キッチンABC


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口コミ
ライブ会場ABC (^_^)
yasuyume(161)
2020/10最終訪問
★★★☆3.8
(詳しい評価)

★★★☆3.8
2020/10訪問
チキン南蛮セット C ハンバーグ 880円


「皆さん、雨の中本当にありがとうございます」
新しい名言を聞くことができました(^。^)

この日は雨。
時間は正午前ですが、それでも店先に若干の待ちがあります。
天気に関係なく人気です。

で、食事中に店長の放ったこの言葉です。

当然、一人一人にも雨の中ありがとうございます。
や、いつもありがとうございます。
は、当たり前です。

「皆さん」は斬新でした。

大した言葉ではありませんが、満員のお客さに向かって、「皆さん」ですから(^^)

どこのお店でも効いたことがないフレーズ。
正にライブ会場(^。^)ABCへようこそ!

※チキン南蛮
カラリと揚がったチキンカツ。
甘酸っぱい南蛮ソース。
そしてこちらも酸味の効いた多めのタルタルソース。
ご飯が進みます。

※ハンバーグ
こちら、メニューでは120gとの事。
手ごねハンバーグとあります。少し小ぶりです。
デミグラスソースはバターの風味が良い(^。^)
肉汁滴る…ではなく、適度に固められたハンバーグです。

茶色いディッシュとなりましたが、見た目も、お腹も満たされました。

さて余談ですが本日のほか、名言。

「メニューが多いので、ごゆっくりお選びください」

「隣の席は案内しないので、ゆったりとお使いください」

滞在時間30分程度でしたが、幸せなサウンドを聴きながら美味しいランチタイムを過ごせました。

ゴチ。




★★★☆3.8
2020/09訪問
インディアンライス (洋風卵とじ) 700円
セットAクリームコロッケ 150円

※インディアンライス
初めてオーダーしましたが、簡単に言うとカツ丼の豚カツを豚バラ肉にして、平らな皿に盛り付けた感じ。
味も近いですが少し甘辛さがあります。
丼でも美味しそうです。

※クリームコロッケ
セットにするとプラス150円です。
別皿にキャベツと一緒に提供。
何故かABCさんで追加したくなるメニューです。
感想は熱々、トロ〜ンです。
タルタルソースもありがたい。

さて、以下は個人的な見解。
お時間ある方はどうぞ。

毎度伺う度に、こちらの店長のお言葉には感心させられっ放し。
自身の業務や接客にも本当に勉強になります。

そんな訳で滞在中に聞こえてきた今日の金言(^^)

「お隣様はいらっしゃらないので、ごゆっくりお召し上がりください」

※カウンター1席が間引き席のため

「今日は何になさいますか?」

※私レベルでは毎度では無いが、きっと一見さんにも言っている。

「小銭、10円玉ありがとう」

※レジで10円玉を使用された方に

そして、偶々のタイミングで私のお冷やを忘れてしまっていました。
料理提供時に気が付かれ、

「お恥ずかしい。大変失礼いたしました」と。

軽く肩に触れながら。

しかも会計時にも、

「お冷や、大変失礼いたしました」と。

850円をお釣りなしでちょうど支払うと、
「助かります。本当にありがとうございます」
「お仕事お疲れ様です」  

(^。^)

個人の顔を見て接客されている証拠。
いつも気持ちよく食事ができます。

また来ます。

ゴチ。

★★★☆3.8
2020/08訪問
オリエンタルライス セットCチキンカツ 850円

猛暑とはこの事か!
急な暑さに体がなんとなく重い…
そんな時は元気をチャージ!

キーワードは豚肉に設定(^。^)

では豚肉が美味しくいただけるお店は?と、
キッチンABCさんをチョイス。

さて、こちらのお店の接客には毎度、心から感心しています。
感心どころか、見習うべき接客を体感できます。

今日、自分がかけられた言葉は、

お店に入る時に、
「暑い中ありがとうございます」
「お仕事お疲れ様です」
「こちらの席でごゆっくりお召し上がりください」

会計時に、
「今日も暑いですね」
「お仕事頑張ってください」

などである。

これは私個人にかけている言葉で、皆さんにもそれぞれ同様か、個別の声掛けもされています。

自分は料理からと、スタッフさんからの両方から元気をもらいます。

※オリエンタルライス
名物のこちらは豚バラ肉とニラをニンニク味で。
中央に生卵。
これを食べれば午後の仕事も頑張れます!

