮干し感♪
かといって煮干しが薄い訳ではなく
パワーバランスが非常に優れた奥深いスープです。

麺は文句の付けようがない浅草開化樓特製。
んまーーーーーーーーーー♪

チャーシューは死ぬほど柔らかく
ネギはシャキシャキ♪
懐かしいナルトに海苔が2枚。
最高の食感と味付けのシナチク♪

全てが完璧な一杯です。

ご飯はお代わり自由なコシヒカリでしたが
今日はお代わりは無しw

大変大変おいしゅうございました♪

また近いうちに訪問します!

★★★★★5.0
2018/05訪問
リアルに麺食べたいのに食べられなかった昨日w
そんな訳で勝本さんに特攻です。

本日のお品書き

■濃厚つけ麺大(930円)
■辛味別盛り(無料)

来月健康診断あるんで小さな抵抗でご飯はヤメw

つけ麺は久々ですね♪
ちょっと暑い季節になってきたんで
ラーメンだと汗かいちゃうからw

今日はずっと気になってた辛味のボタンをポチっ

別皿で来ましたが全部入れちゃいました。
ほのかに辛味が伝わる感じでちょうど良いw
相変わらず絶品でした。


大変おいしゅうございました

★★★★★5.0
2018/05訪問
本日は仕事帰りに特攻隊w
もう勝本キレで補充しないとヤバイ状態www

ってな訳でイッテキマシタ。

本日のお品書き

■濃厚中華そば大(780+100円)
■トッピングチャーシュー(300円)
■コシヒカリご飯(お代わり自由100円)

毎回来る度に次回こそチャーシューを
別途たのもうと誓いながら忘れるのでw
今日はチャーシューチャーシューと
呪文唱えながらお店の前へ

やはり別で頼んで大正解♪
ゲキウマwww

麺はご存知、浅草開化楼特製
モチッと口当たり最高です。

ネギもたっぷりシャキシャキで歯ごたえ最高

スープも説明不要なウマさ!
濃厚且つ、まろやかで上品な非の打ち所無いヤツ
もう最高でしょ

本日も最高の一杯頂いて来ました。
次回はつけ麺も悪くないなw

★★★★★5.0
2018/03訪問
本日は朝から勝本さんの気分♪という訳で
仕事終わりに同僚さんたちと勝本さんへ

いつも悩んだ挙げ句つけ麺にしないもんだから
きょうはなんとなく…………


お品書きの前に小話w
写真で箸立て乗せてるんですが
気がつきます???

なんとなんと食べる側が
上を向き箸袋が付けてある心配りです。
ちょっとした事ですけどなんか行き届いてるなと♪
ちょっと感動w


本日のお品書き

■濃厚つけ麺(830円)
■麺大盛り(100円)
■ごはん(100円)

写真の壺はふりかけです。
私は海苔巻きして食べたいのと
お新香つくのでかけませんが。

つけ麺は少々お時間かかりますと一言。
そういう一言もいいですね。

ほどなくして着丼。

まずはスープから。


んまーーーーーー


この感じたまりませんw
煮干しの中から香るかえしの風味。
文句のつけようがありません。

スープに沈むチャーシューはトロトロ♪
私このチャーシューなら永遠に食べられますw

刻んだらもったいないけど
家で作るチャーハンとかに入れたいですw

こだわりのネギも結構多めに入ってます。
辛みもなく美味しいですね。

麺は浅草開化楼の特製麺、のど越し最高♪
盛り付けも美しいですね。
開化楼の麺が私は個人的に一番好きです。

ご飯はコシヒカリでおかわり自由。
きょうはお代わりしちゃいましたが
いくらでもおかわりしてくださいねって
言われちゃいましたw

つけ麺は久しぶりに頂きましたが
勝本さん何を食べてもホントに美味しいです。

帰路中ですがもう行きたいですw

★★★★★5.0
2018/02訪問
本日は無性に美味しいラーメン食べたくて
勝本さんへ突入しました。

いつもと違う一杯を頂きに………


本日のお品書き

■中華そば大(830円)
■白ご飯(100円)

いつもは濃厚中華そばなんですが
だいぶ前から近くの人が食してて気になってた
普通の中華そば♪

透き通ったスープに香る煮干しの風味

こんなにうまい中華そば食べれるなんて♪
もはや感激を通りすぎますw

いやー濃厚も普通のも
それぞれが違った形でしっかりと煮干しを主張。

今日は迷わず中華そばにして良かったです!


