風雲児


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口コミ
味もサービスも、進化!
フジログ(7) [携帯電話番号認証済]
2015/03最終訪問
★★★☆3.8
(詳しい評価)

★★★☆3.8
2015/03訪問
2015年3月平日昼 多数回訪問

11時40分頃、近くを通り、2007年のオープン時以来、
月2回ペースで通っていた風雲児に、久々に訪問。

幸運にも外には3名待ちのみ。
行列が長かった場合、近くの「慎(うどん)」などに
変更する予定だったが、迷わず最後尾に。

店外・店内ともに、店主・三宅さんのご出身地、
新居浜の太鼓祭り等のポスターが、所狭しと貼られている。

店内にも10名程度の行列はあるものの、オペレーションが
格段に早くなっており、合計10分で着席。

しかも、着席と同時に、注文した
「らーめん(大) 750円」
が、着丼。

あまりのスピーディさに驚くも、
以前と変わらない見た目に少し安心。

【スープ】

・濃厚鶏出汁と魚介の濃密ダブルスープ。やはり、抜群に美味しい!
・大盛の場合、以前は胸焼けするほど濃厚に感じていたが、
 スープを調整されたのか、魚介系の比率が高くなり
 濃厚さ(クドさ)は抑えられた感があり。
 今の方が、好みかもしれない。

【麺】

・大成食品の中太ストレート特注麺。
 心地良いアルデンテな堅さがあり、ツルツル・シコシコ。
・麺は固めに限る私だが、最後まで、伸びた感なく
 美味しくいただけた。

【具】

・チャーシュー 1枚 薄味
・メンマ
・のり 1枚
・刻みネギ

【雰囲気】

・以前よりも、厨房内のオペレーションがしっかりしており、
 元気さもあって、丁度良い感じ。
・店主の髪の色が、以前より激しさを増している印象(笑)

御馳走さまでした!

【結論】

味もサービスも、ドンドン進化していて、素晴らしい!
また、必ず再訪します!
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風雲児 - 料理写真:らーめん(大)
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:★★★☆3.8
昼:料理・味 :〓〓〓==3.8
昼:サービス  :〓〓〓==3.5
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.3
昼:CP   :〓〓〓==3.5
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:-
昼:~¥999
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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