イタリアン&スパニッシュ
ワインバル 博多うきしま倉庫

メニュー・品書き
[料理ドリンク|ランチ]

ワインバル 博多うきしま倉庫の主な料理メニュー (税抜価格)
■◆◇◆Antipasto Fredde 冷菜◆◇◆
《ワインにもよくあうおつまみ冷菜 320円~》【メニュー例】
■倉庫名物♬スーパーシャリュキュトリュー盛合せ
(田舎風テリーヌ、ローストポーク、プロシュート、イベリコ豚の生サラミ、牛ハツのカルパッチョ、リエット etc 赤ワインの為の前菜盛)
1,680円
■キャベツの切っただけ〜博多キャベツのうまだれで
(博多の人は酢醤油でキャベツを食べるのが大好きです)
320円
■博多すもつ~豚胃袋のマリネ風
(地場のセブンイレブンにもある位超メジャーなご当地おつまみです)
380円
■馬タテガミのラルド
(馬、首肉の脂を香草塩漬けに。赤ワインにいい感じ)
480円
■パテ ド カンパーニュ
(ワインバル定番メニュー!!国産豚を使用、とりあえず赤ワインの横に置いておきたい前菜です)
580円
■どか盛りプロシュート
(18ヶ月熟成のパルマ産をどか盛りサイズで!!もちろんオーダーを受けてから原木を目の前でカットします)
860円
■本日のお魚カルパッチョ仕立て、博多胡麻醤油で
(イタリアンの定番、お魚のカルパッチョを博多流にアレンジ)
880円
■◆◇◆Antipasto Calde~温菜◆◇◆
■手羽先のスパイスフリット(1本~)
(さくっと軽めに揚げた手羽先をモロッコ風スパイスでどうぞ)
170円
■ゴロゴンゾーラと蜂蜜のコカ
(ゴルゴンゾーラと蜂蜜の相性は抜群ですね)
550円
■穴子のサクサクフリット
(和食さんの技法を取り入れております。サクサク衣と特製ソースの相性がいい感じです)
630円
■明 玉~博多’s フリッタータ
(博多料理の定番料理 明玉(めんたま)=明太玉子焼きです)
580円
■海老とクリームチーズのチネーゼフリット
(海老とクリームチーズを春巻の皮で包みました)
550円
■本日の魚介ワイン蒸し~リグーリア風
(【例】 北海道産 白貝~千葉産 地蛤~愛知産 ムール貝~済州島 浅利) の4種ごちゃごちゃ蒸してます)
870円
■◆◇◆Insalata~サラダ◆◇◆
■牛肉のミキュイとルッコラのサラダ仕立て
(ミキュイ=レアー 牛もも肉とルッコラを胡麻醤油ドレッシングでどうぞ)
600円
■彩り野菜のテリーヌ仕立て
(季節のお野菜を特製のジュレで固めてます。見た目も綺麗!!)
650円
■色々野菜のバーニャカウダ M¥700 L¥880
(季節野菜を炭火でグリルしてます。おつまみに最適です)
700円
■倉庫のニース風サラダ
(具沢山でお野菜の種類も豊富なサラダ。緑野菜とソーヴィニヨンブラン(白)相性よろしです)
780円
■◆◇◆La Cult~アラカルト◆◇◆
■倉庫名物!! 博多ソウルの水炊き
(12時間かけてとったスープが自慢。しっかりシャルドネと合わせたい)
1,420円
■自慢のローストポーク、ガーリックソース
(国産豚をじっくり90分ロースト、オリジナルのガーリックソースとの相性バッチリです)
630円
■博多地鶏せせりと木の子のプランチャ
(プランチャ=鉄板焼き(西)、ニンニク&唐辛子のきいた、博多&スペインのコラボ料理です)
650円
■砂肝のぐつぐつ煮、シェリービネガー風味
(ほんのり香るシェリービネガーの酸味と香りがアクセントになってます)
700円
■マッシュルームのアホ焼き
(アホ=にんにく(西) 2種類の味付けでお楽しみ頂けます)
700円
■帆立のブルギニョン
(ブルギニニョン=エスカルゴのガーリックバター焼きを今回は帆立で)
800円
■トリッパ煮込み~ヴェッキア・ベットラ風
(じっくり白ワインで煮込んでおります。2種類のトリッパの食感をお楽しみ下さい)
700円
