和食とワインの個室居酒屋ダイニング
銀波

メニュー・品書き
[料理ドリンクランチ]

銀波の主な料理メニュー (税込価格)
■《 港直送 鮮魚の御造里 》
銀波自慢の漁港直送鮮魚です。その日の仕入れによりお魚も変わります。
■直送鮮魚の五種盛合わせ ~ニ人前から~
毎朝港から届く新鮮な魚のみを使用。鮮度抜群の魚は風味が違います。まずはそのままで召し上がってみてください。その日だけしか出会えない逸品も!? 自慢の鮮魚を職人が綺麗に季節感を出してご提供致します。
980円
■市場直送本日の御造里
その日によって内容は変わります。スタッフまでお尋ねください。
1,180円
■北海道産 生雲丹のぷりん
北海道産の蝦夷雲丹を凝縮した味わいで。
680円
■インドまぐろの御造里
新鮮な鮪をご提供いたします。
1,000円
■香川県産 真鯛の御造り
白身のお魚は本来、塩でお召し上がり頂くのが、美味。御注文時に塩でと言って頂けますとかなりの魚通です。
960円
■千葉県産 カツオの御造り
(日替わりのお薦めで行う限定商品で御座います。)
1,280円
■叩き胡瓜とささみの胡麻油和え
ささみは鮮度もいい為、サッと霜降りした中が生の状態で、自家製合わせ醤油を加えた大人向きな味わいに仕上げています。
680円
■●○●季節の小鍋・溶岩石焼き料理●○●
■鮪のハリハリ小鍋(季節商品)
本来、鯨で作る料理ですが、味わいを和らげマグロで御提供致します。鍋も食べたいけど、という方にはお手軽にお召し上がり頂けます。
1,000円
■国産 蒲焼きうなぎの柳川小鍋
鰻は一度蒲焼にして甘辛いだしで含め煮にしています。味を閉じ込める様に卵で閉じています。こちらもご好評を頂いています。(日替わりのお薦めで行う限定商品で御座います。)
1,380円
■国産本日の霜降り和牛サーロイン溶岩石焼き
サーロインはA5ランクの黒毛和牛を使用しており、日替わりで全国各地の国産和牛をご用意しております。霜の差しはまさに芸術の域。 ※サーロインは牛肉の中で最高の肉質で牛肉の中で唯一「サー」の称号を与えられた部位です。やわらかく甘みがあり、ジューシーな霜降りが多いのが特徴です。 スジが少なく美味・脂肪も少ない赤身肉です。 ステーキ、 ローストビーフ、 しゃぶしゃぶ、 すき焼きの調理法にも最適な部位です。
2,980円
■《 銀波 新宿店 季節のおすすめ  》
和の職人による味わい深いのお勧めメニューで御座います。
■静岡県産 桜海老と空豆のバラ揚げ
(日替わりのお薦めで行う限定商品で御座います。)
580円
■群馬県産 上州牛自家製ローストビーフ
さっぱりとわさびとオリーブ醤油と共に。
920円
■北海道産 帆立貝とアボガドの貝焼き
北海道産の帆立は旨みがよく出ており、ほのかなホワイトソースで絡めアボガドと貝ごと焼きます。ギュッしたと帆立の旨みと共にアボガドのまろやかさをお楽しみ下さい。(日替わりのお薦めで行う限定商品で御座います。)
950円
■岩手県産 松坂ポークの塩こうじ焼き
ビタミンEが豊富な岩中豚を塩こうじに漬け込んで焼き上げました。ビールのお供に(日替わりのお薦めで行う限定商品で御座います。)
1,120円
■国産 牛ホホ肉の味噌煮
ホホ肉を味噌のアクセントを加えた和風の赤ワイン煮込みです。 (日替わりのお薦めで行う限定商品で御座います。)
1,680円
■●○●炭火焼き●○●
■島根県産 のどぐろの一夜干し
脂ののりが良く、白身のトロといわれるほど大変美味しいのどぐろ。和田珍味では、一年で最も脂ののったのどぐろだけを使い、新鮮なうちに一枚、一枚丁寧に開き一夜干しにしてあります。しっとりと柔らかな上質の白身から出るホクホクとした独自のうまみは記憶に残る美味しさです。
1,680円
■鮮魚カマの岩塩焼き
直送鮮魚による鮮度のいいかまを炭火でシンプルに焼き上げました。 (日替わりのお薦めで行う限定商品で御座います。)
850円
■山梨県産 甲州信玄鶏の黒胡椒焼き
地鶏を炭火でじっくり焼き上げました。シンプルに塩、胡椒でお召し上がり下さい。
1,380円
■佐賀県産みつせ鶏 つくねの照り焼き 卵黄添え(
炭火で焼き上げたふっくらしたつくねは自家製のたれで絡め焼き致しました。濃厚な為、卵黄をかけてお召し上がり頂きます。(日替わりのお薦めで行う限定商品で御座います。)
