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虎白
飯田橋、牛込神楽坂、神楽坂/懐石・会席料理
電話:03-5225-0807

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虎白
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★★★★☆4.58
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予算:¥20,000~¥29,999
    ¥20,000~¥29,999

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虎白の特長
■これまでの概念を覆す、独創性に富んだ和食の新境地へ。美麗な一皿が五臓六腑に沁みわたる。
名店がひしめく神楽坂にありながら、唯一無二の存在感を放つ「虎白」。華美さや視覚のみに媚びず、素材の本質を捉えるかのような和食を手掛けるのは、「神楽坂 石かわ」で長年研鑽を積んだ小泉瑚佑慈氏だ。2016年度から2年連続でミシュラン三つ星を獲得し、2017年8月現在、国内最年少の三つ星料理人である。伝統的な和の技法に、トリュフやキャビアなどの和食としては珍しい素材を組み合わせた独創的な一皿を提案する。 瀟洒な佇まいに仄かな温もりが感じられる和の空間でいただくのは、季節の献立で構成したコースのみ。甘鯛の鱗を松ぼっくりに見立てた盛り付けも楽しめる「甘鯛の松笠焼き トリュフのソース」など、卓越した技術と発想が冴え渡る料理が味わえる。江戸切子や現代作家の作品など、料理をより一層引き立てる器を楽しむのも一興。訪れる度に違った表情を魅せてくれる食体験は、これからも多くの美食家たちを魅了し続けるだろう。
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虎白の口コミ
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虎白の詳しい評価
■各項目の評価
点数:★★★★☆4.58
夜:★★★★☆4.58
昼:
料理・味:〓〓〓〓4.58
サービス  :〓〓〓〓4.57
雰囲気 :〓〓〓〓4.49
CP     :〓〓〓〓4.29
ドリンク  :〓〓〓〓4.29
■予算
夜:¥20,000~¥29,999
昼:¥20,000~¥29,999

■用途
知人・友人と知人・友人と

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虎白の店舗情報
■店名
虎白

■住所
東京都新宿区神楽坂3-4 
⇒地図を表示

■最寄駅
飯田橋
牛込神楽坂
神楽坂

■TEL
03-5225-0807
予約可
毎月1日に翌々月までの予約を開始します。
■定休日
日曜日、祝日、(8月下旬・年末年始休みあり)

■営業時間
17:30~24:00(L.O.22:30)

■交通手段
東京メトロ有楽町線・南北線【飯田橋駅】徒歩3分 JR中央線(各駅停車)【飯田橋駅】西口 徒歩4分 都営地下鉄大江戸線【牛込神楽坂駅】徒歩6分 東京メトロ東西線【飯田橋駅】徒歩8分
飯田橋駅から327m

■予算
¥20,000~¥29,999
¥20,000~¥29,999

■予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999
¥20,000~¥29,999
実際にお店へ行った人が使った金額です。
■カード
可 (VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

■個室


■席数
24席 (30坪、カウンター6席、4席テーブル3卓、6席テーブル1卓)

■貸切


■禁煙・喫煙
完全禁煙

■駐車場


■携帯電話
docomo、au、SoftBank

■サービス料・チャージ
10%

■コース
10000円以上のコース

■設備・サービス
夜10時以降入店可

■ドリンク
日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

■オープン日
2008年4月26日

■備考
ミシュラン東京2016年で三ツ星獲得!
17000.19000円 外税

2010年9月7日リニューアル
運営:㈲一龍三虎堂(本社:新宿区 ㈹:石川秀樹氏)、
店長・料理長:小泉功二氏、
旗艦店:神楽坂 石かわ、
姉妹店:蓮 (れん)



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