たいへん美味しゅうございました

★★★★★5.0
2018/01訪問
2018年最初に食べる至福の一杯は
「勝本」さんに決めていましたw

今年の麺活いや麺道は
選び抜いたお店から始めないとねw

今のところ中華そばというカテゴリーでは
最強にして最高の一杯が食べられる
お店なのです(あくまで私感ですw)

ってなわけで同僚に誘われ行って来ました♪
今日もほぼ満卓www

入れ替わりで満卓www
こう言う感じ好きです♪


本日のお品書き

■味玉濃厚中華そば(880円)
■ご飯(100円お代わり自由)

数分で着丼です。
今日もスープの雰囲気いいですねー♪
飲む前から美味しさが伝わりますw

んめーーーーーーーーーーーーぇ

心の中で絶叫しました、ハイwww

破れること無いしっかりとした海苔なのに
口の中で溶ける感じ最高すね

スープは飲んだらダメなのに
思わず飲み干しましたwww

今年も勝本さんお世話になりますw

大変大変おいしゅうございました!


あっ今年からなるべく大盛りとかお代わりとか
やめようと思いますハイw

大盛りにしなくても十二分に満足しました。

そう言えばネギだけの八百屋さん?
ビックリして思わず写メ載せました。


★★★★★5.0
2017/11訪問
もうね♪勝手に煮干し王の称号着けちゃうw
イヤ煮干しの神店認定しました♪

私最初から★★★★★って着けるお店
少ないんですよ
通って通って★5になるんです。

勝本さん早かったw

今日見事に全ての面で★5になりました。

オール★5になる基準はときどきですが
決まっているのは食べ終わったその瞬間に
もう一杯食べたいと思えるかどうかです。

今日その瞬間が訪れましたねw
もうお腹いっぱいなのにすぐ食べたい。
これなんすよね最高の一杯って♪♪♪

本日のお品書き

■濃厚煮干しそば大(780+100円)
■魚沼産こしひかり(100円)
■のりトッピング(80円)

いつもはロールのチャーシューでしたが
今日はロールじゃない!?
違和感を感じながらたべたチャーシューが
プレミア級のウマさ♪

スープはほどよい煮干しと動物系のWスープ♪
ホント飲み干す危険性があってヤバいw

おかわり自由な、こしひかりに
スープに浸した海苔をくるむ♪
これはやらないと損をするwww

お漬物も添えられこれも良いアクセント♪

入店から退店までがお上品です。
例えるならラーメン界の料亭ですね

満足な一杯に今日はゆっくり寝れそうです。


大変おいしゅうございました。



★★★★☆4.5
2017/09訪問
本日勝本さんの気分で訪問。
いつも次回は「中華そば」にしようと思いながら
濃厚を選んでしまうヘタレです。

本日のお品書き

◼️濃厚煮干そば(大)780円
◼️ご飯100円
◼️海苔80円

やっぱりうまいよねーまぢで。
濃厚でありながら厚みのあるスープ。
こんなにうまいのは類を見ない。


次回こそは中華そばにしてみたいwww

★★★★☆4.5
2017/09訪問
今日はどーしても勝本さんの気分w
昨日は北村さんの気分だったんだけど
今日は違ったwww

ってなわけで
仕事終わりに飛び出しで行って来ました。

お昼食べられなかったというのを言い訳に

■味玉濃厚煮干中華そば(大)880円+100円
■魚沼産コシヒカリご飯100円
■海苔(別盛り)80円

エプロンの有無聞かれますよ♪
5分ほどで着丼です。

比較するわけではありませんが
こちらのお店、感心するくらい仕事が丁寧です。
運ばれて来て食べる前からおいしいのがわかる♪
そんなお店です。

スープは濃厚でトロッとした感じ。
ドロッではなくトロッ♪

チャーシューは口の中でホロホロにとろける感じ。

メンマはちょっと濃い目の味付けがいいですね。

文句なしの浅草開化楼特注麺。

一口目から美味すぎて、ため息出ちゃうwww

マイレビさんにも是非食べて欲しい一杯w

ご飯は魚沼産コシヒカリがお代わり自由。
海苔を巻き巻きサイコーです。

帰り際に店員さん「いつもありがとうございます」

イヤー待ってたんですよこの言葉♪
嬉しかったですね。

今日も最高の一杯ごちそうさまでした。
大変美味しゅうございました♪

そうそう、写メ無いですけど卓上には
「かえし」「一味」「黒七味」「胡椒」
などが置かれていますんで味の変化も楽しめます。
まぁ私は入れたこと無いですけどね(笑)