■ソフトシェルシュリンプのアヒーリョ
(皮のまま食べれる幼い海老をアヒーリョに!!皮ごとがぶりついて下さい)
800円
■パンチェッタと根菜のリヨン風ソテー
(具沢山のグリル野菜が生ベーコンの旨みをよく吸ってます。おつまみになりますよ)
850円
■フランス産、鴨もも肉のコンフィ&スパイシーポテト
(ビストロ料理定番の鴨コンフィ。じっくり長時間低温オイル煮にしてます。ぶどうマスタードソースと赤ワインの相性抜群ですね。)
1,350円
■◆◇◆Paella y Pastas◆◇◆パエリア&パスタ
※パエリアは2人前~のご注文となります。
■海の恵みのパエリア
(魚介のスープをパエリアライスにしっかりじっくり閉じ込めました)
1,380円
■イカ墨のパエリア
(一度はまると止まらなくなるパエリアです)
980円
■大山鶏とパンチェッタのパエリアバレンシアーナ
(お肉な気分の時はコチラで。パエリアスープに秘伝の水炊きスープを使用してます)
1,250円
■浅利とキノコのリゾット、クミン風味
(浅利の旨みとクミンのスパイシーな香りが食欲をそそります)
880円
■焼きちゃんぽん、博多スタイル
12時間かけた鶏がらスープをよく詰めて濃度をだし、甘ポン酢をからませて食べるオリジナルスタイルの焼きちゃんぽんです
800円
■ゴルゴンゾーラクリームのリガトーニ
(まったり濃厚な味わいのゴルゴンクリーム、ミルキーな味わいをお楽しみ下さい)
830円
■牛すじのトマトソースペンネ
((伊)ローマ近くのトラステベレ近郊の料理を倉庫流にアレンジ)
780円
■牛肉ラグーと木の子のペンネ
(濃厚な赤ワインと一緒にあわせたいペンネですね)
820円
■真さばのコンフィのシチリア風スパゲッティーニ
(真さばの旨みとオリーブ、ケッパー、ドライトマトがうまく絡んだパスタです。仕上げのフェンネルが鯵の決め手!!)
880円
■◆◇◆Postres◆◇◆デザート
■ココットでクレマカタラーナ
(濃厚でとろける食感がいい感じのクレマカタラーナです)
350円
■ゴルゴンゾーラチーズのケーキ
(デザートでもワインのお供にもどちらでも万能なデザートです)
400円
■倉庫のガトーショコラ
(当店の赤グラス定番ワイン ゴッサムと合わせたいデザートです)
400円
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ワインバル 博多うきしま倉庫の主なドリンクメニュー (税抜価格)
■◆◇◆Aperitivo~食前酒◆◇◆
0円
■カールスバーグ M
(デンマーク産のピルスナータイプビール)
550円
■Suntory アルトビール
(武蔵野ブリュワリー限定の地ビールタイプでコク有)
650円
■特製レモンピールの角ハイボール
(白角にオレンジとレモンのピールを漬け込み清涼感たっぷり)
450円
■ガブ飲みスピリッツアー
(500mlのデキャンタでガブ飲み)
650円
■◆◇◆池袋NO.1の自家製サングリア◆◇◆
0円
■自慢のサングリア グラス 赤 or 白
(雑誌・ブログなどでも取り上げられております)
550円
■自慢のサングリア デキャンタ 赤 or 白
1,700円
■ガブ飲みコップワイン
(がぶがぶ大容量飲みたい方にオススメです。 赤 or 白)
500円
■◆◇◆本日のグラスワイン◆◇◆ 480円~
0円
■~~~スパークリング~~~
0円
■ドネリ ランブルスコ セッコ(イタリア エミリア=ロマーニャ州)
(イタリア、エミリア=ロマーニャ州の赤スパークリング。ほんのりジャミーでエレガント、きめ細かい泡が特徴)
680円
■ラ ロスカ ブリュット カヴァ(スペイン ペネデス地区)
(スペイン、バルセロナ近郊の泡。シトラス感と酸味のバランスガとても良い仕上がりになってます)
650円
■~~~白ワイン~~~
