俺の空


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口コミ
魚介の旨味が濃縮されたスープと程よい細麺がGOOD!
atsuh71477(15) [携帯電話番号認証済]
2020/01最終訪問
★★★☆3.5
(詳しい評価)

★★★☆3.5
2020/01訪問
先日高田馬場に用事があり、帰宅間際に立ち寄りました。

ここのお店に来るのは随分久しぶりです。

2001年に開業して、格闘家から転身したオーナーさんが作るラーメンとしても人気がありますが、魚介と豚骨のWスープの火付け役としても有名なんです。

今は豚骨ベースのスープに魚介要素を入れることは何ら違和感はないですが、当時はかなり珍しかったのを記憶しています。

ここのお店の良いところは、お店のオススメメニューや最初に食べてもらいたい看板メニューがハッキリとしていることです。

大体人気のラーメン屋さんに足を運んでも最初は何を頼むべきか悩んでしまい、悩んだ末に選んだメニューは実は看板メニューではなかった。。なんてこともあります。

その点ここはそれがハッキリしているのでとても助かります!

さて、前置きは長くなりましたが約10年ぶりの訪問です!

お店の雰囲気も若干変わった気がします、さてラーメンは!??

オーダーしたのは「俺の掛け節そば」です!

【懐かしの魚介スープ】
昔懐かしいこの薄茶色のスープ、そうそう!これです!
節の端とチャーシューの破材がスープに浮いており、かなり濃厚な味わいです。

細かく刻まれた玉ねぎの甘さがスープに溶けておりこれまたイイ感じのコクを出しています。
玉ねぎの甘さって濃厚系のラーメンに非常によく合いますよね!

【麺】
続いて麺ですが、意外と細麺です。
これだけの濃度のスープであれば太くても十分合うのでは?と思いましたが、麺を食べてみてその細さの理由が分かりました。

スープを持ち上げてくれるのにむちゃくちゃ丁度いい細さなのです!

【チャーシュー】
チャーシューは鮮やかなピンク色をしています。
柔らかくプルプルしたチャーシューは噛み応えもあり、非常にこのラーメンと合っていました。

これだけのスープであればほぐしチャーシューでもいけるかな??

久々の訪問でしたが大満足でした。

大学が集まっているということと、駅前という土地柄もあり学生らしき人が多かったです。


いやー、懐かしかった!し美味しかった!

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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★☆3.5
夜:料理・味 :〓〓〓==3.5
夜:サービス  :〓〓〓==3.0
夜:雰囲気 :〓〓〓==3.0
夜:CP   :〓〓〓==3.0
夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:-
昼:-
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