揚子江菜館


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口コミ
元祖冷し中華!
ブヨン(924) [携帯電話番号認証済]
2019/08最終訪問
★★★☆☆3.4
(詳しい評価)

★★★☆☆3.4
2019/08訪問
神保町にある明治39年創業の
老舗の中国料理屋さんです
記憶が定かではありませんが10年近く前に
1回来たことあるようなないような…
今回はこちらの店が発祥といわれる
冷やし中華を食べにきました
なお冷やし中華は通年メニューだそうです

平日13時頃 店内は余裕あり
5Fまであるのかな?席数はかなり多そうです

●元祖冷し中華 五色涼拌麺(ごもくひやしそば)(1,510円)
ランチサービスで
焼売2個か杏仁豆腐がつくとのこと
焼売はお肉がぎっしり詰まったタイプ

いよいよ冷やし中華の登場です
富士山の四季を彩る盛り付けだそうですが
写真を上から撮ってしまって山っぽさが
伝わらない…笑

焼豚、きゅうり、メンマ、寒天、錦糸卵、
海老、肉団子、うずらの卵、椎茸、絹さや
などの具材が色鮮やかに盛りつけられていて
暑い夏でも食欲がかきたてられますね

麺は細麺である程度茹で置きしているのか
かなり柔らかめの仕上がりで
ほぐれにくく少し食べにくさを感じるかも

焼豚、メンマ、椎茸などは
しっかりめの味付けで
肉団子も生姜が効いていて良い感じ
タレは甘めで程良い酸味があり
柚子の皮が清涼感を演出してくれます

美味しく完食です
池波正太郎が愛したという
上海式焼そばも気になるところ
次回チャレンジしてみます
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夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:★★★☆☆3.4
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
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昼:¥1,000~¥1,999
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