西新宿の行列老舗は自家製麺がウマい
昌平ラーメン

口コミ
ファン
ここもかちん(979) [携帯電話番号認証済]
2018/02最終訪問
★★★★4.0
(詳しい評価)

★★★★4.0
2018/02訪問
心の故郷 昌平にまたお寄りしました。

初めてつけ麺の美味しさに気づいた店。
忘れないように時々食べに来ます。注文は勿論

つけ麺。あつもりでいただきました。(650円)

やっぱり昌平のつけ麺は美味い。 ほっとする味です。
他で食べるより酸味があるつけ汁と豆板醤をちょっと
入れた辛味が凄くマッチして麺に合うんです。
たまたま隣に座っていらしたお客様も私と全く同じ
シンプルなつけ麺をあつもりで豆板醤を入れて
食べていらっしゃいました。
いいですね。ニヤニヤしてしまいました。

今回もあつもりは茹で上げのままま提供されました。
それは残念で仕方ないけれども、以前よりメニューが
お寄りする度に増えていくので、作る側も忙しい
作業が増えているはずです。もはや諦めました。

会社が近くて頻繁に通っていた頃は、ラーメンか
チャーシュー麺かつけ麺かチャーシューつけ麺
くらいだったのが、時の流れと共に チャーシューが
バラとロースに分かれ選べるようになりまして、
ワンタン麺、担々麺、油そば、そして今回から
味噌ラーメンが始まっておりました。
この先、私の昌平はいったいどこへ向かって行くのか
少し不安な気持ちを抱えてお店を出ました。

お客様は相変わらず多く入られているので、
メニューの変化はお客様に選択肢を与える機会が
増えるので、歓迎すべきことなのでしょうが
一方で昔のままでいてほしいと思う気持ちもあって
ファンというものは我儘で難しいもんだな〜と
自己分析してみたりしました。ご馳走さまでした。


★★★★4.0
2017/12訪問
お寒うございます。

心の故郷、昌平にまた行ってまいりました。
寒いのであつもりをいただきました。

残念ながらあつもりの麺は水で締める事なく
茹で上げの状態で提供されました。

でも、 それでも、昌平の麺は美味かった。
美味かったから余計に
一度冷水で締めたあつもり食べたいな〜

最近このフレーズ多くなってきたけど、
店主様、ご一考下さいませ。

冬はつけ汁が冷たくならない方がいいもの!

ところで、今まで通ってて初めて見たような
ウンチク書を見かけました。食べている人の
邪魔になるので、写真は撮らずに控え書きしました。

昌平の麺は
有名麺機メーカーと試行錯誤の上完成した
西口本店の4Fにある超大型製麺機を用いて
高級小麦特ナンバーワンと群馬県産の鶏卵を
生で全卵使用し
真空塩・一級ブランドの花かんすいを材料とし
丹念に8寸8寸6寸のロールで3回合わせ出来た麺を
一晩熟成させることにより
食感・ノド越し・艶・栄養・香りにこだわり抜いており
当店オリジナルの平太麺は、饂飩のような超多加水麺です。

との事です。

完全自家製麺なんだねー

久しぶりだったけど、やっぱし美味い!
いいぞ! 昌平!


★★★★4.0
2017/10訪問
本日も「つけ麺」(650円)いただきました!

やっぱり自分の実家に帰って来た感じ。

昌平でつけ麺の美味しさに気づいたから

食べログの皆様のおススメで、美味しいつけ麺に沢山遭遇いたしましたが、

昌平の点数は変えたくない。

麺の硬さは聞かれない。
味の濃さも聞かれない。
麺の量も選べない。

♪それがどうした文句があるか?

券売機でつけ麺を押して黙って待つ。

普通のつけ麺でも650円でお腹一杯になる量が出てきて味もいい。麺もシコシコだ。

海苔が千切らずともめんに最初からかかっている。

ポットに入ったスープ割を好きなだけ入れて
飲む。

ホッとする味だ。
原点の味だ。
忘れないように又時々来るよ。

★★★★4.0
2017/08訪問
以前の会社がこちらの近所だったこともあり
良く通いました。週2くらいは来てたような?

中毒性があってコスパも良く

新宿西口店と違って
ラーメンとつけ麺に特化していることと
カウンターのみで家族連れもなく
人の回転も速いので
腹っぺらしには最高の店です。

少々待ってもすぐ食べれます。

こちらではいつもシンプルに
つけ麺をいただいています。

650円でボリュームも充分で
つけ汁はちょっと酸味があり麺によく合いあいます。

麺はモチモチで刻み海苔がかかっています。

節系とか大勝軒系とかも旨いですが
ここ自分には王様ですね。

そういえば昔、
この近辺から会社を始めて
いまは旅行業界最大手にまでなったH◯◯の社長も
並んで食べてるの見かけました。

英雄美食を好むかな?
提供が早いから時間短縮の為だったりして。
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昌平ラーメン - 外観写真:ちょっと感じが変わったかな? 昌平ラーメン - 料理写真:あつもりの麺 昌平ラーメン - 料理写真:つけ汁 昌平ラーメン - 料理写真:豆板醤 昌平ラーメン - メニュー写真:券売機  増え続けるメニューに不安 昌平ラーメン - 料理写真:あつもりの麺  美味い! 昌平ラーメン - 料理写真:つけ汁! 昌平ラーメン - その他写真:竹虎の水ピッチャーと同じ。でもちゃんとテプラで
スープって書いてあるじゃないの。 昌平ラーメン - 料理写真:ちょっとだけ豆板醤を入れたつけ汁 昌平ラーメン - 料理写真:ボリューム満点! 650円     海苔は刻んでかかってる。 昌平ラーメン - 料理写真:昌平のつけ麺だい! 昌平ラーメン - 外観写真:ごちゃごちゃして綺麗とは言えない外観 昌平ラーメン - 料理写真:シンプルなつけ麺。
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:★★★★4.0
昼:料理・味 :〓〓〓〓4.0
昼:サービス  :〓〓〓==3.5
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.5
昼:CP   :〓〓〓〓4.2
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:-
昼:~¥999
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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