博多もつ鍋 やまや

メニュー・品書き
[料理ドリンクランチ]

博多もつ鍋 やまやの主な料理メニュー (税抜価格)
■~食べてみんしゃい”博多の味”を~
■「妥協をゆるさない味へのこだわり」
昭和四十九年の創業以来、やまやコミュニケーションズの製品が、四半世紀を経ずして全国の食卓に乗るようになった理由、、 それは徹底した味覚へのこだわりでした。 「妥協をゆるさない味へのこだわり」の精神のもと、辛子明太子をはじめとして、一品一品に対して素材を厳選し、こだわりの製法を大切に受け継ぎながら作り上げております。 是非「博多の味をご堪能下さい。」
■≪やまやの明太子≫
■~四つのこだわり素材~
<匠のたれ>は、こだわりの四つの素材からできています。 「福岡 喜多屋のお酒」をベースに、濃厚で薫り高い旨みを引き出す「羅臼昆布」を加えています。 唐辛子は独自にブレンドした、「先辛(さきから)」。 隠し味には「九州産のゆず」を使用しています。この柚子を加えることで、華やかな香りに気品漂う、やまやの<匠のたれ>が仕上がるのです。 そんな<匠のたれ>に百六十八時間じっくり漬け込み熟成させた一品です。
■できたてめんたい
ゆずの風味が豊かで、粒のプチプチ感をご堪能頂けます。 独自の製法で漬け上がり後一度も冷凍せずに、博多より直送したやまやでしか味わえない明太子です。
890円
■炙り明太子
680円
■<稀少珍味> からすみ風明太子
990円
■≪博多もつ鍋≫
■~「もつ」へのこだわり~
「もつ」の中でも最もおいしいと言われる国産牛小腸を100%使用。 だからこそ、口の中に広がる甘味と旨味は、クリーミーなおいしさ。 適度な歯ごたえとプルップルの食感をお楽しみください。
■~独自の製法により磨き上げた2つの味わいをご用意~
■あごだし醤油・・・国産焼きあごだしをベースに九州の本醸造醤油でスッキリとした甘口の深みのある味わいに仕上がっています。 ■こく味噌・・・まろやかで上品な甘さの西京味噌とねりゴマを加えたこく深い味わいです。
■博多もつ鍋 (あごだし醤油 or こく味噌)
※二人前より承ります
1,380円
■<単品追加>
●国産牛もつ・・・970円+税 ●野菜の盛り合わせ・・・400円+税 ●キャベツ・・・300円+税 ●ニラ・・・300円+税 ●ごぼう・・・300円+税 ●とうふ・・・290円+税
■<〆(しめ)>
●ちゃんぽん麺・・・380円+税 ●雑炊・・・380円+税
■≪郷土料理≫
■~九州の料理はやっぱり美味い~
「九州料理はやっぱり美味い!」そう思って頂けるように九州ではなじみ深く愛され続ける料理を一品一品厳選しておもてなしいたします。
■■とりあえず
■酢もつ
490円
■ごまかんぱち
850円
■ジャキジャキ岩もずく
450円
■えだまめ
380円
■■菜
■名物ホクホク 明太じゃがいもサラダ
770円
■蒸し鶏と明太海苔サラダ
850円
■ゆずタレじゃこネギ豆腐
640円
■冷やしトマト 特製ドレッシング
450円
■パリパリキャベツの うまだれかけ
350円
■■逸
■熊本の逸品 霜降り馬刺し
1,980円
■博多鉄なべ餃子
820円
■国産牛もつネギタレ焼き
1,270円
■だし巻き明太玉子焼き
750円
■博多うまだし がめ煮(筑前煮)
680円
■鶏の唐揚げ明太風味
690円
■いわし明太
400円
■鮭ハラスの明太焼き
890円
■宮崎の逸品 チキン南蛮
790円
■■肴
■やまやのからし高菜
390円
■いか明太
520円
■和チーズ
590円
■チャンジャ
520円
■本場韓国風キムチ
460円
■浅漬けの盛り合わせ
530円
■■飯
■やまやのめんたいおむすび
250円
