ワインとフランス料理のマリアージュ
ビズ

口コミ
独創的なお皿の数々 ~ Bisous
buff-buff(1067) [携帯電話番号認証済]
2019/04最終訪問
★★★★4.1
(詳しい評価)

★★★★4.1
2019/04訪問
神楽坂通りから小径を入って行くと、神楽坂らしい風情のある街並みが続きます。
こういうところにお洒落なお店が点在しているのが、人々が神楽坂に惹かれる理由なのでしょう。
そんな小径の一画にある、ROJI神楽坂という3階建てのビル、その2階に「Bisous]はあります。

外階段を上ると全面ガラス張りの明るく暖かい雰囲気のお店。入り口左側がオープンキッチンのカウンター、右手がテーブル席になっています。カウンターも含め全部で19席しかないこじんまりとした店内は、カジュアルなテーブルと椅子。ウッディなテーブルにはクロスはありません。

サービスの立花さんの丁寧な説明を受けて、コースをチョイス。
コースは3種類。どのコースもスペシャリテの前菜盛り合わせが付き、前菜+デザート+メインのコースAと前菜2皿+メインのコースBが各3980円、前菜2皿+メイン+デザートのコースCが4800円ととてもリーズナブル。
ブルゴーニュのシャルドネをボトルでお願いしてコーススタート。

☆スペシャリテ前菜盛り合わせ
 このお店の代名詞とも言える特徴のある球体のお皿に入った前菜。黒い有田焼の3段重ねの器です。
 1段目、2段目、3段目と開けていくのが楽しい。桜海老と空豆が春らしい味わい。

☆前菜1 佐賀県産ホワイトアスパラのフリット わさび風味のリゾット
  白アスパラが爽やかに揚がっています。わさび風味で和風のエッセンスが感じられるお皿。

☆前菜2 青森県産マダラとつぶ貝 セロリ パートフィロ包み焼
  パリパリのパートフィロから出てくるのはクリームソースの魚介。楽しくて美味しい。

☆メイン 黒毛和牛煮込みとウナギの蒲焼のパイ包み(+600円)
  シェフのスペシャリティ。村田シェフがみずからサーブしてくれました。サクサクのパイを切ると、ほろほろの牛肉と鰻が。和の要素を取り入れながらも、フレンチに仕上がっているセンスを感じるお皿。

☆自家製パン
☆コーヒー


見た目も美しくて、美味しいフレンチ。正統派と言いつつも和の要素がふんだんに取り入れられており、親しみを感じるコース仕立て。村田シェフが楽しんで作っているのが伝わってきます。
雰囲気も良くておしゃれな隠れ家。気に入りました。

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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★★4.1
夜:料理・味 :〓〓〓〓4.1
夜:サービス  :〓〓〓〓4.1
夜:雰囲気 :〓〓〓〓4.0
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:¥6,000~¥7,999
昼:-
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