430円
■ニュージーランド産 ラムチョップの味噌漬け
(日替わりのお薦めで行う限定商品で御座います。)
1,460円
■銀ダラの西京味噌焼き
熟練の職人が炭火で焼き上げる西京焼きです。
1,200円
■スペイン産 イベリコ豚の角煮
1,100円
■《 拘りの新鮮野菜 》
鮮度を重視した野菜本来のおいしさをお楽しみ下さい。
■北海道産 男爵芋のポテトサラダと炙りベーコン
自家製のポテトサラダです。
580円
■群馬県産 高原レタスと釜揚げしらすのシーザーサラダ
820円
■全国各地 季節の朝採り野菜のせいろ蒸し
旬のみずみずしいお野菜のおいしさを味わって頂く為、焼き石でせいろを蒸し上げました。お席には焼き石ごとお持ちする為、温かな一品で御座います。岩塩と青唐辛子で作った自家製味噌と共にお召し上がり下さい。
1,120円
■本日の鎌倉三浦野菜盛り合わせ
新鮮な産直野菜3種類のディップでヘルシーに。(オリーブポン酢・ガーリック胡麻だれ・七味マヨネーズ)
1,280円
■《 酒肴 》
■北海道産 ちぎりクリームチーズとらっきょうのたまり醤油漬け
クリームチーズと醤油の相性は、ワインにも日本酒にも合わせる事が出来ます。ちょっとした肴には最適な一品です。
620円
■福岡県産 明太子の燻製 鬼卸し添え
650円
■国産 漬物盛り合わせ
珍しい野菜をつけてあります。
650円
■北海道産 エイヒレの炙り
生だから出来る肉厚のエイヒレの食感をお楽しみください。
720円
■群馬県産 棒名(はるな)山麓地鶏のこだわり出汁巻玉子
地鶏の卵で焼き上げたこだわりのふんわり出汁巻きです。
780円
■スペイン産イベリコ豚の生ハムとチーズの盛り合せ
高級食材としても知られるスペイン産イベリコ豚は、特に生ハムなどが有名でどんぐりをたっぷり食べさせて放牧させて育てる世界でも人気の高い豚肉です。他の豚肉にはない深い香りとさっぱりとし味わいを持ちます。(日替わりのお薦めで行う限定商品で御座います。)
1,180円
■《 揚物 》
■岐阜県産 飛騨牛のコロッケ
飛騨牛を破格でご提供致します。国産牛をお手ごろ価格でお召し上がり下さい。
380円
■茨城県産 蓮根と長芋の素揚げ
和のポテトフライといった感覚で。蓮根と長芋の食感の違いをお楽しみ下さい。
520円
■佐賀県産みつせ鶏 もも肉の黒胡椒揚げ
みつせ鶏の旨味がダイレクトに伝わるよう、もも肉一枚をそのまま唐揚げに。(日替わりのお薦めで行う限定商品で御座います。)
1,380円
■山口県産 虎ふぐの唐揚げ
ぷりぷりの虎ふぐを唐揚げにいたしました。醤油の香ばしさが食欲をそそります。(日替わりのお薦めで行う限定商品で御座います。)
1,680円
■《 御食事 》
■秋田県産 稲庭うどん
秋田県産のこしのある饂飩を追い鰹の効いた出汁でさっぱりとお召し上り頂けます。
780円
■本日の海鮮ひつまぶし
たくさんの魚種をカラフルにしきつめた自慢のチラシ鮨です。途中で出汁を入れて頂き最後まで飽きなくお召し上がり頂けます。
1,200円
■本日のおまかせ握り鮨盛り合わせ
近海で獲れた鮮魚を贅沢に使用したお鮨です。お値打ち価格でのご提供で人気商品です。
1,380円
■【 自慢の自家製 炊き込み土鍋御飯 】
炊飯土鍋は熱のあたりがやわらかく蓄熱性が高いので、お米を包むように熱を伝え、遠赤外線効果と二重蓋による圧力効果で、電気炊飯器とは違う昔ながらの味わい深い美味しさのご飯を炊き上げます。お米は岩手県産ひとめぼれを使用していおり、職人達が一から手作りで炊き上げますのでご注文を受けてから、約30分ほどお時間が掛かります。 数々の土鍋御飯を是非ご賞味ください。 ・本日の土鍋御飯 1,680円 ※内容は春夏秋冬で変わりますのでスタッフまでお尋ね下さい ・北海道産 たらば蟹の土鍋御飯 1,780円 ・日本海 キンキとフカヒレの土鍋御飯 1,590円 ・ノルウェー産 鮭ハラスといくらの土鍋御飯 1,480円 ・北海道産 帆立貝と真蛸の土鍋御飯 1,490円
■本日の土鍋御飯
内容は季節や仕入れ状況、料理長の気まぐれで変わりますのでスタッフまでお尋ね下さい。新たな発見の土鍋ご飯をお楽しみ下さい。
1,680円
■北海道産 帆立貝と真蛸の土鍋御飯
蛸の香りと帆立の出汁による旨みを吸って炊き上げた御飯です。(日替わりのお薦めで行う限定商品で御座います。)
