【大人の隠れ家】東京初☆雪むろ芳醇和牛
にく稲

口コミ
一周年記念コースで、お得に贅沢焼肉
sayori0302(675) [携帯電話番号認証済]
2020/12最終訪問
★★★★4.0
(詳しい評価)

★★★★4.0
2020/12訪問
今週半ばになって、一気に寒くなった日本列島
寒さ対策には、やっぱり体力
体力をつけるには焼肉(←少々強引か)

そこで、六本木にある、普段ならちょっと躊躇してしまう、高級焼肉店のこちらが
1周年記念で、ありがたいお値段になっていると聞き、行って来ました

場所は、駅で言うと六本木1丁目駅と六本木駅の中間位でしょうか
ちょっと奥まっていて、隠れ家的存在のお店
3階がテーブル席で、4階にも個室があるそうです
シンプルな内装で、大人っぽい雰囲気。さすが六本木

昨年12月にオープンしたそうで、ちょうど1周年
その記念に、12月いっぱい、かなりお得なお値段でコースが頂けます
頂いたのは、飲み放題付きのコース(税込み10,000円)

内容は
◆白菜キムチと上越の漬け物盛り合せ
◆赤身握り
◆にく稲サラダ
◆国産牛のユッケ
◆ネギタン塩
◆雪むろ芳醇和牛 赤身のわさび焼き
◆雪むろ芳醇和牛 カルビステーキ
◆タレのお肉 雪むろ芳醇和牛の2種盛り
◆大判サーロインの焼きスキ ふわとろ玉子を添えて
◆〆のお食事 ハッシュドタン
◆季節のアイス

ドリンクは、ビール・ワイン・ハイボール・酎ハイ・ソフトドリンクなど

看板にも書いてありましたが、こちらのお店新潟上越の肉や食材を使っておられ
最初に出てきた漬物盛り合わせも、上越でよく食べられているものだそうです
きゅうりの粕漬け、生姜の紫蘇漬け、白菜キムチ、ほうれん草、もやしナムル
バラエティー豊かな一味違った漬物、ご飯が食べたくなりますね

そして、早々に大好きな肉寿司が出てきました
赤身でさっぱりと、肉のスタートに相応しいメニューです

今やなかなか口にすることが珍しくなったユッケですが、こちらは生食肉提供許可店
新鮮なユッケが食べられるのです
上越 杉田味噌でやや甘めに味付けされ味噌玉赤身ユッケ
臭みが全くなく、一気食いしてしまいました

今まで食べたことのない形状のネギタン塩
タンだと気が付かないほど、薄くスライスされています

実は、こちらで使われているロースターがちょっと変わっています
遠赤外線と、パイプに水が入っていて、横から蒸気が出て高温になりにくく
その為、肉がゆっくりと焦げ付かず焼け、肉の旨味がしっかりと残るようになっているのです
だから薄くスライスされたタンも、くっ付くことなく綺麗に焼け
肉の旨味が十分発揮できるのです

私の苦手なわさびがたっぷりわさび焼き
焼くとすごくマイルドになり、赤身のお肉の旨みを引き立ててくれます
これらの肉は、新潟県上越地方の雪を利用した、貯蔵方法「雪室」を利用し熟成させた
「雪むろ芳醇和牛」を使用。私の記憶が正しければ、初めて出会ったと思われます

とろける様な柔らかい脂身と肉質を堪能しました

カルビステーキ赤身と霜降りのタレ漬けお肉と頂き
続けて出てきた、美しいお皿に乗った美しいサシの大きなサーロイン
見た目に惚れてしまいまいましたが、もちろん味も頬が落ちる程美味しく
ふわとろの卵黄と、白身のエスプーマにたっぷり絡めて、こんな贅沢、良いのでしょうか

更に出てきたのが、単品ではメニューにはないハッシュドタン
コースを選ばないと食べられないなんて・・・
ご飯は新之助。このチョイス、良いわ~ぁ

〆はアイス
柿のジュレと実が乗ったもの。珍しいコンビネーション

アートの様な美しい霜降り肉も、胃もたれせず(最近歳と共にね・・・ww)
このラインナップで1万ポッキリは、かなりお得だと思いました
来週はクリスマス
3蜜を避けて静かに焼肉デート、良いですよ


お店からの返信
にく稲(2020/12/22)
Sayori0302様
この度は、一周年プランのご利用ありがとうございました。
気に入って頂けたようで
大変嬉しいです。
またのご利用をお待ちしております。
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にく稲 - 外観写真: にく稲 - その他写真: にく稲 - その他写真: にく稲 - ドリンク写真: にく稲 - 料理写真: にく稲 - 料理写真: にく稲 - 料理写真: にく稲 - 料理写真: にく稲 - 料理写真: にく稲 - 料理写真: にく稲 - 料理写真: にく稲 - 料理写真: にく稲 - 料理写真: にく稲 - 料理写真: にく稲 - 料理写真: にく稲 - 料理写真: にく稲 - 料理写真: にく稲 - ドリンク写真: にく稲 - 料理写真: にく稲 - 料理写真: にく稲 - 料理写真: にく稲 - 料理写真:
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★★4.0
夜:料理・味 :〓〓〓〓4.0
夜:サービス  :〓〓〓〓4.0
夜:雰囲気 :〓〓〓==3.9
夜:CP   :〓〓〓〓4.0
夜:ドリンク  :〓〓〓==3.9
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昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:¥10,000~¥14,999
昼:-
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