ラーメンBAR
鶏そば十番156

口コミ
鶏白湯スープで初めて美味しいと感じた濃厚クリーミースープ
s-shigeo(398) [携帯電話番号認証済]
2017/07最終訪問
★★★★4.0
(詳しい評価)

★★★★4.0
2017/07訪問
麻布界隈で一仕事が終わり、ランチはラーメンでもと検索して上位に有ったのが此方。お店に番号156とある変わった店名。

食券機で1番人気の純鶏あおそば880円をチョイス。店内はラーメン屋らしからぬポップな音楽が流れ、間口が狭い割に奥行きが有ります。

一番奥の席に着席。案内板を見ると、サイドメニューのミニご飯が数種類あり、100円でリーズナブルです。

メニューには煮干中華そばや海老辛担々麺、たこ焼きもあり、場所柄外国人を意識してか、世界各国のビール、ワイン、焼酎、日本酒も揃えられています。

コンセプトがお洒落に飲んで、摘まんで、そばで締める、これが此方のスタイルと有り、ラーメンBARを謳っています。女性にも受けそうな雰囲気のお店です。

ものの数分で着丼。早い。些かのストレスを感じる事なく早速頂きます。気がつくとお椀が少し傾いています。お洒落だけでなく細やかな気配りを感じます。

先ずはスープを一口。トロミのある濃厚ポタージュのようでありながら、野菜も炊き込んでいるので臭みはなく、円やかに飽きのこないスープになっています。今迄の鶏白湯スープの中でも上位にランクされる味わい。

麺は少し茶褐色で固めながら、この粘度のある濃厚スープに相対するかのように、歯応えがあり良く絡みます。

チャーシューも淡白な鶏むね肉ですが、逆にこのスープには良く合います。厚めのメンマも味付けがされ歯応えありまずまず。

やはり特筆は伊勢志摩産のあおさのり。濃厚スープに飽きがこないのは、この独特な柔らかみのあるあおさのりによる味のバリエーションが楽しめるからでしょう。ラーメンの添え物としては画期的です。

レベルの高い鶏白湯スープと独創的な添え物、そして傾斜のある丼や早い提供等、細やかな気配りに店名通りイチコロになりました。ご馳走さまでした。

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鶏そば十番156 - 料理写真:純鶏あおさそば  880円 鶏そば十番156 - 料理写真:純鶏あおさそばアップ 鶏そば十番156 - メニュー写真:贅沢ミニご飯リスト 鶏そば十番156 - メニュー写真:メニュー1 鶏そば十番156 - メニュー写真:メニュー2 鶏そば十番156 - その他写真: 鶏そば十番156 - 外観写真:店構え 鶏そば十番156 - その他写真: 鶏そば十番156 - その他写真: 鶏そば十番156 - 料理写真:
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:★★★★4.0
昼:料理・味 :〓〓〓〓4.2
昼:サービス  :〓〓〓〓4.0
昼:雰囲気 :〓〓〓〓4.0
昼:CP   :〓〓〓==3.9
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:-
昼:-
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