鶏塩そば「鷹流」
鷹流

口コミ
屋台らーめん 鷹流★味玉白鶏麺
comotan(335) [携帯電話番号認証済]
2016/03最終訪問
★★★☆3.7
(詳しい評価)

★★★☆3.7
2016/03訪問
(ブログからの投稿です)

山手線を一周してラーメンを食べ歩いています。
今日は、高田馬場になります。

高田馬場と言えば、ラーメンの激戦区です。
どこにしようか迷ったあげく、こちらのお店に入ってみました。


■屋台らーめん鷹流

「ハーレー乗りが創る男の美肌ラーメン」というフレーズがお店に名刺に書かれていました。
いったいどういうことなのかと思っていたら、ラーメンにはコラーゲンがたっぷり入っているそうです。

このお店の名物の味玉白鶏麺を注文しました。


●味玉白鶏麺(パイチーメン)

野菜と鶏をベースにした塩のスープです。
味玉と鶏のチャーシューの他には、水菜や白髪ネギ、金芯菜の蕾が乗っている珍しいラーメンです。

黄金色のスープです。
あっさりめで、鶏の旨味がちょうどいい塩のスープと織り重なっていました。

麺は、ツルツルといけるストレート麺です。
水菜や白髪葱と一緒に食べると味わい深いです。

こちらの長いものが金芯菜の蕾のようです。
色鮮やかなアクセントになっていました。

鶏のチャーシューはがっしりとした食べ応えがあって、塩のスープとあっていました。
ユニークな一杯でありながら、美味しく味わえるラーメンでもありました。


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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★☆3.7
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:~¥999
昼:-
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