ハイボール酒場×生牡蠣×もつ鍋
旬 六本木

口コミ
西麻布 「旬 六本木」で居酒屋価格なのにハイクオリティな | フードアナリストOLりかの美味しいブログ
nekonekotarou77(443) [携帯電話番号認証済]
2018/10最終訪問
★★★★4.0
(詳しい評価)

★★★★4.0
2018/10訪問
西麻布交差点すぐにある気になっていたお店。大きく「居酒屋・炉端焼き」という提灯は、あるけどお店の構えやカウンターがいい感じ!と思いネットで予約して行ってきました。
旬六本木

1枚板のカウンターは、高級感があり、居酒屋のカウンターとは思えません。

旬ジンジャーレモンサワー お通し

レモンたっぷりのレモンサワーに、オリジナルのジンジャーシロップが入っています。レモンと生姜の良い香り。飲むとじんわりと生姜の辛さが感じられます。
お通しは、焼きなすのトマトジュレ。お出汁とトマトの旨味がジュレになっています。さっぱりとして、
旬のしゅんサラダ

コリンキーや紅芯大根などのたっぷりのお野菜に、畳鰯がパリパリとアクセントになっています。ドレッシングは、ガーリックが効いていて、食べたすとパクパクいけます。
黒龍 純米吟醸

旬六本木さんでは、日本酒に力を入れていて、日本各地から常時15種の定番から旬な日本酒までバランスよく取り揃えてあります。しかも居酒屋価格なのに、きちんとワイングラスで提供してくれるのも珍しいです。
黒龍を見つけてしまったら飲まないわけにいかない。ということでレモンサワーを飲み干し、オーダー。新鮮な果実のようなフルーティーな香りに、気品あるまろやかな旨味、後味は軽快でキリッとした酸味を感じます。
北海道厚岸産 生牡蠣 マルえもん

生牡蠣お好きでしたらいかがですか?と店長さんに勧められ、まんまとオーダーしてしまうわかりやすいお客の私。北海道厚岸産のマルえもんの生牡蠣と知ったら、断れないですよ。冷たい海水と豊富なプランクトンのお陰で、癖のないすっきりとした甘みと濃厚な旨味が詰まった牡蠣に、うっとり。。。
山和 純米大吟醸

宮城県山和酒造店が蔵元。山和のヴィンテージ2015 純米大吟醸です。SakeCompetition2014純米大吟醸部門で第1位に輝いた功績があります。
兵庫県産山田錦を40%まで精米したからこそ、上品な吟醸香と透明感のある味わいが何杯のんでも飽きないです。
鴨ロース

蒸し器で作った鴨ロースは、しっとりふっくら。

柔らかな肉質で、鴨ロース特有の甘さに、シャキシャキとした青ネギとの相性は言うまでもなく良いです。
和牛もつ鍋 あごだし醤油

あご出汁醤油をベースにした本場博多もつ鍋です。1人前1500円で、専門店でないのにこのクオリティは、頼まないと損な気がします。

ぷりぷりで新鮮なモツが、あご出汁醤油の骨太な味わいのスープをたっぷり染み込んで、噛むほどにジワリと旨味を感じられます。

あご出汁とモツの旨味が凝縮されたスープで作った雑炊は、お腹いっぱいのはずなのにサラサラいただけました。
スタッフの方もとても丁寧で、居酒屋というより小割烹では?と思うクオリティで、日本酒も充実しているので、また是非お伺いしたいと思います。


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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★★4.0
夜:料理・味 :〓〓〓〓4.0
夜:サービス  :〓〓〓〓4.0
夜:雰囲気 :〓〓〓〓4.0
夜:CP   :〓〓〓〓4.0
夜:ドリンク  :〓〓〓〓4.0
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昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:¥6,000~¥7,999
昼:-
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