---

神田淡路町にある塩生姜で話題のラーメン店です。このエリアにあるにも関わらず珍しく日曜営業（というか無休）で、通し営業もしているお店で利用しやすかったです。

日曜日の15時40分頃にお店到着。相当に暑い日でしたし、完全なオフタイムではありましたが、何人かお客さんがおり、流石は人気店だと実感しました。

モダンな外観のお店です。入店するとコロナ対策で間仕切りをされたカウンター席が広がります。手指を消毒して、券売機で食券を買います。塩生姜ラーメンの味玉入りにしました。

席に座って、店員さんに食券を渡して待ちます。冷やしメニューもあるようですが、折角の初回訪問なのでやはり看板をいただくことにしました。

色々と注意書きがありますが、わりと当たり前のことですね。モラルない方がいるのかも知れません。

さて、比較的スムーズにラーメンが提供されます。

食べ方はしばらくそのまま食べ、生姜の風味が薄くなってきたところで卓上の生姜酢を適宜投入すると良いと指南が書かれています。その通りにしてみました。

麺は細めのストレート麺。スッキリした澄んだ塩スープですが、出汁となる食材の旨味がしっかり出ています。あとは勿論、生姜も。指南書きにある通り、食べていくうちに最初のインパクトは薄れていくように感じました。生姜というより全体的に。生姜酢を投入しましたが、結構酢が勝ってしまう印象でもありました。

生姜酢のバランスは好みが分かれそうなところではありますね。

---

---

■各項目の評価
夜:料理･味 ：―
夜:ｻｰﾋﾞｽ　 ：―
夜:雰囲気　：―
夜:CP　　　：―
夜:ﾄﾞﾘﾝｸ　 ：― 昼:料理･味 ：〓〓〓＝＝3.6
昼:ｻｰﾋﾞｽ　 ：〓〓〓＝＝3.6
昼:雰囲気　：〓〓〓＝＝3.6
昼:CP　　　：〓〓〓＝＝3.6
昼:ﾄﾞﾘﾝｸ　 ：― ■使った金額
夜：-
昼：～￥999

---



---

生姜を感じる爽やからー麺！！
もりＣ(208)
└★★★★☆4.7
 2021/01

---

塩生姜☆2020も美味にっしゅ♡: blog@Hary
y-Hary(470)
├★★★★☆4.5
└★★★★☆4.5
 2020/12

---

生姜×塩の組み合わせは意外と稀有かも
あさしょ(2758)
└★★★☆☆3.8
 2020/12

---

---

---

---

---

---

---

塩生姜らー麺専門店 MANNISHﾄｯﾌﾟ
食べログﾄｯﾌﾟ

---

---