中国の香辛料を使用したあっさり中華
健康中華 青蓮

口コミ
本場の味に舌鼓 絶品黒酢のこくうま酢豚
♪しおん(490) [携帯電話番号認証済]
2019/08最終訪問
★★★☆3.8
(詳しい評価)

★★★☆3.8
2019/08訪問
港区界隈に多く展開中の『青蓮』
六本木一丁目駅直結、泉ガーデンタワー3Fにある
『健康中華 青蓮』さん行ってきました。

天候、気温に左右されないアクセスの良さ
化学調味料に頼らず、昔ながらのスパイスを上手に使い
ヘルシーで体に良い味付けをしてくれるお店
料理人は全員『(中国)国家資格保有者』が作り出す
本場の中華料理が味わえると評判。

点心と定番中華をアラカルトで味わうディナー帯。
中でも超!絶品のおすすめは
<黒酢のこくうま酢豚>
 目の前を通り過ぎるだけで、漂う酸味
 とろみ強く、濃厚黒酢餡、彩り野菜の赤と緑が映える盛り付け
 見ているだけで、よだれが出てくる香り!
 大きめカットのゴロゴロとした豚肉、揚げたジャガイモが入り
 濃厚黒酢餡で一体化!奇をてらわず、シンプルだけど黒酢の風味を
 生かした本場の味付け。ごはんが食べたくなる鉄板な1品
 お肉の代わりにジャガイモを使ってカロリーダウンはお見事
 別メニューに赤い酢豚もあったので食べ比べもしてみたい。

<豆腐と鶏肉のバンバンジー>
 タンパク質多めの1皿、ゴマの香り高いバンバンジーソースと
 しっとりした鶏肉の完成度はさすがプロ。

<五目春巻き>
 なんでも、研究された巻き方なんだとか!確かに少し立体的で
 皮の層を感じるザクッザク食感。

<葱香る大海老炒め>
 オススメのメニューから
エビ好きにはたまらない
 ぷりぷりの大海老がたっぷり入った炒め物
 ネギ、ニンニク、唐辛子がこれでもかぁ!と入り
 ラー油程度の辛さだと思い、食べ進めると後から追いかけてくる
 辛みの一品。夏場の刺激が欲しい方にはぴったり。
 
<トマト野菜広東麺>
 想像できない味に興味を持ちオーダー
 あんかけスープスパとも感じられる広東麺
 すこし甘めな味付けで、リコピン、ビタミンCたっぷりで
 美肌効果も期待出来ちゃう女性に優しい味付け
 
<酸梅湯=サンメイタン>
 中国では定番な甘酸っぱいエキスを炭酸で割った
 夏の疲れをいやしてくれそうな体に優しい梅サイダー。
 
<黒ウーロン>
 酸味、辛みの合間にすっきりさせるホットな中国茶は
 ポットで出てくるのでシェアOK。
 ライチ紅茶など気になるお茶も有。

行った日はなんと予約で満席!
店内かなりゴージャスで雰囲気良し!
駅直結で100名超えの店内は団体様の利用率高し!
野菜を上手に取り入れた本格中華が楽しめるので
接待、2世代ご家族連れでも安心なお店だと思います。

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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★☆3.8
夜:料理・味 :〓〓〓==3.8
夜:サービス  :〓〓〓==3.8
夜:雰囲気 :〓〓〓==3.8
夜:CP   :〓〓〓==3.9
夜:ドリンク  :〓〓〓==3.8
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昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:¥5,000~¥5,999
昼:-
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