料理の枠を超える美しさ
クレアバックス

口コミ

momochan♪(65) [携帯電話番号認証済]
2019/05最終訪問
★★★★4.0
(詳しい評価)

★★★★4.0
2019/05訪問
友達と素敵なフレンチレストランでランチ♪

お店はシックで お隣の席との距離を十分にとってありゆとりがあって素敵な空間

先ずは スパークリングワインで乾杯!

※アペリティフ
愛知県産ストロベリーとスプマンテ
器がとっても綺麗で可愛い♡
※焼きたてパン
トリュフオイル、竹炭塩、レモン塩、ローズマリー塩を付けて
トリュフオイルはめちゃくちゃ美味しくて その後の魚や肉にもかけていただきました♡
※四重奏
千葉県産蛤、ムール貝、帆立、つぶ貝 泡状にした山葵とご一緒に
※原点
低温調理の鰆と菜の花のソース
※恵み
鴨肉のロースト
※デザート
チョコレートに液体窒素をかけてシュワシュワモコモコ 見てるだけで楽しい♪
液体窒素で凍らしたクッキーを食べると鼻から煙が!? 一同大爆笑でした!(笑)
※ドリンク
お紅茶

お冷のグラスが傾いていたり、どのお料理も面白い演出がされていて お料理が出てくるたびにワクワクします♪

お店の方の接客が素晴らしく お料理1品1品完璧な説明、お皿の拘りなど色々聞かせてもらい 凄く勉強されていてお料理への愛を感じました

色々話してるうちに近くの美味しいカフェも教えていただき この後行く事に(笑)

もぅ本当に感動しまくりのランチタイムでした
東京に来る機会があればまた伺いたい♪

本当に美味しかったです
ご馳走さまでした♪


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昼:料理・味 :
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