SOBA HOUSE 金色不如帰


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口コミ
真鯛と蛤の塩そば
☆食べるくん☆(114) [携帯電話番号認証済]
2019/08最終訪問
★★★★4.0
(詳しい評価)

★★★★4.0
2019/08訪問
新宿三丁目駅から新宿御苑に向かって歩いてすぐに
金色不如帰さんがあります
ミシュラン『ビブグルマン』
そして一つ星を獲得したお店です

開店前から20人以上の行列です
土日祝日は整理券が必要になります
昼の部は10:00〜
夜の部は15:30〜整理券が配布されます
整理券なくても並べますが整理券持っている人が
が優先なのでかなり待つ事になります

整理券はチャージ料1000円徴収されます
入店時に返金される仕組みです

店内はナチュラルな木を基調とした
清潔感のある内装です

待つ人用の席が6席
食べるカウンター席が7席、テーブル席が4席あります


今回注文したのは以下◆の商品
◆ 真鯛と蛤の塩そば+味玉
麺 全粒粉を使って練り上げた
細めの平打ちストレート麺
スープと馴染みを良くするためか滑らかで柔らか目の
食感です。麺自体にも小麦の味わいを楽しめます。


スープ
透明感のある金色の清湯系スープ
最初にガツンと蛤の貝系の旨味を感じます
そのあとに鯛の優しい味わいが続きます♬
トッピングの特性ソースが3種、ポルチーニデュクセル、インカベリーソース、白トリュフオイルが場所を分けてかけてあります。これが味の変化をもたらしてくれます。香ばしい香りとコクが増していきます♬
極上スープまいう〜です♡♡♡

具材
カナタ産黒豚肩ロースチャーシュー、穂先メンマ、
ネギ、香草
味玉は半熟ですごくダシが効いていてまいう〜です♡


ご馳走さまでした(o^^o)



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SOBA HOUSE 金色不如帰 - その他写真:近くの新宿御苑 SOBA HOUSE 金色不如帰 - 外観写真:入口の暖簾 SOBA HOUSE 金色不如帰 - 料理写真:真鯛と蛤の塩そば SOBA HOUSE 金色不如帰 - 料理写真:金色の清湯スープ SOBA HOUSE 金色不如帰 - 料理写真:麺 SOBA HOUSE 金色不如帰 - 料理写真:具材 SOBA HOUSE 金色不如帰 - その他写真:完食! SOBA HOUSE 金色不如帰 - 内観写真:店内カウンター SOBA HOUSE 金色不如帰 - 料理写真:店内カウンター SOBA HOUSE 金色不如帰 - その他写真:店内 SOBA HOUSE 金色不如帰 - その他写真:メニュー SOBA HOUSE 金色不如帰 - その他写真:メニュー SOBA HOUSE 金色不如帰 - その他写真:メニュー SOBA HOUSE 金色不如帰 - メニュー写真:自販機 SOBA HOUSE 金色不如帰 - その他写真:食券 SOBA HOUSE 金色不如帰 - その他写真:掲示物 SOBA HOUSE 金色不如帰 - 外観写真:外観 SOBA HOUSE 金色不如帰 - その他写真:整理券 SOBA HOUSE 金色不如帰 - その他写真:整理券 SOBA HOUSE 金色不如帰 - その他写真:外観
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:★★★★4.0
昼:料理・味 :〓〓〓〓4.0
昼:サービス  :〓〓〓==3.8
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.8
昼:CP   :〓〓〓==3.6
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:-
昼:¥1,000~¥1,999
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
これらの口コミは、ユーザの方々お食事された当時の内容に基づく主観的なご意見・ご感想です。あくまでも一つの参考としてご活用ください。
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