赤坂、溜池山王の隠れ家イタリアン秋田食材
アガッテタンシェ

メニュー・品書き
[料理ドリンクランチ]

アガッテタンシェの主な料理メニュー
■◆幻の短角牛・なるせ赤べこ◆
■おすすめ部位のカルパッチョ
1,600円
■おすすめ部位のタルタル
1,600円
■特製ラザーニア
1,500円
■マッシュポテトと挽肉のオーブン焼き
1,600円
■『サーロインのタリアータ』(100g~)
上質なサーロインはグリルのみでシンプルにいただきます。タリアータとは、イタリア語で薄切りという意味。スライスされた肉と、歯応えがあり苦味と香りのある野菜を一緒に食べるとおいしさがさらに増します。
2,500円
■スネ肉の赤ワイン煮込み
2,300円
■フィレ肉のソテー赤ワインソース(100g)
2,700円
■フィレ肉のレアカツ(150g)
3,600円
■『秋田・ディ・ペッシェ』
イタリアンではブイヤベースを「ズッパディペッシェ」といいます。ズッパ・ディ・ペッシェを秋田版にアレンジ。セリをたっぷりのせ、ハタハタ、きりたんぽが入り、隠し味に「しょっつる」を使用。最後の〆は、余ったスープで出汁の旨味が詰まったパスタ、もしくはリゾットにてご用意致します。 (2人前から) 一人前2000円
2,000円
■◆本日のおすすめ◆
■本日の前菜盛り合わせフル(6種1人前)
*2人前~
1,500円
■本日の前菜盛り合わせハーフ(3種1人前)
*2人前~
900円
■短角牛 本日おすすめ部位の盛り合わせ(2種、200g)
5,250円
■短角牛 本日おすすめ部位の盛り合わせ(3種、300g)
7,100円
■短角牛 サーロイン100g~
2,500円
■短角牛 トウガラシ100g~
1,850円
■短角牛 フィレ100g~
2,750円
■短角牛 シンタマ100g~
2,200円
■◆サラダ◆
■有機野菜のミックスサラダ・山内人参のドレッシング
980円
■比内地鶏温卵のクラシックシーザーサラダ
980円
■せりとパルミジャーノのサラダ
980円
■◆前菜◆
■秋田白神生ハム
500円
■タコのマリネ
500円
■オリーブのマリネ
500円
■アンチョビポテトサラダ・秋田の薫り
500円
■比内地鶏といぶりがっこキッシュ
750円
■笑子豚の田舎風パテ
700円
■野菜のピクルス
500円
■小ヤリイカと野菜のフリット
800円
■いぶりがっこの入った自家製ソーセージ
950円
■きのことエビのガーリックオイル煮
950円
■自家製ソーセージの入ったきりたんぽコロッケ
800円
■◆パスタ◆
■とんぶりとカラスミのアーリオオーリオ
1,250円
■しらすとフレッシュトマトのアラビアータ
1,300円
■比内地鶏のカルボナーラ
1,400円
■短角牛のボロネーゼ
1,500円
■◆デザート◆
■ティラミス
500円
■チョコレートのテリーヌ
500円
■比内地鶏卵のプリン
500円
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アガッテタンシェの主なドリンクメニュー
■◆グラス~スプマンテ・ワイン~◆
■ピノ シャルドネ ~スプマンテ~
600円
■ヴィラチェリナ シャルドネ・ピノグリージョ ~イタリア白~
600円
■ドンナルーチエ ~イタリア白~
800円
■ヴィラチェリナ モンテプルチアーノダブルッツォ ~イタリア赤~
600円
■ジャンニテッサーリ ピノノアール ~イタリア赤~
800円
■センティメント トランスプティ ~イタリア赤~
1,000円
■自家製サングリア
800円
■◆スパークリング◆
■ピノ・シャルドネ(泡)
グラス600円
3,500円
■カンティーナ ル モンド(泡)
グラス800円
5,000円
■フェッラーリマキシマムブリュット(泡)
6,500円
■カデルボスコ・キュヴェプレステージ(泡)
6,800円