0円
■テルモ ロドリゲス バサ(スペイン ルエダ地区)
(青りんごとフレッシュな酸味がとてもいい感じ)
650円
■カノソ ソアーヴェ(イタリア ヴェネト州)
(ふくらみのある果実味とやさしい口当たり)
580円
■エルザ ビアンチ トロンテス(アルゼンチン カファジャテ地区)
(ライチ&ジャスミン香、心地よい酸味、女性に人気)
500円
■タリマール マコン シャルドネ(フランス ブルゴーニュ)
(リッチ果実味とふくよかなコク、マコンワインのお手本的な味)
680円
■~~~赤ワイン~~~
0円
■キャンティ ポッジョ サルヴィ(イタリア トスカーナ)
(プラム系のきれいな果実味とここちよい渋み)
630円
■プルプル ド グルゼット(フランス カオール)
(滑らかなコクとインパクトが特徴)
500円
■アローラ プリミティーヴォ(イタリア プーリア州)
(黒糖のニュアンスと深いコク、ロースト香有)
630円
■デヘサ ガゴ(スペイン トロ地区)
(強烈なインパクトとボディ&果実の凝縮感)
680円
■◆◇◆サングリアのカクテル&色んなモヒート 計15種◆◇◆
0円
■ベリーベリーティフィン
(紅茶のリキュールとサングリアのコラボカクテル)
630円
■トロピカルなサングリア
(南国気分なサングリアカクテル)
720円
■サングリアモヒート
(フルーツたっぷりのさっぱりサングリアカクテル)
750円
■スーズモヒート
(甘苦い香草リキュールとミントの相性抜群です)
750円
■◆◇◆九州の魂~焼酎 福岡の地酒 計10種◆◇◆
⇒どぶどぶ 並々 堂々の九州スタイル90ml
500円
■・金峰 櫻井 ・焼き芋 黒瀬 ・三 岳 ・知覧 ほたる ・玉露緑茶/・若波 とんぼ ・万 齢 ・黒田城
(ワインを飲まないサラリーマンの方も楽しめます。店主厳選の焼酎/日本酒)
500円
■カクテル各種
600円
■ソフトドリンク各種
300円
■ガス入りミネラルウォーター サンペレグリノ 500ml
200円
■◆◇◆ボトルワイン◆◇◆ 計130種類 2900円 40種 3000円~110種
0円 ~~~赤ワインボトル~~~ フィンカソフィニア アルトスル リゼルヴァ (アルゼンチン メンドゥーサ地区 マルベック種)
2,900円
■デコ トスカーナ IGT
(イタリア トスカーナ州 カベルネソーヴィニヨン種)
2,900円
■サンコム リトル ジャームス NV
(フランス コート デュ ローヌ地区 グルナッシュ主体)
2,900円
■パヌール リザーブ オークエイジド
(チリ セントラルヴァレー地区 カベルネソーヴィニヨン種)
2,900円
■コーレ メルロー
(イタリア シチリア州 メルロー種)
2,900円
■ワイン オブ ゴッサム
(オーストラリア サウスオースト州 シラーズ種)
2,900円
■アラン ブリュモン ガスコーニュ ルージュ
(フランス ガスコーニュ タナ・メルロー種)
3,100円
■ペッパーウッドグローブ ジンファンデル
(アメリカ カリフォルニア ジンファンデル種)
3,300円
■デヘーサ ガゴ
(スペイン トロ地区 ティンタ デ トロ=テンプラニーリョ種)
3,500円
■ヤルデン マウントヘルモン
(イスラエル マウントヘルモン地区 カベルネS・メルロ種他)
3,600円
■カナヤ ロッソ ヴェロネーゼ IGT
(イタリア ヴェネト州 モリナーラ・ロンディネッラ・コルヴィーナ種9
3,700円
■フレディリック マニャン ブルゴーニュ ルージュ
(フランス ブルゴーニュ ピノノワール種)
3,800円
■カッシーナ ブリーニ ネッビオロダルヴァ
(イタリア ピエモンテ州 ネッビオロ種)
4,000円
■シャトー ダルサンヌ
(フランス ボルドー地区 カベルネソーヴィニヨン・メルロ種)
4,300円