■やまやの からし高菜おむすび
230円
■かしわめしおむすび
230円
■うまだし明太茶漬け
490円
■白飯
250円
■■甘
■福岡八女茶使用 抹茶あいすもなか
430円
■柚子シャーベット
350円
■本日のデザート
430円
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博多もつ鍋 やまやの主なドリンクメニュー (税抜価格)
■■麦酒
■生ビール 500円~
■瓶ビール 600円~
■ノンアルコールビール
400円
■■焼酎
■吉兆宝山(芋)
670円
■富乃宝山(芋)
670円
■■こだわりの焼酎 正春酒造<グラス>
■正春(芋)白麹
440円
■正春(芋)黒麹
460円
■甕熟成 逢初(芋)
480円
■甕熟成 逢初(麦)
480円
■逢初ブルー(芋)
440円
■十年熟成古酒 逢初(芋)
1,480円
■■こだわりの焼酎 正春酒造<ボトル ~飲み切り~>
※焼酎ボトルは720mlです。
■正春(芋)白麹
2,820円
■正春(芋)黒麹
2,920円
■逢初(芋)
3,150円
■逢初(麦)
3,150円
■逢初ブルー(芋)
2,820円
■■ハイボール
■ハイボール
450円
■博多ハイボール
570円
■プレミアムハイボール
670円
■あいそめハイボール
(焼酎ハイボール)
450円
■■梅酒
■やまやの梅酒
540円
■百年梅酒
760円
■■柚子酒
■やまやのゆず酒
520円
■梅乃宿 ゆず酒
750円
■■日本酒
■喜多屋 本醸造(一合)
770円
■香露 本醸造(一合)
690円
■■ワイン ~ボトルのみ~
■〈泡〉ティシリーズ スパークリング
2,900円
■〈白〉ソーヴィニヨンブラン ティシリーズ
3,200円
■〈赤〉シラーズ ティシリーズ
3,200円
■■マッコリ
■国産 生マッコリ(ボトル) 720ml
2,430円
■■酎ハイ
■柚子茶ハイ
480円
■ウーロンハイ
440円
■抹茶ハイ
480円
■レモンサワー(炭酸入り)
440円
■カルピスサワー(炭酸入り)
480円
■■ソフトドリンク
■やまやのゆずジュース
350円
■やまやのゆずスカッシュ
350円
■オレンジジュース
310円
■ウーロン茶
310円
■グリーンティー
310円
■カルピス
310円
■コーラ
310円
■ジンジャーエール(ウィルキンソン辛口)
330円
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博多もつ鍋 やまやの主なランチメニュー (税抜価格)
■◇◆◇やまやのランチ◇◆◇
<辛子明太子・からし高菜・ご飯> お好きなだけどうぞ! ‐ランチタイム11:00~14:00‐ 各種税抜 1,182円~(税込 1,300円~) ※一部内容・価格の異なる店舗もございます。
■「辛子明太子」・「からし高菜」・「ご飯」 はお好きなだけどうぞ!
「やまやのランチ」は、今やTVなどでも多数取り上げられるくらい、人気の当店名物となっております。 やまや自慢の「辛子明太子」や、福岡名物「からし高菜」、ひきたて米を使用した「ご飯」はお好きなだけおかわりも〇! 質もボリュームも大満足♪コスパ抜群の<やまやのランチ>を是非ご堪能下さい。
■■ランチメニュー
小鉢・味噌汁付き 各種税抜 1,182円~(税込 1,300円~) ※一部内容・価格の異なる店舗もございます。
■鶏の唐揚げめんたい風味定食
■がめ煮(筑前煮)定食
■焼き魚定食
■じっくりたれ漬け豚しょうが焼き定食
■やまや自慢のもつ鍋膳
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