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この日は友人と待ち合わせて、神田エリアのラーメン屋を散策。色々歩いて、お店を見た結果、このMANNISHにすることに。

当初はガッツリ系を食べようかなあなんて思っていたが、繊細そうな塩ラーメンのお店と言うことで、思い切って、肉玉入りラーメンと、この日のライスを注文。ライスはヨダレ鶏が載ったライスであった。

まずラーメンであるが、見た目通りかなり繊細な味わい。一方で鶏チャーシューは皮や脂身の美味しさぎっしりで、イメージとしてはシンガポールチキンライスの上に載っているチキンのようでしっかり食べ応えがありかなりの旨さ。

そしてスープは繊細と書いたが、店内に書かれた食べ方に沿って、麺の底にたまっている生姜を混ぜながら食べると生姜の味わいが繊細なスープに旨みを持たせるからたまらない。素晴らしい工夫だなと思った。自分の中での塩ラーメンのイメージが変わりました。

そしてヨダレ鶏ご飯だが、中華のスタイルに、食べるラー油風の調味料を添えていることで、一品のご飯ものとしても相当にうまい。勿論下のライスでタレがかかっていないところを使ってラーメンライスにするのも大いにありだ。

神田エリアはそれなりに行くチャンスがあるので、また是非行きたいと思いました。

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■各項目の評価
夜:料理･味 ：〓〓〓〓＝4.0
夜:ｻｰﾋﾞｽ　 ：〓〓〓＝＝3.5
夜:雰囲気　：〓〓〓〓＝4.0
夜:CP　　　：〓〓〓〓＝4.0
夜:ﾄﾞﾘﾝｸ　 ：― 昼:料理･味 ：―
昼:ｻｰﾋﾞｽ　 ：―
昼:雰囲気　：―
昼:CP　　　：―
昼:ﾄﾞﾘﾝｸ　 ：― ■使った金額
夜：￥1,000～￥1,999
昼：-

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塩生姜☆2020も美味にっしゅ♡: blog@Hary
y-Hary(471)
├★★★★☆4.5
└★★★★☆4.5
 2020/12

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生姜×塩の組み合わせは意外と稀有かも
あさしょ(2757)
└★★★☆☆3.8
 2020/12

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
aki123678(0)
└★★★☆☆3.9
 2020/12

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塩生姜らー麺専門店 MANNISHﾄｯﾌﾟ
食べログﾄｯﾌﾟ

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