（ブログからの投稿です）

山手線を一周してラーメンを食べ歩いています。
今日は、高田馬場になります。

高田馬場と言えば、ラーメンの激戦区です。
どこにしようか迷ったあげく、こちらのお店に入ってみました。


■屋台らーめん鷹流

「ハーレー乗りが創る男の美肌ラーメン」というフレーズがお店に名刺に書かれていました。
いったいどういうことなのかと思っていたら、ラーメンにはコラーゲンがたっぷり入っているそうです。

このお店の名物の味玉白鶏麺を注文しました。


●味玉白鶏麺（パイチーメン）

野菜と鶏をベースにした塩のスープです。
味玉と鶏のチャーシューの他には、水菜や白髪ネギ、金芯菜の蕾が乗っている珍しいラーメンです。

黄金色のスープです。
あっさりめで、鶏の旨味がちょうどいい塩のスープと織り重なっていました。

麺は、ツルツルといけるストレート麺です。
水菜や白髪葱と一緒に食べると味わい深いです。

こちらの長いものが金芯菜の蕾のようです。
色鮮やかなアクセントになっていました。

鶏のチャーシューはがっしりとした食べ応えがあって、塩のスープとあっていました。
ユニークな一杯でありながら、美味しく味わえるラーメンでもありました。

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■各項目の評価
夜:料理･味 ：―
夜:ｻｰﾋﾞｽ　 ：―
夜:雰囲気　：―
夜:CP　　　：―
夜:ﾄﾞﾘﾝｸ　 ：― 昼:料理･味 ：―
昼:ｻｰﾋﾞｽ　 ：―
昼:雰囲気　：―
昼:CP　　　：―
昼:ﾄﾞﾘﾝｸ　 ：― ■使った金額
夜：～￥999
昼：-

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白鶏麺 全部乗せ
社務猫(251)
└★★★☆☆3.7
 2020/10

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久しぶりの 鶏塩レタスつけ麺 は美味しかった
y31-t775(234)
└★★★☆☆3.5
 2020/12

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お腹空かせておじやまでたどり着くべし！
Aei(0)
└★★★★☆4.5
 2020/12

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鷹流 高田馬場店ﾄｯﾌﾟ
食べログﾄｯﾌﾟ

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