セットは3種。
Aはクリームコロッケ
Bはメンチカツ
Cはチキンカツ

チキンカツをチョイス。
薄い鶏ムネ肉ですが、キャベ千もついてきてプラス150円と考えればありがたさもあります。

池袋では超人気店ですが、それでもおごりのないスタンスが継続的に愛される秘訣でしょうか。

店頭に出ての接客、
火の上がる酷暑の厨房、

本当に美味しい料理を食べさせていただき、こちらの方こそありがとうございます(^。^)

ゴチ。


★★★☆3.8
2019/09訪問
カレー風味焼肉 Aセット 850円
カニクリームコロッケ付き

接客。
食べものとは関係ない?
いや、その場の空気もスパイスの1つ❗️

店長、今日は厨房を出てお客さんをさばいてます。
この日、店長さんに掛けられた言葉、

「すぐにご案内出来ますので少々お待ちください」

「大変お待たせいたしました。お席ご案内いたします」

「暑い中、ありがとうございました」

「料理すぐにお持ちいたします」

「料理失礼いたします。お待たせしました。ごゆっくりどうぞ」

そして会計時、ワイシャツ姿の自分を見ながら、
「お疲れ様です。ありがとうございました」

いずれも目の前でしっかりと対面して対応して下さっています。

この所作若しくはそれ以上を全てのお客様にされています。
マニュアルではない丁寧な応対に己の身も引き締まる次第です(^。^)

よって皆さん、多少待っても全くいやな気もせず美味しそうにボリューミーな料理を黙々と食べています(^。^)

前置きが長くなりましたが、ダチョウ倶楽部の寺門ジモン氏考案のカレー風味焼肉。

どうやら常連客の寺門氏による究極のお願い?
をお店に叶えてもらったのでしょうか(^。^)

ビジュアル
具材は豚バラ肉と玉ねぎ。
少〜しゆる〜いカレーソースと絡められています。
なんとも美味しそうです。
カニクリームコロッケは大きめな俵型。

食す
見た目通り…?
か、それ以上❗️
カレーソースの絡み具合も良く、ご飯にぴったりです。
大きめにカットされたバラ肉ですから食べ応えもあります。
これ、丼に乗っかっていても美味しそうです。

カニクリームコロッケは薄い衣にクリーム満載!
よって持ち上げると衣が崩壊して中身が溢れ出してしまいました(^。^)
コロッケの下のタルタルソースも酸味があり合います。

ABCさんはとにかくメニューが多いのでまた新たなメニューも試しに来ましょうかね。

それと接客のお勉強も兼ねて(^。^)

ゴチ。

★★★☆3.7
2019/09訪問
チキンソテー (醤油バターとろろソース)
+カレーコロッケ (黒カレーソース) 900円
半ライスで。

今月のおすすめが2品のうちのひとつです。

日曜日の13時。
久々にお邪魔しましたがこの時間でも満席です(^。^)
カウンター席目の前の厨房はガス台4機がフル稼働。
近距離のためちょっと熱いかな(^^)

店長さん相変わらず機敏な動作で無駄が無い。
手を動かしながらお客様への挨拶も忘れない。
スタッフ全員の協力でなるべく早く、快適に食べられるよう努めていて気持ちが良い。

さて醤油バターとろろソース?
醤油もバターもとろろも分かるが、ミックスされたら果たしてどうなのか(^^)

ビジュアル
少し小ぶりですがチキンソテーは2枚。
その上には真っ白なとろろ。
カレーコロッケには自慢の黒カレーソース。
付け合わせはキャベ千とケチャップパスタ。

食す
チキンソテーは先ずボイルしているのか?柔らかい。
バターの香り、風味タップリ。
とろろはですね〜…
可もなく不可もなくソースの邪魔をしません(^^)
柔らかなチキンのお陰もありスルッとした食感。
まお面白い(^。^)としておきます。

大きめなカレーコロッケには、ほかソースをかけなくて黒カレーソースで十分美味しい。

相変わらずボリュームのあるランチでした。

ゴチ。



★★★☆3.6
2018/10訪問
チキンカツカレー 750円

昨夜カミさんに相談した。
毎日ランチ何食べるか迷うんだよねー…
明日何がいいかな?
カミさん カレーだな。 …なんでだろ〜と心のつぶやき(^^)

その話題はここで終わり(^^)

さて今日はカレーだ〜!
カレーと決めてるから楽だ。

あそこかなぁ?
まだ時間も早いし並んでないかな?
「キッチンABC」

大人気の洋食屋。
口コミ多数。もー語る事もない位。

メニューを見ても迷うほどの数。
しかぁーし!カレーだ。
今日はカレーを食うようにカミさんに言われて…?
いや?
食えとまでは言われてない様な…?
でもカレーだ!

