こだわりの信州蕎麦、寛ぎの空間で
麓屋

口コミ
ゆっくりと楽しめる蕎麦割烹
kuroたん(1703) [携帯電話番号認証済]
2020/03最終訪問
★★★☆☆3.0
(詳しい評価)

★★★☆☆3.0
2020/03訪問
京王プラザホテル1階の北側、中央通りに面した側にお店がある。
この辺りは各道路に高低差があるためビルに入った時に何階にいるのかが
分かり難くなっている。
こちらのお店も中央通りから一段下がった半地下にあるように見えるが
ホテルとしては1階という事になる。

ビルの中とは言えお店は前に池や植栽を施して雰囲気作りをしているようだ。
店内は奥に調理場があり手前側が客席になっている。
テーブル席や個室等の席がいくつかあるようだが
中でも通りに面した側は大きなガラス窓になっていて
その前に並ぶカウンター席は特等席のようだ。

メニューは蕎麦の単品からコース料理、一品料理等が豊富に揃っている。
今回は麓屋御膳というコース料理をいただきました。
おおまかな内容は以下の通り。

◦ 一の膳:造り(真鯛、鮪、鰤)、おぼろ豆腐、蕎麦の実サラダ
◦ 二の膳:八寸(麩饅頭、小魚の南蛮漬け、鴨ロース、鰆塩焼き、海老旨煮、出汁巻玉子 等)
     天ぷら、薯蕷蒸し・鶏そぼろ餡掛け
◦ ざる蕎麦
◦ 甘味:さくら餅、黒胡麻プリン、エスプレッソのムース
◦ 食後の飲物(コーヒー)

全ての料理を合わせるとかなりの数になり、バラエティに富んでいる。
味は可も無く不可も無いといったところ。
中で印象に残ったのはおぼろ豆腐と甘味のエスプレッソのムース。
豆腐は柔らかく滑らかな口当たりで大豆の風味と甘さが秀逸だった。
甘味のムースは、ふわふわの食感と爽やかな苦みが良かった。

蕎麦は細めの平打ちに仕立てられている。
一番粉を使い白くて透明感のある綺麗な麺線だ。
粉の特性上香りや風味は弱いが
つるつるとした食感の喉越しの良い蕎麦だった。

蕎麦自体は好みのものでは無かったが
上質な雰囲気の中でゆっくりと楽しめるお店です。

蕎麦:長野産一番粉
香り 2.8、風味 3.0、繋がり 3.4、のし・庖丁 ------、水切り 3.4
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麓屋 - 料理写真:一の膳 麓屋 - 料理写真:甘さが引き立つおぼろ豆腐 麓屋 - 料理写真:二の膳 麓屋 - 料理写真:薯蕷蒸し・そぼろ餡掛け 麓屋 - 料理写真:焼き八寸 麓屋 - 料理写真:ざる蕎麦 麓屋 - 料理写真:長野産一番粉 麓屋 - 料理写真:甘味:さくら餅、黒胡麻プリン、エスプレッソのムース 麓屋 - ドリンク写真:食後のコーヒー 麓屋 - その他写真:カウンター席からの眺め 麓屋 - 外観写真:外観
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:★★★☆☆3.0
昼:料理・味 :〓〓〓==3.0
昼:サービス  :〓〓〓==3.2
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.5
昼:CP   :〓〓〓==3.0
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:-
昼:¥4,000~¥4,999
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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