1,490円
■ノルウェー産 鮭ハラスといくらの土鍋御飯
脂ののったサーモンのハラスを焼き上げて余分な油を落とし、土鍋と一緒に炊き上げます。サーモンの香りと旨みがお米全体に広がり、アクセントの葱の刻みとイクラでさっぱりとお召し上がり頂きます。当店土鍋ご飯の中でも特に女性の方にご好評を頂いてます。
1,480円
■日本海産 キンキとフカヒレ土鍋御飯
(日替わりのお薦めで行う限定商品で御座います。)
1,590円
■北海道産 たらば蟹の土鍋御飯
炭火で焼き上げたぷりっぷりっのたらば蟹を土鍋で一緒に炊き上げました。蟹の香ばしい香りと味わいが米全体に広がります。
1,780円
■千葉県産 磯海苔の赤出汁
〆のお食事の際のお供に。
150円
■《 甘味 》
和のデザートも全て手作りでございます 。
■三重県産 黒胡麻のクリームブリュレ
映画「アメリ」の中で、主人公アメリが、表面の焦げたカラメルをスプーンでたたいて壊すのが好きなことから、日本でも広く一般に浸透した、クレーム・ブリュレ。語源は、「bruler・ブリュレー・焦げた」というところからきているそうです。
650円
■静岡県産 抹茶のティラミス
抹茶風味の和風ティラミスです。 「ティラミス」を直訳すると、「私をひっぱり上げて」「私を上に上げて」という意味になるそうで、それが転じて「私を元気づけて」「私を励まして」っていう意味になるそうです。 実はセクシーなデザート?!
680円
■鹿児島県産  薩摩芋羊羹~塩小豆アイス~
さつま芋は鹿児島が8割以上の生産量がありますが、1698年の種子島島主久基が琉球王に使いを出して持ち帰ったものが最初です。 濃厚な羊羹とあっさり塩小豆アイスは絶品です 。
580円
■本日のシャーベット
一説には2000年前、ローマ帝国の悪名高きネロ皇帝が、アルプス山脈から、牛でローマへ氷を運ばせた。 その氷は、溶けないように井戸の中で、保存された。 そして、蜂蜜に付け込んだ果物とその氷を混ぜて作らせたのが最初といわれています。 さっぱり系のシャーベットは日替わりです。
550円
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銀波の主なドリンクメニュー (税込価格)
■◆◇◆ビール◆◇◆
■アサヒスーパードライ樽生 エクストラコールド
最先端の温度管理システムと専用サーバーが生んだ氷点下-2℃~0℃のスーパードライ。 冷えわたるキレ、シャープな喉ごしで五感の全てで味わえます。
750円
■アサヒ スーパードライ (樽生)
麦芽100%の上質なうまみを、アサヒのビールづくりの象徴、一番搾り製法により丁寧に引き出した、贅沢なビールです。麦のおいしいところだけを存分に引き出しているので、その味わいは、すっきりしてるのに、旨味も充分です。
700円
■アサヒ スーパードライ (中瓶)
Beer
740円
■ギネス スタウト
1759年にダブリン郊外で生まれたビール(輸入)です。 ギネス エクストラスタウト 、1759年にダブリン郊外で生まれたビール(輸入)です。厳選された最高級の原料と独自の製法技術で造り続けられています。
740円
■ハイネケン
やわらかい香ばしさと先行したなめらかさと、泡立ちのクリーミィーさが特徴のビールです。
650円
■ハーフ&ハーフ
Half&Half
740円
■キリン クラシックラガー (中瓶)
ブランド誕生以来120年を超えて、それぞれの時代のお客様に愛され続けているキリンラガービール。その歴史の1ページを飾る昭和40年頃の味わいを、当時と同じ熱処理製法でつくり出しました。「コク、苦み、ビールの味わい」にこだわり、自信を持ってお届けします。
740円
■アサヒ ドライゼロ(ノンアルコール)
Non Alcohol
480円
■●全国各地の日本酒一合瓶を取り揃えました。●
各地より日本酒を22種類取り揃えました。一合瓶なので、劣化もなくワイン同様のフレッシュな香りも再現出来ます。980円均一なので飲み比べにも最適です。 澤乃井、秩父錦、白龍、北冠、七賢、千代菊、銀盤、福正宗、幻の瀧、飛良泉など
980円
■【日本酒】山田錦を限界まで削りあげた全国でも稀有な山口の地酒[獺祭コレクション]和食全般に合います