ちょっと上にチキンカツ(^^)
ご飯は少なめね。

さて席は1番奥のカウンター。
厨房がよく見えたので観戦。
この料理、ほぼ1人でマスターが作る。
ガス台は5台稼働。

食材の計量。
フライパンに食材投入。
火にかける。
他のフライパンを煽る。
揚げ物をあげる。
オムライスを作る。
くるくる回りながら完成。
繰り返す。ただひたすら繰り返す…。

「雨の中ご来店ありがとうございますー」
と元気な挨拶の連続。

神シェフだ(^^)

でチキンカレーは7分程度で提供。

ビジュアル
カレー。黒い。相変わらず。
チキンカツ、意外と小さい。
キャベ千。
豚汁。

食す
キャベツにソース。ウスターだからかけ過ぎ注意!
カレー。
あれ?こんなに辛かったかなぁ?
色の黒さ程の辛さイメージでは無いが少し辛い。
淡白なチキンカツに濃厚なカレーが合う。

だが、チキンカツが小さいぞ!
チキンカツってグローブみたいのもある位だから少し期待した。
そこまではとは思うが、キッチンABCだからねここは。
俺のがたまたまなのかも?

豚汁。
豚バラがゴソッと。
大根と玉ねぎの具と盛りだくさんで良い。

久しぶりに伺ったが食べ終わる12:10頃には外待ち列。
外のショーケースにあるチキンカツカレー。
かなり実物と違うぞ!
いー意味でね(^^)

色んなところ。流石っす。

ゴチ。




★★★☆3.8
2018/08訪問
黒カレー&オリエンタルライス➕カニクリームコロッケ (味噌汁付き) 880円。
今月のおすすめの2番です。

いつもの通りフラフラとしているところへこのABC。

ご存知の方も多いと思うがいつも列をなして待ち状態。
今日は12時という時間なのか直ぐに入れそうだ。で入店。

カレー食べたい。
夏バテにならないよう豚肉も食べたい。
何とそんな俺の声が聞こえたのかの如く今月のおすすめ品が見事にハマった(^^)

ビジュアル
相変わらずカレーがどす黒い。
オリエンタルライスと卵のコントラストが美しい。
別皿のカニクリームコロッケはコロッケの下にタルタルソースが隠れている。

食す
オリエンタルライス。
ニンニク味はさほどキツくはない。がしっかりと効いている。
黒カレー。
適度な辛さ。中辛から辛口って所かな。
コクもあり甘さもある。旨い。
カニクリームコロッケ。
飛びついて食べると火傷するぜ!
クリームが熱々でトロトロで美味しい。
タルタルでもソースでもいける。

今更自分が語る部分など無い程の投稿数が証拠に帰る際はやはり列が並んでいた。

このメニュー数を食べ尽くすのは至難の技だな。
また空いてる時に寄らせて頂くとしよう。

ゴチ。
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キッチンABC - 料理写真:ハンバーグ。デミグラスソース美味。 キッチンABC - 料理写真:チキン南蛮+タルタルソースは最強タッグ キッチンABC - 料理写真:茶色と茶色 キッチンABC - 料理写真:セットのライスと味噌汁 キッチンABC - メニュー写真:メニュー。選んだのはC。 キッチンABC - メニュー写真:グランドメニュー キッチンABC - 外観写真:店構え キッチンABC - 料理写真:インディアンライス セットA キッチンABC - 料理写真:インディアンライス キッチンABC - 料理写真:インディアンライス断面 キッチンABC - 料理写真:半熟卵良い感じ キッチンABC - 料理写真:クリームコロッケ キッチンABC - 料理写真:中からトロ〜ン キッチンABC - メニュー写真:メニュー1部 キッチンABC - 料理写真: キッチンABC - 料理写真: キッチンABC - 料理写真: キッチンABC - 料理写真: キッチンABC - メニュー写真: キッチンABC - 外観写真: キッチンABC - 料理写真: キッチンABC - 料理写真: キッチンABC - 料理写真: キッチンABC - 料理写真: キッチンABC - 料理写真: キッチンABC - 外観写真: キッチンABC - メニュー写真: キッチンABC - 料理写真: キッチンABC - 料理写真: キッチンABC - 料理写真: キッチンABC - 料理写真: キッチンABC - 内観写真: キッチンABC - 外観写真: キッチンABC - その他写真: キッチンABC - 料理写真: キッチンABC - 内観写真: キッチンABC - 料理写真: キッチンABC - 料理写真: キッチンABC - 料理写真: キッチンABC - メニュー写真: キッチンABC - 料理写真: キッチンABC - メニュー写真: キッチンABC - メニュー写真: キッチンABC - 料理写真: キッチンABC - 料理写真: キッチンABC - 料理写真: キッチンABC - 料理写真: キッチンABC - 外観写真:
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:★★★☆3.8
昼:料理・味 :〓〓〓==3.8
昼:サービス  :〓〓〓〓4.0
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.5
昼:CP   :〓〓〓==3.8
昼:ドリンク  :〓〓〓==3.5
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:-
昼:~¥999
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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