麺屋 一楽


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口コミ
飯田橋に来ると立ち寄りたくなる、濃厚鶏白湯!
流々@ミステリー好き(12) [携帯電話番号認証済]
2020/03最終訪問
★★★☆3.7
(詳しい評価)

★★★☆3.7
2020/08訪問


★★★☆3.7
2020/03訪問
間口も狭く、カウンターだけで6,7人座ればいっぱいになってしまうこの店を見つけたのは、7,8年前だったか。
それ以来、年に一、二度は訪れている。

店名など二の次!といった看板から、お店の心意気が伝わってくる。
鶏白湯の「あっさり」も美味しいけれど、やはりここでは濃厚鶏白湯をお勧めする。

まずは一口、とろりとしたスープをすする。
鶏の旨みが凝縮されたような味わいが口に広がり、まとわりつく。
そう、まさに「まとわりつく」といった印象を受けるほど濃厚なのだ。
太めの麺とよく絡み、美味い。

麺とスープを交互に口へ運ぶ。
玉ねぎのみじん切りやメンマといった脇役たちも、文字通りいい味を出している。
特にここのメンマは独特というか、穂先を使った柔らかく優しい味(塩味がきつくない)でとても好き。

そして、味変用に黒七味と自家製フルーツ酢が用意されている。
気の利いた焼鳥屋に置いてあることが多い黒七味は、一味唐辛子のように辛くなく、花山椒ほどしびれることもない、深みのある香りと味わいがある。
これを一振りかけるだけで、濃厚スープがまた一段と美味しくなる。
フルーツ酢も酢特有のきつさを抑えてあるが、個人的にはスープの味と合わない気も。


ラーメンのスープは残すことが多いけれど、この店のスープは飲み干さずにはいられない。
口の中にまとわりついている旨みを感じながら、店を後にした。
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麺屋 一楽 - 料理写真: 麺屋 一楽 - 料理写真:味玉入り濃厚鶏白湯ラーメン 麺屋 一楽 - 外観写真:入り口上部の看板
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:★★★☆3.7
昼:料理・味 :〓〓〓==3.8
昼:サービス  :〓〓〓==3.0
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.0
昼:CP   :〓〓〓==3.2
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:-
昼:~¥999
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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