銀波新宿店では、ワインだけでなく本格和酒も充実の取り揃え。 是非お召上がり頂きたいのが、人気品薄の獺祭銘柄シリーズ。 独自のルートにて、なかなか手に入らぬ獺祭スパークリングや季節限定の獺祭焼酎などもご用意しております。 獺祭 [純米大吟醸 五〇] 獺祭 [純米大吟醸 磨き三割九分] 獺祭 [純米大吟醸 磨き二割三分] 獺祭 [スパークリング 発砲にごり五〇] 獺祭 [粕取り焼酎]
■獺祭 磨き50
獺祭 磨き三割九分 1,500円 獺祭 磨き二割三分 2,200円 獺祭スパーク(360ml) 2,500円  獺祭スパーク(720ml) 5,000円
1,100円
■八海山 本醸造 (新潟)
日本酒度 +5.0 本醸造ながら精米歩合が高く、香りは控えめ。キレがありながらもふくよかで柔らかな味わい
800円
■越乃影虎 龍 (新潟)
日本酒度 +5.0 水の如く淡麗で辛口、なめらかでキレのよい味わい
850円
■《純米》
■田酒
日本酒度 +3 軽やかな香りと、米のうまみが心地よく、味の広がりをじわりじわりと感じます。
2,100円
■菊姫 山廃仕込み (石川)
日本酒度 +2.0 山廃仕込みならではの、豊潤で米の旨みがのった腰の強い個性的な味わい
890円
■浦霞 純米 (宮城)
日本酒度 +2.0 米の旨みがふくらみながら、喉越しすっきりとキレの良い淡麗旨口
820円
■出羽の雪 【雪】純米 (山形)
日本酒度 +1.0 華やかな香りと、溌剌とした若々しい口当たり、そして生元造りならではの米の旨みが広がる
770円
■手取川 吉田蔵 (石川)
日本酒度 +5.0 コクがありながら、キレも良く若干華やかな吟香が鼻をくすぐる。繊細かつふくよかな味わい
790円
■9(NINE) ナイン (岡山)
日本酒度 +5.0 爽やかな酸と雄町の持つ濃厚な旨みが特徴
820円
■《吟醸・純米吟醸》
■飛露喜
日本酒度 +3 会津でひっそりと造られる銘酒。
2,100円
■越の誉 清吟 吟醸 (新潟)
日本酒度 +4.0 フルーティーでまろやか、クリアーな酒質の中にバランスの良い豊かな味わい
820円
■くどき上手 ばくれん 超辛口吟醸 (山形)
日本酒度 +20.0 フルーティーで品の良い吟醸香、軽快でまろやかなキレの良い味わい
850円
■澤乃井 蒼天 (東京)
日本酒度 +1.0 フルーティーで柑橘系のような爽やかさと甘み
860円
■《純米大吟醸》
■梵 GOLD (福井)
日本酒度 +1.0 透き通るような香り。爽やかさと柔らかさの内に秘めた凝縮された旨みの骨格は、和食はもちろん、チーズやバターを使った西洋料理との相性も抜群です
1,150円
■獺際 純米大吟醸 磨き50 (山口)
日本酒度 +3.0 果実を思わせる、華やかで香味よく優しい香りとなめらかで上品な飲み口 ※現在酒造で品薄となっており入荷数に限りがございます。品切れのときは何卒ご了承くださいませ。
1,100円
■【 焼酎 Shouchu】
■季節の前割焼酎
とろけるような口当たりになる前割焼酎。焼酎に出来る品目は数知れず御座います。九州の様に黒ジョカでご提供致します。
■季節の前割焼酎
とろけるような口当たりになる前割焼酎。焼酎に出来る品目は数知れず御座います。九州の様に黒ジョカでご提供致します。
■季節の前割焼酎
とろけるような口当たりになる前割焼酎。焼酎に出来る品目は数知れず御座います。九州の様に黒ジョカでご提供致します。
1,280円
■季節の前割焼酎
とろけるような口当たりになる前割焼酎。焼酎に出来る品目は数知れず御座います。九州の様に黒ジョカでご提供致します。
1,280円
■季節の前割焼酎
とろけるような口当たりになる前割焼酎。焼酎に出来る品目は数知れず御座います。九州の黒千代香でご提供致します。
1,280円
■季節の前割焼酎
とろけるような口当たりになる前割焼酎。焼酎に出来る品目は数知れず御座います。九州の様に黒ジョカでご提供致します。
1,280円
■季節の前割焼酎
とろけるような口当たりになる前割焼酎。焼酎に出来る品目は数知れず御座います。九州の様に黒ジョカでご提供致します。
1,280円
■季節の前割焼酎
とろけるような口当たりになる前割焼酎。焼酎に出来る品目は数知れず御座います。九州の様に黒ジョカでご提供致します。
1,280円
■季節の前割焼酎
