天津160年の歴史
狗不理

口コミ
池袋西武8階、ダイニングパーク「狗不理」。【57th】
京夏終空(7429) [携帯電話番号認証済]
2020/07最終訪問
★★★☆3.6
(詳しい評価)

★★★☆3.6
2020/07訪問

「中国10大レストラン選出」とアピールされている池袋西武の中華料理店である。

毛沢東は自分の専用列車に、この「狗不理」の包子師を乗せたとも…。


僕は、よく知らない。
でも、価格的に、何となく高級中華なんだろうな、と思っていた。
同じ池袋の東武で言えば「華湘」とか、そんな感じだろうと勝手に考えていた。

そういう店に、普通に、ラーメンだけを食べに行くコトのできる人間である。(笑)

その日、急に、高級なラーメンを食べたくなった。
でも、せっかく、包子がウリな感じだったので、その包子の種類が食べられるモノを追加した。


スープセット」(1,220円) ―― 写真の通り。

包子4種類にスープが付いてくる。
ラーメンを食べに来たのに、スープがかぶる気もしたが、おススメされたので、そうした。

肉包子・野菜包子・海鮮包子・角煮包子の4種類。
お好みで、黒酢を、と言われた。

蒸し立てアツアツで、どれも美味しかったが、その小ささがやや物足りないと感じてしまう。
どうも、関西人はダメだ。551の弊害である。

個人的に、お代りしようと思ったのは、海鮮と角煮。
海鮮は、意外に具沢山。角煮は八角のような、他とは違う風味が強い。


五目麺」(1,420円) ―― 写真の通り。

こういうラーメン、たまに食べたくなる。
日本の昔ながらの中華そばも、大勝軒も、はたまた家系や二郎系やその他諸々のラーメンを普段は食しているが、こういう高級中華の部類のラーメンに戻ってみたくなる。

僕らが子供の頃、デパートのファミリーレストランで食べたラーメンの味わいの原点がある気がする。

街中に、普通にラーメン屋が無かった頃、中華屋のラーメンと対極にあったラーメン。

そんな味わいの残照を求めているのかも知れない。

海鮮系では、エビ・イカ・ホタテなどの他、クラゲが入っていた。
野菜類もたくさん。

五目麺だが、十目麺ぐらいだと思う。

満足。ごちそうさまでした。


(文責:京夏終空、2020.7.31)
(56件/3.26)

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狗不理 - 料理写真:包子。 狗不理 - 料理写真:五目麺。 狗不理 - 料理写真:スープ。 狗不理 - 料理写真:全体図。 狗不理 - 料理写真:初期設定。 狗不理 - 料理写真:包子・肉。 狗不理 - 料理写真:包子・野菜。 狗不理 - 内観写真:店内光景。 狗不理 - メニュー写真:メニュー、一部。 狗不理 - その他写真:コレ。
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夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:★★★☆3.6
昼:料理・味 :〓〓〓==3.6
昼:サービス  :〓〓〓==3.5
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.5
昼:CP   :〓〓〓==3.6
昼:ドリンク  :
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夜:-
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