能登美


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口コミ
後楽園の近くで能登七尾漁港直送の新鮮な地魚を堪能しました
nao-sann(2004) [携帯電話番号認証済]
2019/05最終訪問
★★★☆3.6
(詳しい評価)

★★★☆3.6
2019/05訪問
後楽園遊園地から白山通りを挟んだ真向かいにあるのと料理居酒屋さんです。
呑み友さんと水道橋で呑もうということになり、本店に電話したら満席でこちらの別館に席を取ってくれました。

こに来たら先ずは刺身ですが、この時期はこれという魚のない時期なので、地魚薄造りとかわはぎの肝和えからスタートです。
地魚薄造りは鯒(こち)でした。河豚のようにポン酢と紅葉卸でいただきますが、蒸し暑くじめじめした日だったので、さっぱりといただけました。
かわはぎの肝和えは鉄板の旨味です。肝は鮮度が良くないと臭みが出ますが、これだけ新鮮だと全く臭みは無く美味しい。
焼き物は、ノドグロが時価だったので「今日はいくらですか?」と尋ねると3100円とのこと。
高いといえば高いですが市場の値段を知っているので、これくいらいはするだろうと覚悟していたのでお願いしました。
2人で食べるには十分なサイズで濃厚な脂の旨味が最高です。
揚げ物はガス海老唐揚げ。ガス海老は石川県独特の海老で足が速い(傷みやすい)ので、ほとんど地元でしか食べられない海老ですが、ここでは産地直送なので食べられます。甘海老よりも甘くて皮が柔らかいので唐揚げにすると一層美味しい。
サイズは小さいがその分本数が多いので十分な量でした。
〆は「みぎすのつみれみぞれ葱鍋」。みぎすはニギスのことで、キスに似た魚ですが身が柔らかくてふわふわなのでつみれにすると一層ふんわりとして、旨味もたっぷりです。
日本酒も石川の酒で「遊穂純米」「大江山純米蔵出し」「宗玄純米」「農口」と呑んで良い気分でした。

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能登美 - 料理写真:地魚薄造り 能登美 - 料理写真:かわはぎ肝和え 能登美 - 料理写真:のどぐろ塩焼き 能登美 - 料理写真:ミギスつみれのみぞれ葱鍋 能登美 - 料理写真:ガス海老唐揚げ 能登美 - 料理写真:三つ葉のお浸し 能登美 - 料理写真:もずく 能登美 - 外観写真:外観
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★☆3.6
夜:料理・味 :〓〓〓==3.6
夜:サービス  :〓〓〓==3.0
夜:雰囲気 :〓〓〓==3.0
夜:CP   :〓〓〓==3.5
夜:ドリンク  :〓〓〓==3.5
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昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:¥6,000~¥7,999
昼:-
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