■ベッラビスタ・アルマ(泡)
10,800円
■マニカルディ ランブルスコ(泡・赤)
3,800円
■◆白ワイン◆
■セッラ エ モスカ
3,300円
■コーレ ピノグリージョ
3,500円
■ピエロパン・ソアヴェクラシコ
3,700円
■トノン ソーヴィニヨンブラン
3,800円
■ジン フィアーノ
4,500円
■ドンナルーチェ
5,200円
■ウマニロンキ・プレーニオ
5,900円
■イザベラ ヴェルナッチャ
6,800円
■レ・ジネストレ
7,500円
■プラネタ
11,000円
■クエルチャベッラ・バタール
16,000円
■◆赤ワイン◆
■クズマーノ・シラー
3,500円
■ピポリ アリアーニコ
3,800円
■タトール プリミティーボ
5,000円
■ベルコーレ
5,600円
■センティメント トランプスティー
5,800円
■キャンティ クラシコ カステッラーレ
6,000円
■レ・マッキオーレ ボルゲリ・ロッソ
6,000円
■ヴィニエート ロマーノ
7,000円
■プロドゥットーリ デル バルバレスコ
7,800円
■ガヤ・プロミス
9,000円
■カンポレオーネ・ランボルギーニ
9,800円
■アマローネ・ヴァルポリチェッラ
13,000円
■◆ドリンクメニュー◆
■プレミアムモルツ
700円
■秋田・田沢湖ビール(全6種)
アルト/ヴァイツェン/ケルシュ/ピルスナー/桜こまち/ブナの森
900円
■メーカーズマーク ハイボール
800円
■響ハイボール
1,000円
■カクテル各種
ビフィータジン、スミノフウォッカ、カシス、カンパリ、スーズのご用意ございます。
750円
■サンペレグリーノ
600円
■ブラッドオレンジジュース
600円
■コーヒー
500円
■紅茶
500円
■エスプレッソ
450円
■カフェラテ
600円
■日本酒~新政・NO6~
新政唯一の生酒。6号酵母の魅力を最大限に表現するために醸造された「NO6=ナンバーシックス」。無殺菌で酵素も失活されていない生酒は蔵内で-5℃以下の貯蔵管理体制により鮮度高く年間通じて提供可能です。
■R-type グラス
アルコール15度 精米歩合 麹米40%、掛米60% 秋田県産 定番NO6のボトムを支えるR-type。まさしくRegularとして気軽に楽しんで頂けるエントリーモデルです。生酒らしい旨味を余すところなく感じて下さい。
700円
■R-type ボトル
5,000円
■S-type グラス
アルコール15度 精米歩合 麹米40%、掛米60% 秋田県産 酒造好適米 NO6の代表作であるS-type。ふくよかでキレのあるミッドモデル。sperior(上級版)として個性的でありながら完成度の高い表現力豊かな仕上がりです。
800円
■S-type ボトル
6,000円
■X-type グラス
アルコール15度 精米歩合30%(麹米、掛米ともに) 秋田県産 NO6最上級モデルのX-typeはexcellentを意味するフラッグシップモデルです。磨きこまれた米を用い格調高く仕上げられています。まさにexcellentな存在。
1,100円
■X-type ボトル
8,000円
■日本酒~新政・Colors~
秋田の酒米の個性を味わって頂く為の火入れシリーズ。個々の酒米の魅力を最も発揮する精米歩合で醸造し、 適切な火入れ処理を行う事で、その特徴をそのままに固定する事で安定的に楽しめるスタンダードラインです。
■生成~エクリュ~ グラス
手畑の酒こまちを用いたボトムライン。麹米に40% 掛米に60%と異なる磨きを配す酒こまちの雪解け水を思わせる清らかなテイストが楽しめるエントリーモデルとして楽しんで頂きたいお酒です。
600円
■生成~エクリュ~ ボトル
4,800円
■瑠璃~ラピスラズリ~ グラス
