USHIGORO S.

口コミ
落ち着いた空間で美味しい肉料理を楽しませてくれるウシゴロエスさん( *´艸`)
みうっちょ(7798) [携帯電話番号認証済]
2019/11最終訪問
★★★★4.0
(詳しい評価)

★★★★4.0
2019/11訪問
本日東京ディナーは、懐かしの知人三人と西麻布にあるウシゴロエスさんへコース料理Kを食べに伺いました( *´艸`)

全て個室だけのお洒落な空間の中で、専属
スタッフがお肉を最高の状態に焼いてくれ
るホスピタリティの良さをウリとするウシ
ゴロエスさん、、
旬の食材と良質なお肉を合わせた料理は、
どれも素晴らしく美味しかったぁ~

本日頂いたコース料理Kは…
〇松茸の香り薫るスッポンと牛のコンソメスープ〜コクが深く美味しい♪
〇足の付け根部位カメノコの赤身に富山県産白海老と生ウニ、キャビアの赤身と海鮮の相性の良い手巻きすし〜パリパリ海苔が美味しさを更にグレードアップ♪
〇彩り良い定番料理である旬菜六種〜北海道産原木椎茸の炭火焼き、静岡産揚げ石川小芋の胡麻和え、千葉県産春菊と菊花のお浸し、京都の赤万願寺唐辛子、青森県産牛蒡、石川県産加賀蓮根の辛味噌和え
〇お刺身三種 ザブトンと松茸の握りと柔らかなタルタルユッケが絶品であるいぶりがっことクリームチーズのユッケ、ハーブのユッケ〜旨し♪
〇秋トリュフの風味を包んで頂く生肉らしいコリコリ食感と旨味溢れる究極の黒タン〜ウシゴロエスさんスペシャリテ♪
〇箸休めのアッサリ水キムチ、、
〇インスタ映え人気の牛ヒレカツと松茸〜ピンクに輝く色合いが美しい(^^)/
〇出汁に和牛のサーロインの脂が溶け込むコク深いしゃぶしゃぶに松茸、九条ネギと合わせた逸品〜さらさらと食べやすく旨し♪
〇柔らかザブトンと松茸の香りが素敵なすき焼き〜卵の甘味も加わるひと品、、
〇メインの前のチョレギサラダで一服〜
〇メインのシャトーブリアンのステーキ〜旨味と甘味があっさりと口当たり最高〜旨し♪
〇一年の中で最強のごはんと言って良い松茸とザブトンの土鍋ごはん〜松茸の香り豊かなとても美味しいごはん♪
〇締めのデザートは口の中の脂を一掃してくれるチョコレートの自家製アイスクリーム♪
…と肉の美味しさを最大限引き出すための
旬の素材と調理は素晴らしく大変満足〜♪

落ち着いた空間で美味しい肉料理を楽しませてくれるウシゴロエスさん…自信を持ってお勧め致します( *´艸`)


本日のお品書き 133,820円/3人
K 28,000円
松茸とスッポンの牛コンソメ
白海老と生雲丹の手巻き
旬野菜六種~北海道産原木椎茸の炭火焼き、静岡産揚げ石川小芋の胡麻和え、千葉県産春菊と菊花のお浸し、京都の赤万願寺唐辛子、青森県産牛蒡、石川県産加賀蓮根の辛味噌和え
ザブトンと松茸の握り、いぶりがっことクリームチーズのユッケ、ハーブのユッケ 牛タルタル ハーブ添え
秋トリュフと究極の黒タン
水キムチ
松茸と牛ヒレカツ かぼすと雪塩
松茸と和牛のしゃぶしゃぶ
松茸とザブトンのすき焼き
チョレギサラダ
シャトーブリアンのステーキ
松茸とザブトンの土鍋ごはん
チョコレートの自家製アイスクリーム
その他ドリンク 26,600円
サービス料 11,060円
消費税 12,166円
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USHIGORO S. - 外観写真: USHIGORO S. - 外観写真: USHIGORO S. - 内観写真: USHIGORO S. - その他写真: USHIGORO S. - その他写真: USHIGORO S. - その他写真: USHIGORO S. - 料理写真:松茸とスッポンの牛コンソメ USHIGORO S. - 料理写真: USHIGORO S. - 料理写真: USHIGORO S. - 料理写真: USHIGORO S. - 料理写真:白海老と生雲丹の手巻き USHIGORO S. - 料理写真: USHIGORO S. - 料理写真: USHIGORO S. - 料理写真:旬野菜六種~北海道産原木椎茸の炭火焼き、静岡産揚げ石川小芋の胡麻和え、千葉県産春菊と菊花のお浸し、京都の赤万願寺唐辛子、青森県産牛蒡、石川県産加賀蓮根の辛味噌和え USHIGORO S. - 料理写真: USHIGORO S. - 料理写真:ザブトンと松茸の握り、いぶりがっことクリームチーズのユッケ、ハーブのユッケ 牛タルタル ハーブ添え USHIGORO S. - 料理写真: USHIGORO S. - 料理写真:秋トリュフと究極の黒タン USHIGORO S. - 料理写真: USHIGORO S. - 料理写真: USHIGORO S. - 料理写真: USHIGORO S. - 料理写真: USHIGORO S. - 料理写真:水キムチ USHIGORO S. - 料理写真:松茸と牛ヒレカツ かぼすと雪塩 USHIGORO S. - 料理写真: USHIGORO S. - 料理写真: USHIGORO S. - 料理写真:松茸と和牛のしゃぶしゃぶ USHIGORO S. - 料理写真: USHIGORO S. - 料理写真:松茸とザブトンのすき焼き USHIGORO S. - 料理写真: USHIGORO S. - 料理写真: USHIGORO S. - 料理写真: USHIGORO S. - 料理写真: USHIGORO S. - 料理写真: USHIGORO S. - 料理写真:チョレギサラダ USHIGORO S. - 料理写真: USHIGORO S. - 料理写真:シャトーブリアンのステーキ USHIGORO S. - 料理写真: USHIGORO S. - その他写真: USHIGORO S. - 料理写真: USHIGORO S. - 料理写真:松茸とザブトンの土鍋ごはん USHIGORO S. - 料理写真: USHIGORO S. - 料理写真: USHIGORO S. - 料理写真: USHIGORO S. - 料理写真: USHIGORO S. - 料理写真: USHIGORO S. - 料理写真:チョコレートの自家製アイスクリーム USHIGORO S. - 料理写真:
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★★4.0
夜:料理・味 :〓〓〓〓4.0
夜:サービス  :〓〓〓〓4.0
夜:雰囲気 :〓〓〓〓4.0
夜:CP   :〓〓〓〓4.0
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:¥40,000~¥49,999
昼:-
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