ポルトガル料理 ワインバル
マヌエル・カーザ・デ・ファド

口コミ
ポルトガルの本場料理が楽しめる秘密地下空間
key-key(742) [携帯電話番号認証済]
2018/04最終訪問
★★★★4.4
(詳しい評価)

★★★★4.4
2018/04訪問
四ツ谷の駅から数分。地下に降りると柔らかい光に包まれた異空間が広がる。店内は広いがポルトガル独特のタイル画を配した壁で上手に仕切られていたり、落ち着いた雰囲気を保っている。アズレージョと言われるタイル画は店内に2面あるが、どことなく哀愁を漂わせるよう深い青色で描かれている。
定期的にポルトガルの伝統的な歌謡曲ファドのライブを催しているとのこと。
料理全てに丁寧さと温かさがこもる。味付けは優しく味わい深く素直に身体に染み入る感覚だ。
ポルトガルの文化をリスペクトして堅実に表現しする姿勢にとても好感が持てた。

■青菜とジャガイモのスープ
とても優しいポテトベースのスープ。心地良いとろみが特徴。
■前菜盛合せ
干した塩鱈を使ったコロッケはとても深い旨味。
■カタプラーナ
ポルトガル料理の定番、魚介の鍋。雰囲気のある銅鍋で。
■スパイシーアフリカンチキン マカオ風
柔らかく煮込まれたチキンに香味野菜のペースト。クスクスと共に。
■ご飯のオーブン焼き
日の丸弁当のような設え。鴨の炊き込みご飯をオーブンで焼いたらしい。とても繊細で上品な味わい。表面はパリッとおこげのような香ばしさ。
■ポルトガルプリン
濃厚。
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マヌエル・カーザ・デ・ファド - 料理写真: マヌエル・カーザ・デ・ファド - 料理写真: マヌエル・カーザ・デ・ファド - 料理写真: マヌエル・カーザ・デ・ファド - 料理写真: マヌエル・カーザ・デ・ファド - 料理写真: マヌエル・カーザ・デ・ファド - 料理写真: マヌエル・カーザ・デ・ファド - 料理写真: マヌエル・カーザ・デ・ファド - 料理写真: マヌエル・カーザ・デ・ファド - 内観写真: マヌエル・カーザ・デ・ファド - その他写真:
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★★4.4
夜:料理・味 :〓〓〓〓4.4
夜:サービス  :〓〓〓〓4.2
夜:雰囲気 :〓〓〓〓4.4
夜:CP   :〓〓〓〓4.2
夜:ドリンク  :〓〓〓〓4.2
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昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:¥8,000~¥9,999
昼:-
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