東北を代表する、美山錦の清涼にして端正な味わいが楽しめる定番作品です。麹米には40%、掛米には50%とそれぞれ異なる磨きを配し、コメの性質を良く表しながらも軽快なお酒に仕上がっています。
700円
■瑠璃~ラピスラズリ~ ボトル
5,000円
■天鷲械~ヴィリジアン~ グラス
秋田の高級酒米の美郷錦を用い木桶仕込みによって醸したお酒。 精米歩合は40%と美郷錦のポテンシャルを最も発揮する磨きです。 天鷲械はcolorsの中でも最も厚みと余韻がある力強い仕立てとなっています。
1,100円
■天鷲械~ヴィリジアン~ ボトル
8,000円
■秋櫻~コスモス~ グラス
改良信交は昭和34年、秋田で初めて生まれた酒造適合米です。滑らかで伸びやかな味わいの改良信交は現在秋田では新政でしか使われておらず、新政を象徴する米となっています。コスモスは木桶仕込みによって醸される貴重なお酒です。
1,100円
■秋櫻~コスモス~ グラス
8,000円
■日本酒~新政・PRIVATE LAB~
一般的な日本酒の製法ではなく革新的な手法を用いて醸される「PRIVATE LAB」新生「新政」の根源的な精神をもっともよく伝えるライン。酒質に沿う意匠をラベルに施すという粋な表現方法もさすがの一言。
■陽乃鳥 グラス
一般的な日本酒の製法ではなく革新的な手法を用いて醸される「PRIVATE LAB」新生「新政」の根源的な精神をもっともよく伝えるライン。酒質に沿う意匠をラベルに施すという粋な表現方法もさすがの一言。
800円
■陽乃鳥 ボトル
6,000円
■亜麻猫 グラス
新政ラインナップの中からもっとも個性的な作品とも言える「亜麻猫」。清酒用麹に加え強い酸味を持つ焼酎用麹(白麹)をも用いて醸されるため、日本酒離れした酸味が楽しめます。いわば日本酒と琉球文化とのハイブリッドといえ定番化された現在でもひときわ異彩をはなっています。
750円
■亜麻猫 ボトル
5,800円
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アガッテタンシェの主なランチメニュー
■【パスタ】*2月12日~2月22日
オイルベース、トマトソース、クリームソースなど常時3種類のパスタをご用意しております。 毎月2回メニューを一新致します!
■ベーコンと色々キノコのペペロンチーノ
1,000円
■鶏もも肉とゴボウのアラビアータ
1,000円
■スモークサーモンとほうれん草のクリームソース
1,000円
■【幻の短角牛 なるせ赤べこ】
秋田県のスイスと言われた東成瀬村の広大な草原でのびのびと育った健康的な牛です。脂肪分の少ない爽やかな旨味のある肉質で噛むほどにその美味しさが口の中に広がります。
■秋田短角牛100%ハンバーグ200g
~スープ、サラダ、ライス付き~
1,800円
■秋田短角牛サーロインステーキ200g
~スープ、サラダ、ライス付き~
3,600円
■手仕込みハンバーグ ~サラダ、スープ、ライス付き~
ハンバーグのソースは下記4種類の中からお選び下さい
■デミグラスソース
1,000円
■ホワイトチーズ
1,000円
■トマトバジル
1,000円
■オニオンマスタード
1,000円
■【ドリア・ラザーニア】
■自家製ミートソースドリア
1,000円
■ゴロゴロ野菜のドリア
1,000円
■~~ランチセットドリンク~~
ランチご注文のお客様に限り、特別価格にてご提供させて頂いております。
■ランチコーヒー(ホット、アイス)
200円
■ランチビール
400円
■ランチグラスワイン(赤・白)
500円
■☆カフェメニュー☆ *13:30~
13:30以降はカフェのみでもご利用頂けます。
■コーヒー(ホットorアイス)
500円
■紅茶(ホットorアイス)
500円
■カフェラテ
550円
■アイスカフェラテ
600円
■エスプレッソ
450円
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