隠れ家ビストロ
BISITO

メニュー・品書き
[料理|ドリンク|ランチ]

BISITOの主な料理メニュー (税抜価格)
■前菜
■オリーブマリネ
600円
■キャロットラペ
700円
■根セロリのレムラード
800円
■ラタトュイユ
950円
■パテ・ド・カンパーニュとバイヨンヌ産生ハム
1,500円
■前菜盛り合わせ
1,400円
■岩手県八幡平の生のマッシュルームのサラダ
1,250円
■ブーダンノワールのテリーヌ リンゴのサラダ添え
1,500円
■サラダニソワーズ(ニース風サラダ)
1,400円
■マイワシのマリネと水ナスのサルモレホソース
1,400円
■桃とアンディーブ、ブルーチーズのサラダ仕立て
1,500円
■フォアグラとイチジクのポワレ
1,950円
■本日の天然鮮魚のカルパッチョ仕立て
1,700円
■広島県三原市のマダコのカリカリ焼きと焼き野菜
1,800円
■フランス、バイヨンヌ産生ハム
1,200円
■ガスパチョ、焼きトウモロコシをのせて
700円
■牛ハチノスの煮込み
1,000円
■鮎のコンフィ、ハーブの香りをのせて(1尾)
1,000円
■ヴィシソワーズとメロンのソルベ
700円
■いろいろなキノコのマリネ
1,700円
■バケット
1P
100円
■メイン
■プティ・サレ(塩豚とレンズ豆)
2,400円
■牛ハチノスの煮込み
2,000円
■シャラン鴨モモ肉のコンフィ、サラダ添え
2,450円
■オーストラリア産仔羊のロースト、焼き野菜添え
3,100円
■フランス産鴨フィレのロースト、オレンジソース
2,680円
■コック・オ・ヴァン(鶏肉の赤ワイン煮込み)
2,200円
■カイノミのステーキ
3,000円
■希少部位、和牛千本筋の赤ワイン煮込み
3,500円
■本日の魚料理
2500円〜
■本日のリゾット
店員までお尋ねください
■チーズ
■広島 みらさか チーズとフランスチーズの盛り合わせ
1,500円
■デザート
■ババ オ ラム
800円
■福島県の桃のコンポート
800円
■食後
■エスプレッソ
500円
■アメリカン
500円
■ハーブティー
600円
■食後酒
各種控えております。 1200円〜
■おまかせコース
5000円〜
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