新宿のグルメ「ビストロサヴァサヴァ」
ビストロ サヴァサヴァ

口コミ
わたしたちあなたたちBコース【review#10661】
一老太(7726) [携帯電話番号認証済]
2019/03最終訪問
★★★☆3.8
(詳しい評価)

★★★☆3.8
2019/03訪問
こちらのフレンチ。ランチ営業から行っているので、予約して訪問。お値段お高いんでしょう?とお思いのそこのアナタ!ランチは1000円からいただくことができます。しかもステーキらしいですよ。

しかし、コース料理的なものも用意されていたので、前菜2品、メイン1品、デザートの付いた、Bコース2700円をオーダー。

前菜もメインも好きなものを選択することができます。前菜は、鯖とジャガイモの焼テリーヌ、牛タンのカルパッチョ風、メインは仔羊のロシェ。仔羊のロシェだけ写真の不具合で残すことができなかった・・・メインが写真に残せないとは!

なので、ちゃんと味の感想を残さねば。3切れだったかな。食べようと思えば一口で食べられるぐらいのサイズの仔羊でしたが、厚みがあったので、ちゃんと1枚を3等分くらいにして味わって食べました。微かに残る臭みが良いアクセント。そして、簡単に切れるくらい柔らかさがあります。弾力性にも優れており、美味しい。周りには焼き野菜、レンコンとかね。美味しかった、焼き具合がとても良くて。ソースが、仔羊から取れる脂だかなんだか、ちょっとその辺の説明は忘れましたが、旨みがしっかり入った深いソースでした。

他。牛タンのカルパッチョ風は、薄切り牛タンの上にパプリカやらが乗っています。さっぱりしていますね、美味しい。鯖とジャガイモの焼テリーヌは、ジャガイモの間に鯖が挟んであり、味がしっかり。ジャガイモは柔らかくモコモコしていないのが良いですね。

最後、胡麻とチャイのプリンが出ましたが、胡麻の風味とチャイの味が見事に融合した仕上がり。プリンはとろけるような食感、良い食後のデザートでした。
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ビストロ サヴァサヴァ - メニュー写真: ビストロ サヴァサヴァ - メニュー写真: ビストロ サヴァサヴァ - 料理写真: ビストロ サヴァサヴァ - 料理写真: ビストロ サヴァサヴァ - 料理写真: ビストロ サヴァサヴァ - 料理写真:
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:★★★☆3.8
昼:料理・味 :〓〓〓==3.9
昼:サービス  :〓〓〓==3.5
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.5
昼:CP   :〓〓〓==3.5
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:-
昼:¥2,000~¥2,999
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