自家製スープと高級食材の本格派ラーメン
勝本

口コミ
水道橋で中華そば!
Tomocom(63) [携帯電話番号認証済]
2019/09最終訪問
★★★☆3.5
(詳しい評価)

★★★☆3.5
2019/09訪問
特性中華そば¥930
特性卵かけご飯(限定30食)¥280
を注文!
名古屋コーチンをはじめとする鶏のさまざまな部位。
全国の産地から選び抜いた削り節や煮干しにこだわったスープ。
特に節は時季ごとの質を吟味し、それぞれの特性を活かし九十九里の煮干し、薩摩産本節、土佐清水座宗田ぶ、薩摩産鯖節、牛深産平子鰯などをブレンドしており煮干し出汁が全面にきいた醤油スープ。
イメージとしてはあご出汁にちかいのかな、、
そして麺は開化楼の特性麺を使っているみたいです!
全ての素材にこだわった食材だから出せる味。
堪能させて頂きたした。
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勝本 - 料理写真: 勝本 - 料理写真: 勝本 - 料理写真: 勝本 - 料理写真: 勝本 - 料理写真: 勝本 - 内観写真: 勝本 - 内観写真: 勝本 - メニュー写真: 勝本 - 外観写真: 勝本 - 外観写真: 勝本 - メニュー写真:
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★☆3.5
夜:料理・味 :〓〓〓==3.5
夜:サービス  :〓〓〓==3.5
夜:雰囲気 :〓〓〓==3.5
夜:CP   :〓〓〓==3.6
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:¥1,000~¥1,999
昼:-
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