濃厚煮干そば専門店
煮干中華そば鈴蘭

口コミ

おしゃれ泥棒(2) [携帯電話番号認証済]
2019/09最終訪問
★★★☆3.5
(詳しい評価)

★★★☆3.5
2019/09訪問
平日の2時過ぎに訪問。8割程度の着席率で結構混んでいましたが、すぐ着席。

炭火焼鯵煮干そば+メンマを注文。
コップは券売機横に置いてあり、セルフサービスでした。ティッシュはテーブル下のスペースに置いてあります。
入口は開放状態の為か、店内はやや暑め。

ラーメンは十分程度で着丼。

スープは苦味も感じられる程に強い煮干感で、塩味がかなり強めです。苦味と塩味は良いバランスなので、濃いと思いつつもついつい飲んじゃいますね。

麺は全粒粉のストレートタイプで硬め、濃いスープとよく合います。チャーシューは流行りの低温調理でジューシー。紫玉葱がいいアクセントになっている一方、普通の葱の印象が弱まっちゃってるかな?
焼き鯵は焦げ風味があって美味しいのですが、量が少ないのでインパクトは弱め?

総合的に質の高い煮干ラーメンです。
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夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
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夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:★★★☆3.5
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:-
昼:-
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