UZU

口コミ
素材に拘った料理はどれも美味しい。ただし量が少ないので二人向け。
麺’s倶楽部(2231) [携帯電話番号認証済]
2016/07最終訪問
★★★☆☆3.4
(詳しい評価)

★★★☆☆3.4
2016/07訪問
同僚と吞み会。今回はこちら、昭恵さんのお店にしました。
どんな料理を提供するのか興味があったからです。2週間前に同僚が予約を入れてくれました。4名で訪問。

内神田にありますが、外れにあり、おまけにビルに囲まれた
狭い路地にあります。目立たない隠れ家レストンらんですね。わざと目立たないようにしているのでしょうね。

入店。お店は盛況ですね。昭恵さんを探したが、さすがにいませんでしたね(笑)
店内は白を基調にしており、優しい明りで明るく、木目調のテーブル。昭恵さんのコーディネイトですかね。
また、昭恵さんの著書が飾られていたり、下関の田んぼで昭恵さんが自身で植えた「昭恵米」の告知や、安倍総理のサインなども。

メニューは山口県の山海の酒肴中心。レギュラーメニューの他、本日のオススメメニューもあります。
山口県の日本海に浮かぶ見島産の幻の牛肉「見島牛」があるのかと期待しましたが、さすがにありませんでした。

まずは、生ビールを。店員さんは若く、接客良いです。教育の賜物かな。
お通しは、焼かれた丸型の蒲鉾、山口は何度も行きましたが、蒲鉾は名物です。
チーズ入りの蒲鉾で、蒲鉾自体も肴の味わいが濃い。

★注文したおつまみ★
・ポテトサラダ ・・・具沢山のポテサラ。多少ウエット系。ビールが進みます。
・無添加ソーセージ(プレーン、チリ、ハーブ)
・あつあつの厚揚げ 
・岩手県砂肝と山山椒あえ(本日のオススメ) 
・のどぐろの開き(本日のオススメ)
・あったかごま豆腐
・萩のイカの炙り(本日のオススメ)
・自家製燻製ベーコン(本日のオススメ)
・長門のイカの刺身(本日のオススメ)
・カリカリベーコンとジャガイモ
・お酒は生ビール(プレモル)×2、ハイボール×4

全体的に素材の味わいがしっけりしており、どれも美味しいですね。量が少ないので4人だと少量づつしか頂けません。
ですので、品数は10品を数えました。
特にのどぐろの開き、あったかごま豆腐、自家製燻製ベーコン、萩のイカの刺身が印象的。
女性店員さんから詳しい説明も聞けます。

あったか胡麻豆腐は店員さんによると天然くずを使っているので、手間が掛かっているそうです。
胡麻の味わいがスートレートに感じ、とろとろで連れにも好評。

自家製燻製ベーコンは、添加物を一切使用していないベーコンだそうで、燻製の香ばしい香り、味わい。
そして、脂身が多いベーコンですので、
焼かれて溶けた脂がさらに食欲を増します。良いですね。

そしてイカの刺身。
過去、仙崎港に行ってきらくさんでイカを堪能しましたが、
仙崎で頂いたイカは新鮮で、凄く柔らかく、イカは新鮮なモノに限ると実感したが、同様に現地で頂いたイカと同様の味わい、食感だった。
もっと頂きたかったのですが、これまた量は少ない。

こだわりの素材を活かした料理は美味しい。料理の点数はもっと高くても良いと思う。

ただし1品ごとの量が少ないので二人向け。四人ですと、ほんの少しづつです。
今回は女性が2名いたので、どうにか足りましたが、
男性4名でしたら、同じ料理を2皿ないとつらいかも。

逆に言えば、品数を多く楽しめる利点もあるが。
それと〆の炭水化物系メニューが「昭恵米ごはん」だけという点が残念ですね。→ハシゴしようっと!

一人6,000円強でした。
ごちそうさまでした。

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UZU - 料理写真:あったかごま豆腐 2016.7 UZU - 料理写真:長門のイカの刺身 柔らかく、うますぎる! 2016.7 UZU - 料理写真:自家製燻製ベーコン 美味!2016.7 UZU - 料理写真:ポテトサラダ 2016.7 UZU - 外観写真:入口 UZU - 外観写真:ひっそりと佇む。 2016.7 UZU - 外観写真:隠れ家のお店2016.7 UZU - 外観写真:店舗サイン。目立たない。 2016.7 UZU - 外観写真:手書き看板 2016.7 UZU - メニュー写真:酒肴メニュー 2016.7 UZU - メニュー写真:飲み物メニュー 2016.7 UZU - メニュー写真:下関の明恵米。イラスト似ている(笑) 2016.7 UZU - その他写真:明恵さん著書本陳列。 UZU - メニュー写真:手書きメニュー 2016.7 UZU - メニュー写真:本日のメニュー 2016.7 UZU - 料理写真:生ビールとお通し(チーズ入り蒲鉾)。 2016.7 UZU - 料理写真:ポテサラ美味しい 2016.7 UZU - 料理写真:ポテサラの木耳ですかね/ 2016.7 UZU - 料理写真:無添加ソーセージ(プレーン、チリ、ハーブ)2016.7 UZU - 料理写真:あつあつの厚揚げ 2016.7 UZU - 料理写真:岩手県砂肝と山山椒あえ 2016.7 UZU - 料理写真:のどぐろの開き 2016.7 UZU - 料理写真:のどぐろの開き 2016.7 UZU - 料理写真:萩のイカの炙り 2016.7 UZU - 料理写真:自家製燻製ベーコン 美味!2016.7 UZU - 料理写真:カリカリベーコンとジャガイモ 2016.7
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★☆☆3.4
夜:料理・味 :〓〓〓==3.4
夜:サービス  :〓〓〓==3.4
夜:雰囲気 :〓〓〓==3.4
夜:CP   :〓〓〓==3.3
夜:ドリンク  :〓〓〓==3.2
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昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:¥6,000~¥7,999
昼:-
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