■レ マッキオーレ ボルゲリ
(イタリア トスカーナ カベルネソーヴィニヨン種)
4,400円
■サンタデュック ジゴンダス
(フランス ジゴンダス地区 グルナッシュ種主体)
4,700円
■タレンティ ブルネロ ディ モンタルチーノ
(イタリア トスカーナ州 サンジョベーゼグロッソ種)
7,800円
■~~~白ワインボトル~~~
0円
■モンカロ ヴェルデッキオ クラシコ
(イタリア マルケ州 ヴェルデッキオ種)
2,900円
■エルザ ビアンチ トロンテス
(アルゼンチン メンドゥーサ トロンテス種)
2,900円
■ドメーヌ ド マージュブラン
(フランス ガスコーニュ ユニブラン・コロンバール種)
2,900円
■ユゴ ブランコ
(スペイン ラマンチャ地区 アイレン種)
2,900円
■ルィ ラトゥール シャルドネ
(フランス アルディッシュ シャルドネ種)
2,900円
■エラスリス エステート シャルドネ
(チリ カサブランカヴァレー シャルドネ種)
3,300円
■ラ カピテル コート デュ ローヌ ブラン
(フランス コート デュ ローヌ地区 グルナッシュブラン・クレレット種他)
3,400円
■スパイヴァレー ソーヴィニヨンブラン
(ニュージーランド マールボロ地区 ソーヴィニヨンブラン種) 3500円 シャトー ボーモン レ ピエリエール (フランス ボルドー ソーヴィニヨン・セミヨン種)
3,400円
■コンデス デ アルバレイ
(スペイン リアスバイシャス アルバリーニョ種)
3,500円
■カッシーナキッコ ロエリ アルネイス
(イタリア ピエモンテ州 アルネイス種)
3,600円
■ミシェル カイヨ サントネー
(フランス ブルゴーニュ地区 シャルドネ種)
4,500円
■都農 アンウッディド シャルドネ
(日本 宮崎 シャルドネ種)
4,400円
■~~~スパークリングボトル~~~
0円
■バロンド ブレバン ブリュット ブラン ド ブラン
(フランス プロヴァンス地方 ユニブラン・コロンバール種)
2,900円
■S × S 〔エス バイ エス〕
(オーストラリア 南西オースト シャルドネ・セミヨン種)
2,900円
■クロ モンブラン カヴァ ブリュット
(スペイン ペネデス地区 チャレロ・バリャレーダ・マカベオ・シャルドネ種)
3,500円
■レ ビネール クレマン ダルザス
(フランス アルザス地方 リースリング・ピノブラン種)
4,000円
■~~~自然派ワイン~~~
0円
■ドメーヌ ヴェイユー ルージュ
(フランス ロワール地区 ピノノワール・ガメイ種他)
3,500円
■ラ グランドコリーヌ キュベ G
(フランス コート デュ ローヌ グルナッシュ種)
4,200円
■ティエリー ピュズラ ヴァンクール ルージュ
(フランス ロワール地区 ガメイ・グロロー種他)
4,300円
■クリスチャン ビネール ピノノワール
(フランス アルザス ピノノワール種)
4,500円
■ベッカー シュペトブルグンダー
(ドイツ ファルツ ピノノワール種)
4,700円
■コテクール
(フランス ロワール ピノドニス種他)
4,800円
■ピエールフリック リースリング
(フランス アルザス リースリング種)
3,900円
■ヒドラー グリュナーフェルトリナー
(オーストリア カンプタール地区 グリュナーフェルトリナー種)
3,900円
■ムガ ブランコ
(スペイン リオハ ビウラ・マカベオ種)
3,500円
■ティエリー ピュズラ 蔵
(フランス ロワール地区 ソーヴィニヨンブラン種)
4,000円
■シャソルネ サンロマン ブラン コンブ バサン
(フランス ブルゴーニュ シャルドネ種)
7,000円
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