鶏塩そば「鷹流」
鷹流

口コミ
複雑なのに美味しく感じない、残念ラーメン。
ちくわぶつみれ(33)
2020/10最終訪問
★★☆☆☆2.0
(詳しい評価)

★★☆☆☆2.0
2020/10訪問
白鶏麺780円

麺、細麺、柔らか茹で。コシ無し。具の香りが邪魔をして味が感じられない。
スープ、塩味の透明スープ。字面的に鶏白湯かと思ったのに‥アレ?味の複雑さは感じるが繊細な感じはしない。塩味が強いのと具の香りが色々混じって整理がついてない印象。
鶏チャーシュー3枚。
メンマ、色が薄くて筋張っていないが食感はある。不思議なメンマ。
その他、すり下ろしショウガ、長ネギ、タマネギみじん切り、糸唐辛子、海苔、なんか花みたいな奴。香りのする具材ばかりで調和は取れていない、

日曜1345着、先客1人。
ヘビ酒、トカゲ酒、などのガラス瓶が置いてある。ちょいグロ。
卓上調味料はかなり多様。白鶏麺専用調味料はなんか変な匂い。具で色々な匂いがついてて味変で更に変になる。ひょっとして混ぜて食べるラーメンなのか?
工夫して色々な具材を入れて複雑にしてるのに美味しく感じない、残念ラーメン。

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昼:CP   :〓〓===2.0
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