★★★★4.0
2017/08訪問
昨日は相方を初めて勝本さんに連れていきました。
つけ麺好きな相方はつけ麺。

私は前回つけ麺だったので濃厚の方のラーメン。
海苔をトッピングしましていつも通り
ご飯にスープに浸した海苔を巻いて食べますw

うーんコレホントにヤバイよね~

相方は一口もくれずにつけ麺ペロリ♪
聞かずともうまかったのが伝わりました(笑

さて、次回はなに食べようw

★★★★4.0
2017/08訪問
本日は水道橋は勝本さんへ
2度目の訪問です。

前回は中華そばに超絶舌鼓をうち
今回は満を持してつけ麺♪

うむ、満を持したかいがありましたよ♪
優しくもしっかりと魚介を感じる味わい。

ホロホロのチャーシューとメンマ
そしてナルトとネギ。
麺は浅草開化楼特製。

これで美味しくない要素を探す方が大変w

ご飯は魚沼産コシヒカリが100円で
お代わりし放題www

厨房では職人さんが丁寧な仕事しているのが
よくわかります♪
盛り付けも美しいです。

最高の一杯に感謝です。

★★★★4.0
2017/07訪問
以前から行きたいとずっと思っていた
水道橋にある勝本さん。
この日は会社の同僚と行く気満々で
1週間前から訪問を予定。

店内入るとラーメン屋さんとは思えぬ
なんとも言えない上品な雰囲気。

スープの心地よい香りが広がります。

濃厚の方の中華そばを頂きましたが
ただ者ではない味でした。
正直ずっと飲んでいられるくらい濃厚なのに
飲みやすいスープ。

浅草開化楼の特製麺と絡み合って
何とも言えないハーモニー。

最後の一口まで熱々のまま頂けました。

ご飯も着けましたが
100円でお漬物もつきお代わり自由とか
コスパ良いにもほどがありますw
しかもコシヒカリとかw

満足過ぎる一杯に出会えました。

つけ麺も気になるので次回はつけ麺を食べに
再訪したいと思います。

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勝本 - 外観写真: 勝本 - 料理写真: 勝本 - 料理写真: 勝本 - 料理写真: 勝本 - 料理写真: 勝本 - 料理写真: 勝本 - その他写真: 勝本 - その他写真: 勝本 - 料理写真: 勝本 - 料理写真: 勝本 - 料理写真: 勝本 - 料理写真: 勝本 - 料理写真: 勝本 - 料理写真: 勝本 - その他写真: 勝本 - 料理写真: 勝本 - 料理写真: 勝本 - その他写真: 勝本 - その他写真: 勝本 - 料理写真: 勝本 - 料理写真: 勝本 - 料理写真: 勝本 - 料理写真: 勝本 - 料理写真: 勝本 - 料理写真: 勝本 - その他写真: 勝本 - 料理写真: 勝本 - 料理写真: 勝本 - 料理写真: 勝本 - 料理写真: 勝本 - その他写真: 勝本 - その他写真: 勝本 - 料理写真: 勝本 - 料理写真: 勝本 - その他写真: 勝本 - 料理写真: 勝本 - その他写真: 勝本 - その他写真: 勝本 - 料理写真: 勝本 - 料理写真: 勝本 - その他写真: 勝本 - 料理写真: 勝本 - 料理写真: 勝本 - 料理写真: 勝本 - 料理写真: 勝本 - 料理写真: 勝本 - その他写真: 勝本 - 料理写真: 勝本 - 料理写真: 勝本 - 料理写真: 勝本 - その他写真: 勝本 - その他写真: 勝本 - 料理写真: 勝本 - 料理写真: 勝本 - その他写真: 勝本 - メニュー写真: 勝本 - メニュー写真: 勝本 - 料理写真: 勝本 - 料理写真: 勝本 - 料理写真: 勝本 - 料理写真: 勝本 - 外観写真: 勝本 - メニュー写真: 勝本 - 料理写真: 勝本 - 料理写真:
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★★★5.0
夜:料理・味 :〓〓〓〓〓5.0
夜:サービス  :〓〓〓〓〓5.0
夜:雰囲気 :〓〓〓〓〓5.0
夜:CP   :〓〓〓〓〓5.0
夜:ドリンク  :====1.0
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:★★★★★5.0
昼:料理・味 :〓〓〓〓〓5.0
昼:サービス  :〓〓〓〓〓5.0
昼:雰囲気 :〓〓〓〓〓5.0
昼:CP   :〓〓〓〓〓5.0
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:¥1,000 ~ ¥1,999
昼:¥0 ~ ¥999
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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