とろけるような口当たりになる前割焼酎。焼酎に出来る品目は数知れず御座います。九州の様に黒ジョカでご提供致します。
1,280円
■季節の前割焼酎
とろけるような口当たりになる前割焼酎。焼酎に出来る品目は数知れず御座います。九州の様に黒ジョカでご提供致します。
1,280円
■季節の前割焼酎
とろけるような口当たりになる前割焼酎。焼酎に出来る品目は数知れず御座います。九州の様に黒ジョカでご提供致します。
1,280円
■《芋》
■薩摩宝山 (鹿児島)
芋をしっかりと感じながらも、その奥に丸みがありバランスのとれた味わい。言わずと知れた宝山シリーズのスタンダード焼酎
650円
■さつま司 (鹿児島)
黒麹を使用し芋焼酎の醍醐味が感じられる、旨味のあるふっくらとした奥行きのある味わい。
650円
■富乃宝山 (鹿児島)
柑橘系の香りが爽やかに感じられ、なめらかな丸みがあり吟醸酒のような優しい味わい。
780円
■佐藤 黒
人気の焼酎「佐藤 黒」。サツマイモ本来の香りを感じるのは白と同じですが、こちらの方が力強くキレが良い感じです。ロックにすると味の広がりがやや弱いので、湯割りがオススメです。やわらかでしっかりした甘みが広がり美味しくいただけます。ロックでとろりとした舌触りを堪能して下さい。
1,120円
■魔王
世間では3M(森伊蔵・村尾・魔王)と呼ばれているほどの人気を誇る1本です。樽で熟成される際、蒸発によって失われる天使の取り分に関わる天使を誘惑し魔界へ酒をもたらす悪魔にちなんで命名されました。
1,380円
■森伊蔵
有機栽培のサツマイモを時間をかけて熟成醗酵させた商品です。上品で深みのある味をご堪能下さい。
2,100円
■島美人 (鹿児島)
甘口でまろやかな飲み口はクセがなく、いつまでも飽きずに飲めてしまいそう。
650円
■晴耕雨読 (鹿児島)
樽貯蔵により琥珀に包まれた色合い。気品ある味と香りの中にまろやかな口当たりで、自然に身体に溶け込むような感覚。
680円
■一刻者 (鹿児島・宮崎)
芋本来の甘い香りと上品でまろやかな味わい。
680円
■赤兎馬 (鹿児島)
良質の黄金千貫を丁寧に選別し、熟してないものなどは全て手作業にて取り除き使用した銘酒。仕込み水には、鹿児島県・シラス台地の地下数百メートルから湧き出す天然水を使用。
800円
■《米》
■八海山米焼酎 宜有千萬 (新潟)
宜有千萬(よろしくせんまんあるべし)とは中国の言葉で、「限りなく多くの福が得られるように」との意味。ほのかに吟醸香を持ち、やわらかな飲み口で品格のある香りが特徴。
750円
■《麦》
■綺羅麦
黒木本店の銘酒『百年の孤独』と同じ原酒で仕込まれた大麦焼酎。しっかりとしたコクがありながらも軽い口当たりで人気の焼酎。黒木本店は芋焼酎『き六』も有名。
650円
■《黒糖》
[空白] れんと(鹿児島)
680円
■《泡盛》
[空白] 久米仙 (沖縄)
650円
■スタンダードカクテル各種
カシスオレンジ Cassis Orange …700円 ジントニック Gin Tonic …650円 モスコミュール Moscow Mule …650円 スプモーニ Spumoni    …700円 シャンディガフ Shandy Gaff   …650円 チャイナブルー China Blue …700円 カンパリソーダ Campari Soda …650円 キールロワイヤル Kir Royal …820円 ミモザ Mimosa …820円
■【 サワー Sour 】
■各種フレッシュフルーツサワー・スパークリングワイン
旬のフルーツで作るサワーなどは季節によって変更を加えています。国産のレモン、佐賀県産温州みかんや徳島県産酢橘、シャインマスカットや高知県産ぶんたんなどを白身魚や赤身の魚に合わせるワインと違ったマリアージュも御提供致します。
720円
■季節の柑橘サワー
季節に合わせ色々なサワーをご用意致します。旬のフルーツでお作りする為、数量限定で御座います。
720円
■季節の柑橘サワー
季節に合わせ色々なサワーをご用意致します。旬のフルーツでお作りする為、数量限定で御座います。
720円
■季節の柑橘サワー
季節に合わせ色々なサワーをご用意致します。旬のフルーツでお作りする為、数量限定で御座います。
720円
■わたあめサワー
期間限定の商品で夏を満喫しませんか?
