すし匠 齋藤


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口コミ
自在に繰り出すつまみと握り 酒飲みの楽園 すし匠斉藤
minatogawa(789) [携帯電話番号認証済]
2018/08最終訪問
★★★★☆4.6
(詳しい評価)

★★★★☆4.6
2018/08訪問
赤坂見附 すし匠斉藤

8日の夜は赤坂見附「すし匠斉藤」

何度も足を運んでいます!

つまみと握りを自在に繰り出す「すし匠」スタイル

特につまみは「アテ」にぴったり

自然にお酒が進んでしまいます

他のすし匠系のお店との違いは大将のキャリア

すし匠グループの総帥、中澤氏を除くと

斉藤大将が最年長ではないでしょうか

お弟子さんも独立されています

独立されたお弟子さんを持つ大将はやはり
中澤氏を除くと斉藤大将ただ一人かと。

ハイボール すだち搾りからスタート

お写真、ご覧くださいませ

◎きすの昆布締め 握り

はじめは夏のお魚、さわやかな白身のきす

わかめ 海ぶどう がり

◎加賀野菜 金時草(きんじそ)おひたし

◎つぶ貝 つまみ

◎真鯛 つまみ

◎ひらめ つまみ

国産の青唐辛子、「ハラペーニョ」の酢漬け
とともに

ぴりっとっした上質な辛味がひらめの旨味を
引き立てます

◎いしがき貝 つまみ

軽く炙って、唐辛子を

◎真鯛 皮炙り つまみ

◎このこ 茶碗蒸し

◎しんいか 握り

すみいかの子供  米酢で

◎げそ つまみ

◎しろえび しまえび つまみ

上がしまえび 下がしろえび

食べ比べです。

たまりません(笑)

◎しんさんま つまみ

ねぎのせ からしのせ、の二種

◎しんこ 握り

◎ぎんなん 串

◎あらのしゃぶしゃぶ つまみ

ポン酢 ねぎ 唐辛子 

◎すじこ 握り

◎たこ つまみ

◎しろいか つまみ

北海道の山わさびに漬けて

◎毛ガニ 手巻き

手渡し!

◎水茄子 つまみ

涼やか

◎まぐろ 漬け 握り

◎あわび つまみ

肝乗せ

◎かすごだい 握り

おぼろ乗せ

◎いわし 巻き寿司

がり きゅうり しその葉 ごま
を中央に

◎こはだ 握り

◎えぼだい 握り

スモーク 燻製のえぼだい

◎太刀魚 つまみ

◎まぐろ 血合いぎし 握り

赤身でもっとも美味しい部位

◎淡路の雲丹 握り

◎うなぎ 

さらに、さらに

大将から素晴らしい食べ比べのご提案

牡丹海老の生と炙りの食べ比べ

さらに車海老との食べ比べ、を試して
もらえれば、と。

もちろんOK

◎お味噌汁

お味噌汁をいだだきつつ待ちます

◎なま 牡丹海老 握り

◎炙り 牡丹海老 握り

◎車海老 握り

ただの車海老の握りではありません

酢飯とタネの間に

車海老のみそがたっぷりと

車海老本体に、みそ、酢飯が溶け合って

幸せ~

◎ココナツアイス 最中

お酒はハイボールからレモンサワー

さらに日本酒をがんがんと

赤坂見附「すし匠斉藤」

まさに酒飲みのパラダイスです。

大満足

ごちそうさまでした


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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★★☆4.6
夜:料理・味 :〓〓〓〓4.6
夜:サービス  :〓〓〓〓4.6
夜:雰囲気 :〓〓〓〓4.6
夜:CP   :〓〓〓〓4.6
夜:ドリンク  :〓〓〓〓4.6
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昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:¥30,000~
昼:-
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