豪快な炎が上がる高知名物わら焼き専門店
わらやき屋

口コミ
高知の食をまるごと体感出来るお店♪
caco_(293) [携帯電話番号認証済]
2018/07最終訪問
★★★☆3.7
(詳しい評価)

★★★☆3.7
2018/07訪問
国内で行きたいところのひとつの高知。
戻り鰹や初鰹を食しに行く友人達の話を聞いて
いつか、行きたいと思っている私。
でもでも、高知の他にもいろいろあるし、なーんて思いながらなかなか行けなかったりしてます。

そんな高知が気になっている私に
友人からのお誘いでこちらのお店にお邪魔しました。

会社から近いわりに行きそうで行っていないエリアの赤坂。
決まったお店でしか行かずに新規で開拓する!って言う感じもないのであまり、行っていなかったです。

お店は赤坂駅から徒歩1.2分の駅チカです♡
お店の名前は「わらやき屋 赤坂店」さん!

「わらやき」と聞いて高知!とピンと来る人は
凄いかも!
入店すると、まず目に入るのが
まさにお店の名前がの通りに
藁焼きしていました!

藁焼きしているのはTVではあるけど、
生で見られるとは驚きです!
お店に入ってすぐ左手には小上がりの
テーブル席。
豪快に藁焼きのライブ感を楽しめるカウンター、
奥にある進む通路に沿ってボックステーブル。
そして奥にテーブル席があり
キャパもかなりなものです。

梅雨も明けて暑い夜。
会社終わりのお疲れちゃんで

◆生ビール

グラスには「こじゃんとうまい辛口」の文字(笑)
こじゃんと、はひどく、とか徹底的にと言った意味だそう。
確かに最初のビールの一杯はこじゃんとうまい!
堪りません!

ひと足早く着いていた友人が先に
何品がオーダーしてくれていました♪
ビールと共にで出来たのが

●お通し

野菜スティックならぬ、
可愛い一口サイズのお野菜達♡
こちらのお野菜にお好みの味噌をつけて頂くスタイル。4種類の中からチョイス。
私はマーラー味噌!
お味噌の味わいの中に主張し過ぎない程度に
味噌感はそのままにマーラーを感じます。
このまま、お酒のアテにも行けそうな感じ。
みずみずしい蕪も美味しかった。
さてさて、何を頼もうかと
乾いた喉も落ち着いたのでメニューを見るとここにも、高知感が半端ないって!(笑)

メニューのラインナップが
ここでしか味わえないものばかり!!

●藁焼きサラダ

藁焼きしたムネ肉と旬のお野菜が
たっぷり入ったサラダ。
タマネギの甘みを感じるドレッシングがかかって
美味しい♪

高知と言えば!

●かつおのたたき

とっても厚切り!
ポン酢ではなくてかつをと山葵、にんにく、タマネギなどの薬味を載せて高知の塩を軽くて塩を一振りしていただきました。
かつおを食べて一番に感じるもの、
ソレは藁焼きならではの芳醇な香り。
程よく焼かれたかつをの美味しさはもちろんですが、口から鼻に抜けるように
香る香り、風味は藁焼きでしか味わえないもの。
藁のスモーキーさがいい!
山葵と塩でいただいたからのか、藁焼きのスモーキーさが引き立つ感じでした。
またこのかつおのたたきは藁焼きの後、一般的には氷水などでひやされますが、焼き立ての温かな状態ででてくるのも特徴。

◆久礼 夏河童 特別純米

久礼の夏酒があったので♪
清涼感溢れる青色の瓶は夏酒らしいですね。
爽やかな香りと旨味、後からスッキリとした
辛さが来る感じで最初の日本酒にちょうどいい感じでした♡

●きびなごけんぴ

土佐の郷土菓子の芋けんぴは有名だけど
お芋じゃなくてきびなご。
カリカリに素揚げされたきびなごと牛蒡、
けんぴの甘いタレが絡めてあるお品。
タレの甘さときびなごがあって
後引きな美味しさ!

◆げに辛

お店の方におすすめを聞いて
こちらの「げに辛」に。
先程飲んだ久礼、西岡酒造さんの
しっかりとした辛口吟醸酒、土佐最古の辛口!
シンプルながらもしっかりとしたキレと味わいは
かつおのたたきと合う!
口当たりもあっさりしてるのにしっかりくる感じ。
お料理にあって美味しい。

●うつぼの藁たたき

うつぼ!
食べられるのは知っていましたが、
食べるのははじめて!
栄養価が高くてコラーゲンたっぷりと聞いたので
これは食さねば!
たっぷりの薬味のねぎとみょうがと一緒に頂きました。

◆瀧嵐 吟醸

こちらも果実を思わせる華やかでフレッシュさを感じる香りと爽やかな味わいのキレの良い飲み口でいい。

●のれそれ

のれそれとは穴子の稚魚。
白く透き通って綺麗。
こちらも初めて頂きました!
つるっとした触感と舌触り。
5センチ弱なのでそんなに大きくないし
生しらすより生々しい感じはしません。
ほのか口に甘みが広がる感じでした。
日本酒に合う。。。

◆四万十川 土佐淡麗仕込

日本酒のクールダウン的に頼んだお酒。
さらりもした口当たり。
自然の旨さを追求し添加物を一切使用せず清浄な天然水で醸造したお酒。

●お取り寄せ 高知のアイス

高知の拘りが強いお店だからこその
お取り寄せのアイスって?
気になりますよね。
で出来たのは、「リープル」
高知県民のソウルドリンクのリープルのアイス。
リープルは40年以上にわたって発売されているという超ロングセラー乳酸菌飲料。
でもリープルも飲んだ事がない(笑)
リープルアイスは、「高知アイス」と「ひまわり乳業」のコラボから誕生したアイスだそう。
でも長く愛されるソウルドリンクのアリスだけあって、どこか懐かしさを感じるほのぼの、アイス。
シャーベットに近い感じです。
リープルを飲んだ事がないのでよくわかりませんが
さっぱりした感じでほろ酔いな私にちょうどいいおデザでした♡

お料理からお酒まで隙のない高知愛、
高知を堪能出来るのお店でした。

また高知の名物の藁焼きのパフォーマンスも
間近で見られるので赤坂だけど高知にいるかのよう。
藁焼きは1メートル以上もの炎を上げ、
迫力がありました!
藁焼きのお料理も沢山あって面白い。
藁焼きの一気に高温で焼き上げる調理法だから
旨味が凝縮、また表面に藁の香ばしい香りが付き、素材の旨味を味わえるお料理ができるのかも。

お料理から日本酒まで高知を堪能出来るお店。
まだまだ気になる高知のお酒、お料理がありました。
高知にはまだ行けてないけど、
高知に行った気分、予習が出来ました(笑)

またお邪魔します。
ご馳走様でした♡

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■各項目の評価
夜:総合評価:★★★☆3.7
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:-
昼:-
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