720円
■《スタンダードサワー 》
生グレープフルーツサワー Grapefruits Sour …610円 アセロラサワー Acerola Sour …530円 シークァーサーサワー Shikuwasa Sour …530円 烏龍ハイ Sho-chu and Oolong tea …550円 緑茶ハイ Sho-chu and Green tea …550円 マンゴーサワー Mango Sour       …610円
■【 ウイスキー Whisky 】
■《ブレンディッド》
ブラックニッカ  ・・・660円 シーバスリーガル 12Y Chivas Regal 12Y …710円
■《モルト》
マッカラン 12Y …810円
■《バーボン》
アーリータイムズ …660円 ジャックダニエル Jack Daniel,s …660円
■《ジャパニーズウィスキー》
白州 12年 Hakushu 12y …960円 竹鶴 ピュアモルト Taketsuru Pure Malt …760円 余市 ピュアモルト 810円 
■【 ワイン Wine 】
和食とのマリアージュを考えて厳選されたワインは常時200本貯蔵。日本はもちろん、フランスをはじめとするヨーロッパ、ニューワールドまで幅広く御用意いたしております。また、ワイン選びでお悩みの際はスタッフに気軽にご相談くださいませ。
■《3,800円~ 白》
《スパークリングワイン Sparkling Wine》 マルティニ・ブリュットMartini Brut イタリア 《白ワイン White Wine》 レ・ジャメル・シャルドネ Les Jamelleフランス マージュ ソーヴィニヨンブラン Mage Sauvignon Blanc フランス フォッシ・ビアンコ Fossi Bianco イタリア
■《3,800円 赤 》
レ ジャメル ピノ ノワール Les Jamelle Pinot Noir フランス エルサ ビアンチ カベルネ ソーヴィニヨン Elsa Bianchi Cabernet Sauvignon アルゼンチン マージュ・メルロー シラ― Mage Merlot Syrah フランス フォッシ・ロッソ Fossi Rosso イタリア
■《4,800円 白 》
《スパークリングワイン Sparkling Wine》 リオンド・プロセッコRiondo Prosecco イタリア 《白ワイン White Wine》 トーレス ヴィーニャ エスメラルダ Torres Vina Esmeralda スペイン シャトー・オ―シエール・ブラン Chateau Aussieres Blanc フランス シャトー・メルシャン・アンサンブル萌黄 Chateau Mercian Ensenmble Moegi 日本 トレヴァー・ジョーンズ シャルドネ Trevor Jones Chardonnay オーストラリア ドメーヌ・サン・ティレール シャルドネ Domaine saint Hilaire Chardonnay 南フランス--- 《4,800円 ロゼ 》 セントハレット・タティアラ・ロゼ Tatiara Rose オーストラリア
■《4,800円 赤 》
カンポ・ヴィエホ・クリアンサ Campo Viejo Crianza スペイン べリンダ・コーリー・キャンティ Belinda Coli Chianti イタリア シャトー・メルシャン・アンサンブル藍茜Chateau Mercian Ensemble Aiakane 日本 シャトー・ラ・クロワ・デュ・デュック ボルドー Ch La Croix du Duc Bordeaux フランス ドメーヌ・サン・ティレール メルロー Domaine Saint Hilaire Merlot 南フランス [空白]
■《5,800円 白》
《スパークリングワイン Sparkling Wine》 コドーニュ ラベントス ブリュット Codorniu Seleccion Raventos スペイン 《白ワイン White Wine》 シャルル・ルノワール・シャブリ Charles renoir Chablis フランス ロバート・モンダヴィ・プライベート・セレクション シャルドネ Robert Mondavi Private Serection Chardonnay アメリカ チェレット・アルネイス・ブラン Ceretto Lange Arneis Blange イタリア グランポレール 北海道ケルナー Hokkaido Kerner 日本 ベア・ボート シャルドネ Bear Boat Chardonnay アメリカ
■《5,800円 赤 》
ダンザンテ メルロー Danzante Merlot イタリア レ・パーセル ボルドー ルージュ Les Parcelles Bordeaux Rouge フランス ボデガス・カルチェロ・モナストレル Bodegas Carchelo スペイン ロバート・モンダヴィ・PV・ジンファンデル Robert Mondavi Private Selection Zinfandel アメリカ アライアンス・ドメーヌ・ワインズ カベルネ&メルロー Alliance Domaine Wines Cabernet Merlot オーストラリア [空白]
