塩生姜らー麺専門店 MANNISH


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口コミ
いろんな意味で食べても後悔しないラーメン!!
246_246(1468) [携帯電話番号認証済]
2020/07最終訪問
★★★☆3.5
(詳しい評価)

★★★☆3.5
2020/07訪問
夜に訪問。
場所はJR神田駅を出て
淡路町の方へ向かっていく途中にあります。

日曜日の神田。人がいない。
そして、現在地検索で良いお店を探したら
ほとんど店が閉まってます。
コロナの影響もあって企業活動がメインの街は
土日は寂しい限りですね。
なんとか神田駅周辺で夜営業しているお店を探して
ここに伺いました。

食べたのは、
塩生姜らー麺 肉玉入り 1,150円

生姜は熊本でしかとれない
希少な「きなしょうが」っていう種類を
使ってるらしい。

まずスープ。
かなり優しい味。
少しの塩味とほんのり生姜味で構成されてる。

肉も低温調理の鶏チャーシューとかじゃなくて
カオマンガイの上に乗ってる鶏肉みたいな感じ。
ワイルドで肉感が凄い!!
だけどヘルシーな感じ。

そして食べ進めていくうちに
スープの奥から麺を持ち上げて
かき混ぜると生姜の風味は強くなる。

そして卓上にある生姜酢を入れると
生姜が確かに強くなるけど。。。
それで美味しくなるかは別問題かな。
自分的には生姜酢入れない方が良かった。

玉子は黄身がしっかりゆで卵。
スープがあっさりしてる分、
ゆで卵のコクをしっかり感じる。

全体的にラーメンといえば体に悪そうってのがあるけど、
この店のラーメンはなんか健康に良さそう。
食べたら体調がよくなりそうな感じがプンプンした。

ちなみにこのお店で使ってる「きなしょうが」は
突然変異の種と見られるわずか3株の種生姜を
少しずつ株分けして育ていったという生姜。
今でも熊本県宇城市小川町の数件の農家でのみ
作られてるらしい。
いろんな突然変異はあるけど、
こういう風にみんなから求められる
突然変異っていいよね!!
なんか自分も突然、凄い才能が
急に開花するようなラノベ的な展開になんないかなぁ。
もう、おっさんだし無理か(笑)

まぁこのお店は
ダイエットの敵とされてるラーメン業界ではありますが
その中で罪悪感が少ない美味しいラーメン屋ランキング
があったら上位に入ると思う!!
ちゃんと美味しいのにそれだけじゃなくて、
食べても太らなそうなラーメン。
そりゃ人気になるよね。

ってことでこのお店は、いろんな意味で
食べても後悔しないラーメンだと思います
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塩生姜らー麺専門店 MANNISH - 料理写真:塩生姜らぁー麺 塩生姜らー麺専門店 MANNISH - 料理写真:カオマンガイみたいな肉 塩生姜らー麺専門店 MANNISH - 料理写真:麺 塩生姜らー麺専門店 MANNISH - 料理写真:生姜酢 塩生姜らー麺専門店 MANNISH - 料理写真:たまご 塩生姜らー麺専門店 MANNISH - 外観写真: 塩生姜らー麺専門店 MANNISH - その他写真: 塩生姜らー麺専門店 MANNISH - その他写真: 塩生姜らー麺専門店 MANNISH - メニュー写真: 塩生姜らー麺専門店 MANNISH - その他写真:
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★☆3.5
夜:料理・味 :〓〓〓==3.5
夜:サービス  :〓〓〓==3.5
夜:雰囲気 :〓〓〓==3.5
夜:CP   :〓〓〓==3.5
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:¥1,000~¥1,999
昼:-
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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