自然派ワインと素材のイタリア料理 BLU ブル - ランチも頑張ってます、魚料理が得意なパスタランチ [食べﾛｸﾞ]-日本最大級の口ｺﾐ(ｸﾁｺﾐ)ｸﾞﾙﾒｻｲﾄ

自然派ワインと素材のイタリア料理
BLU

口ｺﾐ

ランチも頑張ってます、魚料理が得意なパスタランチ
☆マギー☆(159)

2021/01最終訪問

├★★★☆☆3.8
└★★★☆☆3.5
(詳しい評価)

└★★★☆☆3.5
2021/01訪問

夜は飲み放題付き｢Makuake会員限定ワガママコース(11,000円)｣で何度か訪問済。
コースメニューを見ると｢BLUの名物料理を全て食べれるコース(8,800円)｣と、内容が似てるかも。

こちらは、なんと言っても魚料理が美味しい。
あら、夜のクチコミ数が、色んな意味でまた増えてますね^^;

信頼を置くレビュアーさんの投稿で、平日ランチタイムは1,000円という情報を知り、早速訪問してきました。
1人だったので、初めてのカウンター席へ。
夜はテーブル席を利用するのですが、個室なので写真が暗くなるんですよね^^;

ランチは9種類。7種のパスタ、リゾット、サラダから選びます。
メニューの手書き感を見ると、3種類が日替りかな。

肉料理より魚料理が得意なお店なので、舌平目と下仁田ネギのぺぺロンチーニを選択。

【料理】
▪️ 舌平目と下仁田ネギのぺぺロンチーニ 1,000円
サラダ、チーズフォカッチャ、ドリンク付き

【メモ】
サラダはバルサミコ酢ベースの甘めドレッシング。
葉っぱではなく、トマト、さつまいも、コーンが入り、ボリュームたっぷり。
夜のお土産でも頂けるチーズフォカッチャが昼にもでてくるのは嬉しいですね。
ただ、この日は小麦っぽさを感じてしまいました。

メインのパスタは、舌平目がタップリ入り、ネギの甘さも感じられます。
今回はシェフが作ってませんが、オイルが上手く乳化し、1,000円でよく頑張ってますね。
お値段は3倍違いますが、名物の雲丹パスタの方が好みかな。

【まとめ】
お店界隈は1,000円オーバーのランチが多い中、恵比寿OLが多いのも納得。安定感もあり、コスパもいいランチだと思います。
何となく、夜とは、客層が違う気がします。

私も、信頼するレビュアーさんが仰るとおり、夜の方が、お店の良さを感じられると思います。

雲丹のパスタ、アクアパッツァ、カルパッチョといった魚料理が美味しいので、次回は夜にお伺いしますね。

└★★★☆☆3.8
2020/07訪問

口コミの大半がグルメブロガーという恵比寿のイタリアン。

Makuakeの会員権を買ったものの、緊急事態宣言でお店は休業。
営業再開後の口コミは5,000円コースのピンとこない書きぶりばかり。

正直、11,000円という高めのコースの会員権を購入してしまったと、凹んでいましたが、ごめんなさい。
結果的に大満足でした！！

▪️Makuake会員限定ワガママコース＆フリーフロー

【メニューの説明】
11,000円で食材、ボリューム等、ワガママに応えてくれるという贅沢なコースです。

魚貝が得意なお店ということで、鱧、鮎、雲丹、岩牡蠣、サマートリュフ、夏鹿等·····
旬の素材を少しずつ、色々と食べたいと数日前にお願いしました。

【食べたメニュー】
できる限りワガママを聞いてくださり、頂いた食材は、
雲丹、牡蠣、鱧、サマートリュフ、猪、サーモン、ムール貝etc…

【料理の感想】
イチオシは、通常メニューにもある雲丹のパスタ。

濃厚な雲丹がたっぷり使われて、素晴らしい。
岩牡蠣も大きくて濃厚、アスパラガスのサマートリュフ掛けも香りも素敵。

魚料理が得意なシェフの料理は、どれも本当に美味しく、幸せな一時を過ごしました。

【飲み物】
お店のメニューはどれも飲み放題。
シャンパンはシャンパン製法のスパークリングだったのが残念でした。
しかし、32の原料を使用した高級イタリアクラフトビール『32 via dei birrai』もフリーフローという男前っぷり。
ビールをワイン感覚で楽しむ新しいスタイルも斬新だったなぁ。

【まとめ】
今回、Makuakeのコースでしたが5,000円のコースでも満足できるんじゃないかと。

口コミの数や、キレイな写真だけでは分からない、お店がまだまだあるんだと実感しました。
私もまだまだですね^^; お恥ずかしいかぎりです。

ニューオープン、コロナ、立地等で大変だと思いますが、頑張っているお店は、本当に応援したいと思います。

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