■《6,800円 白》
ムートン・カデ・レゼルヴ・グラーヴ・ブラン Mouton Cadet Reserve Graves Blancフランス クラウディ・ベイ シャルドネ Cloudy Bay Chardonnay ニュージーランド シャトー・メルシャン 長野シャルドネ Chatean Mercian Nagano Chardonnay 日本 デルタ・ヴィンヤード ソーヴィニヨンブラン Delta Vineyard Sauvignonblanc ニュージーランド トル・ブレック ウッドカッターズ セミヨン Torbreck Woodcutters Semillon オーストラリア 《6,800円 赤 》 モンテス・リミテッド・セレクション・ピノノワール Montes Limited Selection Pinot Noir チリ 岩の原ワイン 深雪花 Iwanohara Wine Miyukibana 日本 ブルゴーニュ・パストゥグラン・ブルゴーニュ Bourgogne Passe‐Tout-grains フランス デルタ・ヴィンヤード ピノノワール Delta Vineyard Pinot Noir ニュージーランド トルブレック ウッドカッターズ シラーズ Torbreck Woodcutters Shiraz オーストラリア
■《その他ワイン other Wine》
《白ワイン White Wine》 オー・ボン・クリマ シャルドネ Au Bon Climat Chardonnay アメリカ 8,800円 ブルゴーニュ・ブラン ベルナールモロー Bourgogne Blanc Bernard Moreau フランス 8,000円 ムルソー・リムーザン ブルゴーニュ Meursault Le Limouzin Bourgogne 12,000円 《赤ワイン Red Wine》 ドミナス・エステート・オテロ Dominus Estate Othello アメリカ 8,800円 クローズ・エルミタージュ・レ・メゾニエ Crozes Hermitage Rouge Les Meysonniers フランス 8,000円 トーレス・サルモス ブリオラート Torres Salmos スペイン 7,800円 プロドゥットーリ・デル・バルバレスコ Produttori del Barbaresco イタリア 9,500円 ジュブレ・シャンべルタン Gevrey Chmbertin フランス 10,000円 《シャンパン Champagne Wine》 ヴーヴ・クリコ・ブリュット Veuve Clicquot Brut フランス 12,000円 GHマム コルドンルージュ g.H.Mumm Cordon Rouge フランス 9,800円 パイパーエドシック・ブリュット Piper Heidsieck Brut フランス 9,500円 モエ・エ・シャンドン・ブリュット・アンペリアル Moet e Chandon Brut Imperial フランス 10,000円 ドン・ぺリニヨン Dom Perignon フランス 20,000円
■【 ソフトドリンク Softdrinks 】
ソフトドリンク各種 フレッシュオレンジジュース Fresh Orange Juice …720円 フレッシュグレープフルーツジュース Fresh Grapefruits Juice …720円 ウーロン茶 Oolong Tea …460円 ジンジャエール Ginger Ale …460円 コカコーラ Coca Cola …460円 RAIJIN(ライジン) …570円 レッドブル Red Bull …570円 ペリエ スパークリングウォーター(200ml) Perrier Sparkling Water (200ml) …600円 アクアパンナ ミネラルウォーター Acqua Panna Water (1000ml) …990円
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銀波の主なランチメニュー (税込価格)
■★★★ 毎日 11:30からランチビュッフェ営業しております ★★★
御家族やお友達とお出かけの際や、ビジネス会食にも。ランチのタイムはバイキング形式でご着席後メインディッシュをお選び頂きその他はおかわり自由。ドリンクも。また、個室での利用も出来ます。(ベビーカーごと入れる個室もあります)
■●◆● ランチメニュー ●◆●
【メイン料理チョイスの惣菜ビュッフェスタイル】 メイン料理1品+ビュッフェ・フリードリンク付(●サラダ ●副菜 ●白米 ●味噌汁●ソフトドリンク、コーヒー、紅茶) 落ち着いた個室や掘りごたつ、スタイリッシュなオープンラウンジでゆったりとお過ごしくださいませ
■☆限定☆ A5黒毛和牛を使った手作りハンバーグ ~和風卸しソース~
食材に拘った銀波の特別メニュー。開催は未定の為、御用意ない日も御座います。ご了承下さいませ。 肉の塊よりミンチにするまで全て手造りです。和牛と違い黒毛和牛はなめらかな脂が溶け込み、和食ならではのソースと共にさっぱりお召し上がり頂けます。お子様にも最適です。ビュッフェ・フリードリンク付(●サラダ ●副菜 ●白米 ●味噌汁●ソフトドリンク、コーヒー、紅茶)
1,580円
■花かご御膳
先附けに始まり 一の膳は刺身、焼き物、煮物、揚げ物、小鉢、天ぷらを花かごに彩り豊かに仕上げております。 二の膳でかやくご飯と赤出汁を御提供致します。お酒を召し上がる方にも肴として御好評でゆっくりとお召し上がり頂けます。 (こちらはドリンクバー付き ビュッフェお料理は対象外です)
2,000円
■讃岐うどん
〆の食事に圧倒的な支持をいただいてる自慢のうどん。お子様にも最適です。 ビュッフェ・フリードリンク付(●サラダ ●副菜 ●白米 ●味噌汁●ソフトドリンク、コーヒー、紅茶)
1,380円
■かじき鮪のみそ煮
肉厚のかじき鮪を熟練の煮方が調理致してます。 ビュッフェ・フリードリンク付(●サラダ ●副菜 ●白米 ●味噌汁●ソフトドリンク、コーヒー、紅茶)
1,640円
■豚ヒレカツ
最も人気のメニューです。肉厚ながら柔らかく支持を得ています。 ビュッフェ・フリードリンク付(●サラダ ●副菜 ●白米 ●味噌汁●ソフトドリンク、コーヒー、紅茶)
1,580円
■若鶏と絹豆冨の揚げ出し
女性に人気の、ボリューミーながらヘルシーななめらか絹豆腐の揚げ出し。きのこの餡がたっぷり掛けて。 ビュッフェ・フリードリンク付(●サラダ ●副菜 ●白米 ●味噌汁●ソフトドリンク、コーヒー、紅茶)
1,580円
■本日の鮮魚の醤油漬け(とろろ掛け)
毎朝新鮮なお魚を仕入れてお出ししております。 ビュッフェ・フリードリンク付(●サラダ ●副菜 ●白米 ●味噌汁●ソフトドリンク、コーヒー、紅茶)
■≪お得なランチデザート≫
■食後のデザートは一律300円(税込)にてご提供致します。
●フルーツロールケーキ ~ベリーソース添え~ ●焼きチーズケーキ ●季節のシャーベット
300円
■≪結婚式2次会でのご利用≫
■●日曜・祝日限定● ~結婚式2次会をお考えの方には15時よりラウンジの貸切も可~ (~50名様)
日曜・祝日は15時よりこちらのラウンジスペースの貸切もお受け致します。 立食、着席でも50名様まで可能で御座います。又、スペースもある為自由に行き来できるのも魅力です。プロジェクター有 控え室有 クローク有 お人数様が、分からない場合でも直近でのご連絡で対応させて頂きます。金額×人数などご相談させて頂きますのでお気軽にご連絡下さい。
4,000円
■≪お昼の御宴会≫
■≪昼宴会≫or≪ランチビュッフェ≫
○●○  毎日ランチのお得な宴会メニュー  ○●○ 平日ランチスタート 11:30~14:00(LO13:30) 土・日・祝 11:30~15:00(LO14:30) ◆葵 (あおい) 3時間飲み放題付 7品 4,500円  ◆波心(はしん) 3時間飲み放題付 8品 5,000円  ◆楓 (かえで) 3時間飲み放題付 9品 6,000円  ◆銀波(ぎんぱ) 3時間飲み放題付 6品 6,000円  ◆美食(びしょく)3時間飲み放題付 9品 7,500円 ◆波月(はづき) 3時間飲み放題付 8品 8,500円 ※プレミアム飲み放題サービス 昼宴会のご予約も承ります。11:30~12:00開始のお客様は全コース3時間飲み放題にて御案内。お席はテーブル・掘り炬燵座敷にて御案内。新宿でのランチ時間の宴席・ママ会・お祝い・お食事会・懇親会等にご利用下さい。座敷席なのでお子様連れも歓迎です。 ※お祝い・お誕生日等にケーキのサービスも御座います。 【メイン料理チョイスの惣菜ビュッフェスタイル】 メイン料理1品+ビュッフェ・フリードリンク付き ≪メインをお一人様お一つチョイス≫ ●本日の鮮魚の醤油漬け ●さぬきうどん ●豚ヒレカツ ●若鶏の味噌焼き ●金目鯛と絹豆冨の揚げ出し メイン料理 800円 ≪好きなだけ取り放題のビュッフェ≫ ビュッフェ台よりご自身で、お好きなものをお好きなだけお取りいただけるバイキング形式となっております。 ●サラダ ●副菜 ●白米 ●味噌汁 ●ソフトドリンク、コーヒー、紅茶 ◇その他、別途アラカルトメニューからの御注文も可能です。 ※3歳以上のお子様はビュッフェのみ780円で利用可能 ≪お得なランチデザート≫ 食後のデザートは一律300円(税込)にてご提供致します ●ロールケーキ ●焼きチーズケーキ ●バニラアイス ●季節のシャーベット
1,580円
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